Westerse toeristen proberen traditionele pho in Hanoi, roemen het als heerlijk en slurpen alle bouillon op

Adam (uit de VS) en Kathryn (van Canadese nationaliteit) zijn een stel met een passie voor reizen en hebben al veel landen bezocht, waaronder: Duitsland, Denemarken, Finland, Mexico, Singapore, Thailand, Vietnam,...

Op hun persoonlijke YouTube-kanaal met meer dan 220.000 volgers plaatst het stel regelmatig video's over hun reiservaringen op de plekken die ze bezoeken. Deze video's trekken honderdduizenden weergaven.

In Vietnam verkenden Adam en Kathryn veel bekende bestemmingen zoals Ho Chi Minh City, Da Nang, Quang Binh , Hanoi, etc. en genoten van de heerlijke gerechten en specialiteiten in elke regio.

Het stel gaf aan dat Hanoi een van de meest culinaire steden is. Daarom maakten de twee gasten, toen ze de kans kregen om hier te komen, van de gelegenheid gebruik om vele heerlijke gerechten te proeven, waaronder rundvlees pho.

Kathryn en Adam genieten voor het eerst in Hanoi van pho in noordelijke stijl

Kathryn vertelde dat een Vietnamese gids hen liet kennismaken met een al lang bestaand pho-restaurant in Bat Dan Street (Cua Dong Ward, Hoan Kiem District). Dit is een vertrouwde eetgelegenheid voor zowel de lokale bevolking als toeristen.

Het restaurant is geopend van 6.00 tot 10.00 uur en van 18.00 tot 22.30 uur en serveert rundvlees pho in drie varianten: rare, well done en rare flank. Prijs: 50.000-60.000 VND per kom.

Dit is ook een van de populairste pho-restaurants in Hanoi. Soms is het zo druk dat klanten in de rij moeten staan, moeten bestellen, aan de balie moeten betalen en hun kommetjes naar hun plek moeten brengen om ervan te genieten.

Gasten staan ​​in de rij om te bestellen bij het beroemde traditionele pho-restaurant op de Bat Dan-straat.

Adam en Kathryn arriveerden 's avonds bij het pho-restaurant. Hoewel ze vrij vroeg arriveerden, was het restaurant al druk. De rij strekte zich uit van binnen tot aan de stoep, en ook de omliggende plaatsen waren bezet.

Nadat ze had besteld en een plekje had gevonden om te genieten, was Kathryn enthousiast om voor het eerst in de hoofdstad de smaak van pho in noordelijke stijl te ervaren.

We hebben pho in zuidelijke stijl geprobeerd in Ho Chi Minhstad en hoorden mensen zeggen dat pho in noordelijke stijl een beetje anders is. Ik vond de noedels van de noordelijke pho dikker en in plaats van veel bijgerechten zoals bij zuidelijke pho, serveren ze hier alleen koriander en groene uien.

"Een ander groot verschil is dat de bouillon van pho op zijn Noordelijkst de geur heeft van gekookte runderbotten en helderder en lichter is", aldus een Canadese vrouwelijke toerist.

Twee westerse gasten genoten van een goed doorbakken rundvlees-pho, voor een kom van 50.000 VND.

Adam was het daarmee eens en noemde de Northern Pho-bouillon erg lekker, rijk van smaak en met een kenmerkende rundvleesgeur.

"De bouillon voor Noordelijke pho lijkt eenvoudiger dan die voor Zuidelijke pho. Hij heeft zijn eigen smaak, volkomen perfect en heerlijk," vond hij.

Adam proefde de bouillon om de echte smaak van pho op zijn Noordelijk te proeven.

Kathryn geeft toe dat het moeilijk te zeggen is welke pho beter is. Persoonlijk vindt ze pho uit het zuiden echter zoeter dan pho uit het noorden.

Adam daarentegen vond dat Noordelijke pho meer zijn smaak en voorkeur had. Hij was zo enthousiast dat hij de hele kom pho leeg at en de bouillon naar binnen slurpte, ook al voelde hij zich een beetje vol van al dat straateten.

De buitenlandse gast at de hele kom pho op en slurpte alle bouillon op.

Naast de smaak van pho genoten de twee gasten ook van de gezellige, drukke sfeer met mensen die in lange rijen stonden.

"Het restaurant is vrij vol, dus iedereen zit dicht op elkaar en kan zich concentreren op het genieten van het eten zonder zich ongemakkelijk of ongemakkelijk te voelen. Dat vind ik erg prettig", aldus Kathryn.

Foto: Avontuur van A+K

Dankzij de voortdurende aanmoediging van zijn reisgenoot verzamelde de Koreaanse toerist de moed om het gerecht "garnalenballen" in Hanoi te proberen en hij was verrast door de heerlijke smaak.

Bron: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html