Terug naar het Lao Cai Paviljoen - waar elk gerecht een levendig verhaal vertelt over de identiteit van etnische groepen. Dit zijn lokale producten die traditie en kwaliteit combineren. Het zijn typische landbouwproducten, die voldoen aan de OCOP-normen, geproduceerd volgens schone processen en de culturele stempel dragen van de etnische gemeenschappen in de provincie Lao Cai. Het kan gaan om rijke buffelworst, geurige vijfkruidenworst, garnalenpasta met vlees, of rustieke gerechten met karakteristieke smaken zoals kleefrijstkoekjes, vijfkleurige kleefrijst... die gasten allemaal extatisch maken.
Bij aankomst op de stand konden veel bezoekers hun verbazing en enthousiasme niet verbergen. Mevrouw Nguyen Thi Thu Trang, een bezoeker uit Hanoi , deelde haar indruk: "Ik vind de producten van Lao Cai zeer divers. Ik ben vooral onder de indruk van de kleefrijst en de kleurrijke, geurige en zeer kleverige rijstkoekjes."
Net als mevrouw Trang waren veel gasten ook erg onder de indruk van het vijfkleurige kleefrijstgerecht. Dhr. Vu Van The uit de gemeente Co Loa in Hanoi zei: "Ik ging naar de stand en zag veel mensen kleefrijst van Lao Cai kopen en het als erg lekker aanprijzen, dus ik wilde het ook proberen om te zien hoe het smaakte. En dat was het. Echt heerlijk."
Om dat charmante en memorabele vijfkleurige kleefrijstgerecht te creëren, moeten de chefs van de kraam pure ingrediënten uit de bergen en bossen gebruiken. Van de beroemde, geurige kleefrijstkorrels van Muong Khuong, volledig met de hand geverfd met bladeren, bloemen, knollen en natuurlijk fruit, waardoor magische kleuren ontstaan zonder de unieke smaak van kleefrijst en bosbladeren te verliezen. Wanneer de kleefrijst gekookt is, zijn de rijstkorrels nog steeds heel en glanzend, wordt de zoetheid van de kleefrijst dieper opgenomen en blijft het aroma en de rijkdom van de rijst hangen.
Mevrouw Phung Thi Dung, geboren in Muong Khuong, vertelde trots: "De kleefrijst van Muong Khuong is zeer rijk, heerlijk en beroemd om zijn aroma. De rijstkorrels zijn stevig, dus wanneer ze volledig geverfd zijn met aromatische bladeren en andere gekleurde bladeren, breken ze niet... waaruit 5 tot 8, 10 verschillende kleuren kleefrijst kunnen worden gemaakt."
Niet alleen heerlijk eten, theesalon Suoi Giang is ook een plek die toeristen "blijft" verblijven. In het hart van Hanoi vinden mensen plotseling rust en vrede wanneer ze genieten van kopjes typische zwarte en witte thee, doordrenkt met de smaak van de bergen en bossen van het noordwesten.
Dhr. Vu Hong Quy, een theeliefhebber in Hanoi, zei: "Ik vind dat deze thee de smaak van de bergen heeft. Vooral de specialiteit van Lao Cai Shan Tuyet-thee heeft de sterke smaak van de bergen en bossen in het noordwesten."
De aantrekkingskracht van Suoi Giang-thee is zo groot dat de heer Dao Duc Hieu, directeur van Suoi Giang Ecotourism Cooperative, moest uitroepen: "Mijn team is onafgebroken aan het werk geweest, zonder ook maar één moment stil te staan, omdat het aantal klanten dat van thee wilde genieten te groot was."
Het succes van Lao Cai Booth is uiteraard niet alleen te danken aan de kwaliteit van de producten, maar ook aan de slimme promotiestrategie. Het feit dat klanten ter plekke kunnen ervaren en genieten, heeft geleid tot een grote efficiëntie en een sterke spreiding. Het aantal van meer dan 7.000 bezoekers en shoppers in slechts twee dagen is het beste bewijs.
Lao Cai brengt niet alleen landbouwproducten naar de straten, maar brengt ook een verhaal over cultuur en de lokale toeristische potentie dichter bij het publiek. De slimme "twee-in-één" combinatie van landbouwontwikkeling en toeristische diensten opent een duurzame koers, waarbij elk product niet alleen eten en drinken wordt, maar ook een "culturele ambassadeur" die de schoonheid van het land en de mensen van Lao Cai promoot.
Bron: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Reactie (0)