Wachten in de regen om te genieten van honderden gerechten met alle smaken van 'zoet, rijk, pittig en bitter'

TPO - De plotselinge hevige regenval weerhield de gasten er niet van om te genieten van het heerlijke streetfood "Saigon's vijf smaken", dat onlangs geopend is in het Dam Sen Cultural Park. Want deze plek heeft niet alleen honderden heerlijke gerechten met "zoete, rijke, pittige en bittere" smaken, maar fijnproevers kunnen er ook gerechten uit elke historische periode ontdekken .

TPO - De plotselinge hevige regenval weerhield de gasten er niet van om te genieten van het heerlijke streetfood "Saigon's vijf smaken", dat onlangs geopend is in het Dam Sen Cultural Park. Want deze plek heeft niet alleen honderden heerlijke gerechten met "zoete, rijke, pittige en bittere" smaken, maar fijnproevers kunnen er ook gerechten uit elke historische periode ontdekken.

Op de avond van 13 december werd in het Dam Sen Cultural Park het Saigon Five Flavor Street Festival 2024 geopend, met als boodschap "Straatsmaak - Saigonese Kwaliteit". Honderden typische gerechten uit Ho Chi Minhstad, bereid door de chefs, lieten de gasten een scala aan emoties ervaren.

De plotselinge hevige regenval hield de gasten niet tegen. Integendeel, velen genoten met volle teugen van streetfood in een ouderwetse setting.

Streetfoodgerechten kosten slechts 5.000 tot 30.000 VND per gerecht. Gasten kunnen er naar hartenlust van genieten.

Volgens de organisatoren wordt Saigon Street Food beschouwd als de gewoonten, gebruiken en spirituele cultuur van de inwoners van Saigon. Met een unieke combinatie van regionale en wereldculturen is de Saigon-keuken van vroeger en nu altijd aantrekkelijk. De culinaire ruimte is een plek geworden waar iedereen de sfeer van het oude Saigon kan proeven.

Het festival is geïnspireerd op de essentie van de Vietnamese keuken met vijf smaken: de onschuldige smaak van de 'kindertijd', de frisse smaak van de 'jeugd', de uitdagende smaak van het 'struikelen', de volwassen smaak van de 'volwassenheid' en tot slot de diepe smaak van het 'leven'. Deze vijf smaken vertegenwoordigen de groei- en ontwikkelingsfasen van de kinderen in de stad, verweven tot fascinerende verhalen.

Balut roergebakken met tamarinde, heerlijke gegrilde kippenvleugels

De regen maakt het eten interessanter

Van de Childhood-smaak (snack) zoals gemengd rijstpapier, gegrilde eendeneieren... de cadeautjes, hoe klein ook, zijn altijd mooie jeugdherinneringen voor elk kind in Saigon. De Youth-smaak (hoofdgerecht) bestaat uit gebroken rijst en go-go-noedels; de Stumble-smaak (drinken) bestaat uit gegrilde garnalen, gegrilde inktvis en gekookte slakken...

Daarnaast kunnen gasten ook aan tal van andere activiteiten deelnemen, zoals spelletjes spelen, optredens van streetfood-kookliefhebbers bijwonen...

Snacks waar Generatie Z dol op was in haar kindertijd

De regen weerhield de gasten er niet van om te komen eten.

De heer Hoang Van Ba, directeur van Dam Sen Park, zei: "Het foodfestival laat bezoekers genieten van bekende gerechten uit hun kindertijd en jeugd, en van heerlijke gerechten met moderne kenmerken uit Saigon. Elk gerecht draagt ​​een verhaal, een herinnering met zich mee, en die dingen hebben het beeld van de keuken van Saigon extra kleur gegeven."

Uyen Phuong

Bron: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo