kenya6.jpg
YouTuber Khoai lang bezoekt de markt in de sloppenwijk Kibera

Tijdens zijn reis naar Kenia bezocht YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) de markt in de op twee na grootste sloppenwijk ter wereld : Kibera.

Met een bevolking van 600.000 tot 1 miljoen mensen is dit de op één na grootste sloppenwijk van Afrika en de op twee na grootste ter wereld. Kibera ligt op ongeveer 5 km van het centrum van de hoofdstad Nairobi en heeft een oppervlakte van slechts 2,5 km², wat neerkomt op minder dan 1% van de oppervlakte van de hoofdstad.

Vanwege de complexe politieke en sociale situatie in dit gebied huurde meneer Phuong een lokale man in om hem te begeleiden. Op verzoek van meneer Phuong ging deze man met hem mee naar de markt om voedsel te kopen voor de dagelijkse maaltijd die Kenianen eten.

Foto links: Mensen kopen water bij een openbaar waterpunt. Foto rechts: Een markt in Kibera verkoopt veel tweedehandskleding.

De weg naar de markt is behoorlijk kronkelig, moeilijk begaanbaar en volledig onverhard. De markt is vrij groot en wirwar van wirwar, maar de kraampjes zijn erg eenvoudig en rudimentair. De meeste kraampjes verkopen alleen basisgroenten zoals komkommers, tomaten, sjalotten, maïs, enzovoort.

Het bijzondere aan deze markt is dat de prijzen ongelooflijk laag zijn. Ze verkopen meestal per tros of per gewicht, niet per gewicht. Je kunt een avocado kopen voor 1-2.000 VND, een tomaat voor 2.000 VND, een kool voor 12.000 VND, en voor 50.000 VND kun je een emmer aardappelen kopen...

De mannelijke YouTuber ontdekte ook een heel bijzonder item: kiezelstenen. Elke steen wordt voor 1000 VND verkocht om op te eten. Volgens de lokale bevolking helpt deze steen bij het leveren van mineralen, vooral voor zwangere vrouwen.

kenya5.jpg
De steen (wit) wordt verkocht voor 1.000 VND/stuk.

Naast etenswaren heeft de markt ook een kledingafdeling met onverslaanbare prijzen. Veel kraampjes verkopen tweedehandskleding: shorts voor 6.000 VND per stuk, jeans voor 60.000 VND per stuk, rokken voor 100.000 VND per stuk...

Bij alle kramen staan ​​de prijzen duidelijk vermeld, waardoor kopers vertrouwen krijgen en er niet hoeft te worden onderhandeld.

Daarvoor bezocht meneer Phuong ook een supermarkt in de buurt. De producten in de supermarkt waren gevarieerder, maar de prijzen waren nog steeds vrij laag. Alleen de drakenvrucht was vele malen duurder dan in Vietnam – 150.000 VND/kg, misschien omdat hij zo duur was, bleef deze vrucht onverkocht en verdord in de schappen liggen.

kenya2.jpg
Als je het omrekent in Vietnamese valuta, is fruit in de supermarkten in Kenia vrij goedkoop.

Een andere verrassing is dat de Keniaanse keuken veel bakolie gebruikt, waardoor de flessen olie in supermarkten in zeer grote hoeveelheden worden verpakt – meestal 10-20 liter per stuk. De flessen van 1-2 liter worden zelden door mensen gekozen.

Kenianen zijn ook dol op frisdrank uit flessen. Elke fles bevat meestal een paar liter.

Ondertussen hebben mensen in de sloppenwijk Kibera geen watervoorziening. Ze hebben twee manieren om aan water voor dagelijks gebruik te komen: ze brengen een blikje naar een openbare kraan en kopen het voor ongeveer VND 2.000 per blikje. Als ze water thuisbezorgd willen hebben, kost het VND 4.000 per blikje.

Bij aankomst in de kleine keuken van de gids ging de groep onder begeleiding van een lokale vrouw aan de slag met het koken van een typisch Keniaanse maaltijd.

Het menu bestaat uit vier gerechten: chapati, rundvlees met paprika, mukimo en roerbakkool. Het zijn allemaal traditionele gerechten die Kenianen kennen.

Chapati wordt gemaakt van bloem gemengd met gepureerde wortelen, waarna suiker, zout en warm water worden toegevoegd tot het deeg plakkerig is. Het deeg wordt dun uitgerold, in lange stukken gesneden, opgerold, platgedrukt en in een pan gebakken zonder olie toe te voegen. Dit komt doordat de vrouw tijdens het kneden van het deeg veel bakolie aan het deegmengsel heeft toegevoegd.

Mukimo is een populair gerecht in streetfood en restaurants. Het bestaat uit gepureerde gekookte aardappelen, gemengd met gekookte pompoen en fijngehakte gekookte maïs.

Roergebakken rundvlees met paprika's, wortelen en tomaten wordt op een vergelijkbare manier bereid als roergebakken rundvlees in Vietnam, maar is malser gebakken.

Het laatste gerecht is geraspte kool, gebakken met geraspte wortelen.

kenya8.jpg
Stevige maaltijd en geschikt voor de Vietnamese smaak

De YouTuber beoordeelde de complete familiemaaltijd als heerlijk en naar zijn smaak.

Hij zei ook dat het 2-3 uur duurt om deze maaltijd te bereiden en dat het voor Keniaanse arbeiders als een luxe maaltijd wordt beschouwd. Normaal gesproken eten arme mensen hier maar één gerecht en nemen ze zelden fruit als dessert, omdat het vrij duur is in verhouding tot hun inkomen.

Amerikaanse YouTuber maakt 'een puinhoop' op de Ben Thanh-markt en eet het duurste brood in HCMC

Amerikaanse YouTuber maakt 'een puinhoop' op de Ben Thanh-markt en eet het duurste brood in HCMC

IShowSpeed, een beroemde Amerikaanse YouTuber, verscheen in Ho Chi Minh City en trok al snel de aandacht van veel Vietnamese fans.
Amerikaanse YouTuber met miljoenen views is dol op viskoekjes, eet in één keer 3 porties voor een half miljoen dong

Amerikaanse YouTuber met miljoenen views is dol op viskoekjes, eet in één keer 3 porties voor een half miljoen dong

De Amerikaanse YouTuber met 10 miljoen volgers bestelde in een restaurant op de Giang Vo-straat drie volledige porties La Vong-viskoekjes met garnalenpasta en knapperige visloempia's en bleef maar roepen: "Zo lekker".
YouTuber U60 verlaat de stad en keert terug naar Da Lat om een ​​houten huis te bouwen bij het bos. Hij creëert een reiskanaal met duizenden volgers.

YouTuber U60 verlaat de stad en keert terug naar Da Lat om een ​​houten huis te bouwen bij het bos. Hij creëert een reiskanaal met duizenden volgers.

In november 2019 vertrokken Ninh Hong (55 jaar) en haar man vanuit Saigon, waar ze zijn geboren en getogen, naar Da Lat. Daar kochten ze een stuk grond van 800 m2, op ongeveer 20 minuten met de motor van het stadscentrum.