Tegenwoordig, wanneer je naar de markt gaat en geconfronteerd wordt met een wirwar van ongezond voedsel, is bijna iedereen in de war over hoe je "schone" groenten kiest om je gezondheid te waarborgen. Als je onveilige groenten koopt, zal je lichaam geleidelijk giftige chemicaliën zoals pesticiden ophopen. Dit veroorzaakt ernstige gezondheidseffecten, zoals voedselvergiftiging, kanker, neurologische aandoeningen, vermoeidheid, zwakte in de ledematen, enz. Daarom is het kopen van groenten zonder pesticiden om heerlijke gerechten voor het hele gezin te bereiden altijd een wens van iedereen. Vandaag delen we een reeks recepten met je gemaakt van bieslook - een groente die geen pesticiden gebruikt tijdens het groeiproces.
Bieslook is een snelgroeiende groente die absoluut geen pesticiden nodig heeft. Door de van nature sterke geur blijven insecten op afstand. Bovendien heeft bieslook een extreem krachtige eigenschap: het kan doorgroeien nadat het is gesneden. De groeisnelheid is bovendien vrij snel, waardoor er geen pesticiden nodig zijn tijdens de teelt. De herfst is ook de periode waarin bieslook bijzonder lekker is, het beste groeit en rijk is aan voedingsstoffen.
Bieslook heeft een verwarmend effect op de maag, bevordert de qi, vermindert bloedstagnatie en werkt ontgiftend. Het wordt vaak gebruikt bij de behandeling van pijn op de borst, hik, vallen en verwondingen, enz. De wortel van bieslook is warm en kruidig, heeft een verwarmend effect op de maag, bevordert de qi, vermindert bloedstagnatie en wordt vaak gebruikt bij de behandeling van pijn op de borst en in de buik als gevolg van voedselstagnatie, vaginale afscheiding, jeuk, enz.
Volgens de oosterse geneeskunde bevordert bieslook de eetlust, verbetert het de spijsvertering, doodt het bacteriën en vermindert het ontstekingen, versterkt het de qi en yang, ontgift het en heeft het een sterkere ontstekingsremmende werking dan antibiotica. Bieslook wordt ook gebruikt voor de behandeling van seizoensgebonden ziekten (zoals hoest, verkoudheid, griep, keelpijn, slijm, enz.), als laxeermiddel, om afvalstoffen en vet uit de darmen te verwijderen, constipatie te voorkomen, af te vallen, kanker te voorkomen, de huid te verfraaien en virussen te bestrijden. Bieslook heeft een unieke pittige smaak die ontstaat door de sulfide zitten erin. Die sulfide Dit heeft een zekere antibacteriële en ontstekingsremmende werking en helpt de immuniteit van het lichaam te verbeteren. De belangrijkste voedingsstoffen van bieslook zijn vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, niacine, caroteen, koolhydraten en mineralen. Bieslook is ook rijk aan vezels, meer dan bosui en selderij. Het kan de darmperistaltiek bevorderen en het ontstaan van darmkanker voorkomen. Tegelijkertijd heeft bieslook een preventieve en genezende werking op aderverkalking, coronaire hartziekten en andere ziekten.
Hieronder vindt u recepten voor gerechten met groenten. bieslook Je kunt het gebruiken om voor je gezin te koken!
1. Roergebakken bieslook met eieren
Gebakken bieslook met eieren is een eenvoudig en populair gerecht bij veel gezinnen. Het is eenvoudig, snel en heerlijk te bereiden. Het voedt de nieren en de lever en is goed voor de maag. Als je geen trek hebt, kun je je eetlust opwekken door een gerecht te maken met gebakken bieslook met eieren.
Ingrediënten: 200 g bieslook, 3-4 eieren, 5 g kruiden, 3 eetlepels water, voldoende kookolie.
Bereidingswijze roergebakken bieslook met eieren:
Pluk de vergeelde bieslook, was ze en laat ze uitlekken. Snijd de bieslook vervolgens in kleine stukjes. Breek de eieren in een kom, voeg kruiden en water toe en klop goed. Zet de pan op het vuur, doe er een geschikte hoeveelheid olie in en verwarm deze. Voeg vervolgens de bieslook en een beetje kruiden toe en roerbak goed.
- Roerbak tot de bieslook donker en licht zacht is. Voeg dan de losgeklopte eieren toe, laat ze even stollen en roer dan voorzichtig. Zodra de eieren helemaal gestold zijn, roer je goed door en roerbak je ze tot ze gaar zijn.
