Ontdek de biologische chrysantenkwekerij met uiterst strikte processen

NINH BINH Om het biologische certificaat te krijgen voor chrysantenbloemen die worden gebruikt voor kruidenthee, moet Riti Cooperative voldoen aan uiterst strenge productieprocessen.

Amateur biologische landbouw

Hoewel hij afstudeerde aan de Transportuniversiteit, heeft de jongeman Hoang Minh Thanh een sterke liefde voor de landbouw. ​​Die liefde bloeide al op jonge leeftijd op en groeide door de jaren heen, doordat hij van zijn moeder (een landbouwkundig ingenieur) kennis en inspiratie voor de landbouw meekreeg. Met die passie nam Thanh een beslissing die iedereen verraste: hij verliet de stad om terug te keren naar het platteland om te boeren.

Volgens de heer Hoang Minh Thanh, directeur van Riti Cooperative, zal het moeilijk zijn om biologische landbouw te bedrijven als je niet volhardend bent. Foto: Trung Quan.

Zich realiserend dat kruidenthee steeds populairder wordt bij consumenten, koesterde Thanh het idee om zijn eigen merk te creëren. In 2020, na een periode van voorbereiding en testen, werd Riti Cooperative opgericht, waarvan Thanh directeur is en die gespecialiseerd is in de productie van biologische chrysanten.

Om kwalitatief hoogwaardige producten te creëren en te garanderen dat ze voldoen aan de eisen van biologische certificeringsorganisaties, heeft de coöperatie het teeltgebied in de gemeente Ninh Tien (stad Ninh Binh ) verplaatst naar het dorp Bai, gemeente Son Lai (district Nho Quan, Ninh Binh). Zo wil men negatieve effecten van de omliggende niet-biologische gebieden vermijden.

Toen de coöperatie voet aan wal zette op het nieuwe land, verscherpte ze het beheer in alle fasen, plaatste standaardhekken en groef een kanaalsysteem om het gebied af te sluiten van de omgeving. Het landbouwareaal werd ook uitgebreid tot bijna 2,5 hectare.

Dhr. Thanh vertelde dat hij bij de overstap naar landbouw meteen met biologische productie begon – een vrij nieuwe vorm van landbouw die veel kennis, precisie en geduld vereist, dus het was geen geringe uitdaging. Bovendien is deze vorm van productie duur, waardoor de verkoopprijs van het product omhoog gaat. Dit maakt het moeilijk om te concurreren op de markt, terwijl het merk van de coöperatie bij veel mensen nog vrij onbekend is.

Om de kwaliteit te waarborgen, bouwde Riti Cooperative een aparte productieruimte voor meststoffen om koeienmest te composteren met behulp van de aerobe methode. Foto: Trung Quan.

De leden van de coöperatie lieten zich niet afschrikken en bleven volharden in het teeltproces, klaar om klanten desgewenst te verwelkomen in de productieruimte. Hierdoor trekken de rauwe en verwerkte chrysantenproducten van de coöperatie steeds meer de aandacht en bestellingen van consumenten.

Het verkrijgen van een biologische certificering is moeilijk, het behouden ervan is nog moeilijker

Het leveren van kwaliteitsproducten aan de binnenlandse markt is niet genoeg voor een jonge, energieke en ambitieuze man als Thanh. Biologische chrysantenthee van het merk Riti moet in de schappen van buitenlandse markten liggen.

Die gedachte werd al snel omgezet in daden toen de coöperatie al haar middelen en inspanningen wijdde aan het behoud van de toegekende biologische standaardcertificering en het streven naar een internationale biologische certificering. Dit was geen gemakkelijke opgave, aangezien de eisen extreem streng waren. De biologische certificering moest na twee jaar opnieuw worden beoordeeld, anders werd deze ingetrokken. Daarom werd elke productiefase strikt beheerd.

Door alle fasen strikt volgens biologische normen te beheren, kan Riti Cooperative het niveau van kruidenthee in Ninh Binh verhogen. Foto: Coöperatie.

