Sommige mensen ontbijten nauwelijks, misschien alleen een kop koffie of een brood. Mensen die intermittent fasting doen, slaan het ontbijt vaak over en kiezen de lunch als hun eerste maaltijd.
Maar weet je wat er gebeurt als je het ontbijt overslaat?
Volgens een meta-analyse uit 2020 in het wetenschappelijke tijdschrift Obesity kan het overslaan van het ontbijt het 'slechte' cholesterol verhogen. De resultaten toonden aan dat het 'slechte' cholesterol 9 punten hoger was bij mensen die het ontbijt oversloegen dan bij mensen die wel ontbijten. Dr. Joel Fuhrman, huisarts, auteur van 'Eat to Live' en zevenvoudig New York Times- bestseller, zegt echter dat het overslaan van het ontbijt niet per se slecht is voor je hart.
Een van de snelle recepten van Dr. Fuhrman bevat havermout, chiazaad, aardbeien, walnoten en notenmelk.
Het lichaam kan opgeslagen lipiden (zoals vet en cholesterol) mobiliseren wanneer er geen voedsel wordt ingenomen, en dit kan het 'slechte' cholesterol tijdelijk verhogen, legt Dr. Fuhrman uit. Maar deze tijdelijke vrijgave van opgeslagen cholesterol verhoogt het hartrisico niet, aldus de gezondheidsnieuwssite Health Digest.
Als u echter het ontbijt overslaat, houd dan het volgende in gedachten, aldus Dr. Fuhrman.
Gezonde keuzes om cholesterol te verlagen
Mensen die ontbijten, maken de hele dag door gezondere keuzes, zegt Dr. Fuhrman. Ze zijn ook vaak bewuster van hun gezondheid en bewegen meer. Mensen die minder bewust van hun gezondheid zijn, slaan het ontbijt misschien over, maar snacken vaker. Dit zou kunnen verklaren waarom veel studies hebben aangetoond dat ontbijters een betere voeding en gezondheid hebben.
Uit een onderzoek uit 2013 in het voedingstijdschrift Public Health Nutrition bleek dat mensen die het ontbijt oversloegen een hoger 'slecht' cholesterolgehalte hadden. Vergeleken met mensen die bewerkte ontbijtgranen aten, hadden mensen die het ontbijt oversloegen een hoger risico op obesitas, hoge bloeddruk en verhoogde insulineniveaus. Dr. Fuhrman zei dat het overslaan van het ontbijt ertoe kan leiden dat mensen later op de dag te veel eten of ongezonde keuzes maken.
Hij voegde eraan toe dat als je de gewoonte hebt om het ontbijt over te slaan, je lichaam zich aan je eetpatroon zal aanpassen. Je stofwisseling zal tijdelijk verstoord raken als je je dieet verandert. Of je ontbijt is minder belangrijk dan wat je eet, zei hij. Als je veel groenten, bessen en fruit, bonen, paddenstoelen en noten eet, zal je dieet gezond zijn, ongeacht of je twee of drie maaltijden per dag eet, en je cholesterol zal verbeteren.
Ontbijttips voor mensen met weinig tijd
Het lichaam kan opgeslagen lipiden (zoals vet en cholesterol) mobiliseren als er geen voedsel wordt ingenomen, en dit kan het 'slechte' cholesterol tijdelijk verhogen.
Overnight oats zijn een prima optie voor wie 's ochtends weinig tijd heeft. Een van Dr. Fuhrmans snelle recepten bevat havermout, chiazaad, aardbeien, walnoten en notenmelk.
Hij merkte echter ook op dat als je gewend bent het ontbijt over te slaan en het eten van slechts twee maaltijden per dag voedzaam en vullend genoeg is, je je aan dat dieet moet houden.
Zelfs als je het ontbijt overslaat, raadt Dr. Fuhrman aan om het grootste deel van je calorieën vroeg op de dag te eten om in lijn te komen met je circadiane ritme. De insulinegevoeligheid is 's ochtends ook veel hoger dan 's avonds. Dat betekent dat je geen grote maaltijden binnen drie uur voor het slapengaan moet eten. Een grote maaltijd vlak voor het slapengaan kan het inslapen bemoeilijken en is schadelijk voor je hart en stofwisseling, aldus Health Digest.
Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm
Reactie (0)