2. Roergebakken bieslook met lotuswortel
De herfst heeft veel heerlijke en gezonde seizoensgroenten. Met name lotuswortel en bieslook. Wanneer je deze twee ingrediënten combineert, creëer je een heerlijk en voedzaam gerecht.
Ingrediënten: 200 g lotuswortel, 70 g bieslook, 1-2 chilipepers (optioneel), een geschikte hoeveelheid kruiden, een matige hoeveelheid kookolie, een beetje chilipoeder.
Bereidingswijze roergebakken bieslook met lotuswortel:
- Schil de lotuswortel, was hem en snijd hem in plakjes. Was de bieslook en snijd hem in stukjes. Snijd de chilipeper in kleine stukjes. Als je niet van pittig eten houdt, kun je de chilipeper weglaten. Zet de pan op het vuur, voeg de gesneden chilipeper toe en roerbak tot de geur vrijkomt. Voeg vervolgens de gesneden lotuswortel toe, zet het vuur hoog en roerbak tot de geur vrijkomt.
- Roerbak de lotuswortel een tijdje, breng op smaak en roer goed. Voeg vervolgens de fijngesneden bieslook toe en roer goed om de ingrediënten te mengen. Voeg, zodra de bieslook donkergroen is, een beetje chilipoeder toe om de smaak van het gerecht te versterken. Als het gerecht goed gekruid en gaar is, zet het vuur uit en schep het op een bord.
3. Gegrilde bieslook
Een gerecht dat vrij eenvoudig te maken is, maar heerlijk smaakt en een unieke geur heeft.
Ingrediënten: 80 gram bieslook, een beetje witte sesamzaadjes, een beetje kookolie, een beetje chilipoeder, een beetje vijfkruidenpoeder, een beetje witte peperpoeder, een beetje kruiden.
Bereidingswijze gegrilde bieslook:
Pluk de verwelkte/gekleurde bieslook, was deze en snijd in stukken van de juiste grootte. Doe de gesneden bieslook in een kom, voeg de juiste hoeveelheid bakolie toe en roer goed door (zodat alle bieslook bedekt is met bakolie). Verdeel de bieslook vervolgens gelijkmatig over een bakplaat en bestrooi met chilipoeder, vijfkruidenpoeder, witte peper en de juiste hoeveelheid kruiden.
- Strooi vervolgens gelijkmatig over een een laagje witte sesam. Zet vervolgens de schaal met bieslook bestrooid met kruiden in de oven (voorverwarmd op 200 graden) en bak ongeveer 5-8 minuten. Neem de blaadjes gegrilde bieslook uitgaan, opgeven op een bord leggen en er warm van genieten.
4. Gegrilde bieslook
Ingrediënten: 250 gram bieslook, een beetje chilisaus, een beetje peperpoeder, een beetje kruiden, een beetje kookolie, een beetje dillepoeder.
Bereidingswijze gegrilde bieslook:
- Was de bieslook. Zet een pan water op het vuur, voeg een beetje zout toe en breng aan de kook. Blancheer de bieslook. Haal de bieslook eruit en laat uitlekken. Leg er 2 stengels bieslook op. opnieuw samen en rol het op vanaf de onderkant. Herhaal dit steeds opnieuw totdat je ingrediënten op zijn. Afhankelijk van de bieslook die je gebruikt groot kopen of klein genoeg om met 2 of 3 stokjes te rollen.
- Na het rollen prik je elk rolletje aan elkaar met een bamboestokje. Bestrijk vervolgens met een kwastje beide kanten van de bieslookspiesjes met een laagje olie. Strooi er naar smaak een beetje peperpoeder, dillepoeder en chilisaus overheen. Zet de schaal met bieslookburgers vervolgens in de magnetron (of oven) en gebruik de grillfunctie om de ingrediënten ongeveer 1-3 minuten te garen. Het heerlijke, simpele gerecht is klaar, je haalt het eruit en geniet ervan.
Hierboven staan 4 heerlijke, simpele en supersnelle recepten met groenten. bieslook U kunt het toepassen ter voorbereiding op uw gezin, zodat u ervan kunt genieten.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dung-loai-rau-khong-chua-thuoc-tru-sau-nay-nau-cac-mon-ngon-sieu-nhanh-lai-phong-ngua-duoc-rat-nhieu-benh-172241021094907288.htm
![[Foto] De krant Nhan Dan toont en vraagt om commentaar op de conceptdocumenten van het 14e Nationale Partijcongres](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/26/1761470328996_ndo_br_bao-long-171-8916-jpg.webp)
Reactie (0)