Wat betreft zaailingen: als de coöperatie de rassen die in het biologisch gecertificeerde gebied worden geproduceerd niet kan handhaven, mag ze alleen zaden gebruiken die zijn gekocht van bedrijven met een gelijkwaardige biologische certificering. Zo niet, dan moet ze zaden kopen uit niet-biologische gebieden. Deze kunnen niet direct worden gebruikt, maar moeten worden overgebracht naar het bufferteeltgebied van de coöperatie en na één jaar naar het biologische teeltgebied.

Gebruik absoluut geen chemische meststoffen. Zelfs organische microbiële meststoffen die zijn goedgekeurd volgens normen die niet voldoen aan de biologische landbouwnormen 11041-2:2017, mogen niet worden gebruikt op het landbouwareaal van de coöperatie.

Om dit probleem te verhelpen, heeft de coöperatie een aparte productielocatie voor meststoffen gebouwd om koeienmest te composteren met behulp van de aerobe methode (compost). Na 40 tot 45 dagen zal de compost ontbinden en een koffiekleur krijgen. Een deel hiervan zal worden gebruikt om de bodem te verbeteren en een deel om regenwormen te kweken. Door gecomposteerde mest en regenwormenmest te mengen voor de landbouw, kan de coöperatie optimaal gebruikmaken van de micro-organismen met hoge temperaturen (30 tot 80 graden Celsius in compost) en lage temperaturen (wormenmest 10 tot 30 graden Celsius) om ziekteverwekkers in de bodem te beheersen, waardoor plagen en het gebruik van pesticiden tot een minimum worden beperkt. In gebieden met een tekort aan fosfor of een lage pH-waarde wordt Ninh Binh-fosfaatmeststof gebruikt in plaats van enkelvoudige meststof om dit probleem te verhelpen (Ninh Binh-fosfaatmeststof is toegestaan ​​voor biologische teeltgebieden).

Chrysanten oogsten bij Riti Cooperative. Foto: Trung Quan.

Wat betreft plaagbestrijding hanteert de coöperatie het principe van "ruimte innemen" door nuttige schimmels en bacteriën te gebruiken om schadelijke te bestrijden. Voor wolluis en bladluis gebruiken we natuurlijke lieveheersbeestjes om ze te bestrijden. Tripsen die zich in bloemen verstoppen, verwijderen we door middel van koud drogen en waaien. Wortelrot veroorzaakt door bacteriën wordt bestreden met antagonistische schimmels. De coöperatie vermenigvuldigt de micro-organismen in wormencompost tot het maximum (door ze te voeden met melasse en zuurstofbeluchting) en stuurt ze vervolgens via druppelirrigatiebuizen naar de velden, waar ze in de grond worden opgenomen om bacteriën te remmen.

Wat de watervoorziening betreft, heeft de coöperatie een systeem van vijvers gegraven om water in het kanaal op te slaan en te leveren. Op die manier willen ze voorkomen dat omliggende huishoudens bestrijdingsmiddelenresten in de waterbron lozen.

Volgens de heer Thanh is het verkrijgen van een biologische certificering moeilijk, en het behouden ervan is nog moeilijker. Foto: Trung Quan.

Volgens de heer Thanh is het verkrijgen van een biologische certificering moeilijk, maar het behouden ervan is nog moeilijker. Zonder vastberadenheid en doorzettingsvermogen zal het daarom moeilijk zijn. Hoewel de coöperatie de biologische certificering in Vietnam heeft behaald, neemt ze nog steeds continu monsters voor analyse volgens de normen van USDA en JAS... met meer dan 1000 actieve ingrediënten om deze certificeringen te behalen en producten op veeleisende markten te mogen aanbieden.

"Het behalen van een biologische certificering gaat niet over het najagen van prestaties of het oppoetsen van je naam, want deze certificeringen zijn erg moeilijk te behalen en kosten veel geld. De coöperatie doet het echter nog steeds omdat ze de medicinale theelijn naar een hoger kwaliteitsniveau wil brengen. Tegelijkertijd bevestigt het dat Ninh Binh in het bijzonder, en Vietnam in het algemeen, volledig in staat zijn om producten van wereldklasse te creëren", vertrouwde de heer Thanh toe.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kham-pha-trang-trai-trong-hoa-cuc-chi-huu-co-voi-quy-trinh-cuc-nghiem-ngat-d386755.html