Controle van de voedselveiligheid van de horeca en het straatvoedsel rond schoolpoorten

De doelgroepen waarop bovenstaand model wordt toegepast, zijn horecagelegenheden en straatstalletjes rond schoolpoorten, zoals restaurants, voedingswinkels, kraampjes met gekookt eten, straatverkopers, etc.

De reikwijdte van het model in de wijk Hang Trong is het gebied rond de scholen: basisschool Tran Quoc Toan, basisschool Trang An, kleuterschool August, middelbare school Hoan Kiem; de hele Nha Chung-straat, Nha Tho-straat, Ly Quoc Su-straat; het plein voor de kathedraal; het deel van de Quang Trung-straat tegenover de Tay Son-bloementuin.

Hanoi controleert de voedselveiligheid in de horeca en op straat rond schoolpoorten.

In de wijk Trang Tien ligt het gebied rondom de Tran Phu middelbare school; de hele Trang Tien-steeg; het gedeelte van de Nguyen Khac Can-straat tot de Phan Chu Trinh-straat; het gedeelte van de Hai Ba Trung-straat tot de Trang Tien-steeg.

De afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi, district Hoan Kiem, Hang Trong en Trang Tien hebben proactief een plan ontwikkeld om het model te implementeren.

Het district Hoan Kiem organiseerde een conferentie om het plan te implementeren bij lokale afdelingen, organisaties en straatrestaurants die aan het model deelnamen. In totaal namen 150 deelnemers deel. Tegelijkertijd werden alle straatrestaurants rond schoolpoorten in de wijken Trang Tien en Hang Trong door het district beoordeeld, geteld en geclassificeerd.

Na de screening waren er 81 restaurants, supermarkten en 24 straatrestaurants. 25 restaurants werden toegewezen aan het stadsniveau voor beheer. 46 restaurants werden toegewezen aan het districtsniveau en 34 restaurants werden toegewezen aan het wijkniveau.

De afdeling Voedselveiligheid van Hanoi heeft in samenwerking met het district Hoan Kiem een ​​kennisevaluatie van voedselveiligheid georganiseerd voor 200 voedselproducenten en -handelaren.

Hieruit bleek dat 167/200 personen (83,5%) kennis hadden van voedselveiligheid. Er werden 2 trainingen georganiseerd voor eigenaren en verwerkend personeel van 105 bedrijven rond schoolpoorten in de wijken Trang Tien en Hang Trong. Er werden 4 directe propagandasessies georganiseerd voor 240 handelaren en consumenten in de levensmiddelenindustrie.

Daarnaast werden er 5 lezingen en thematische activiteiten georganiseerd over voedselveiligheid, informatie over het voedselveiligheidscontrolemodel rond schoolpoorten op 5 scholen die het model hebben geïmplementeerd: Tran Quoc Toan Primary School, Trang An Primary School, August Kindergarten, Hoan Kiem Secondary School en Tran Phu High School.

De eenheden organiseerden het drukken en verspreiden van 1.000 folders met instructies over voedselveiligheidsvoorschriften voor horecagelegenheden en straatvoedsel bij instellingen rond scholen.

De afdeling Voedselveiligheid van Hanoi heeft 50 voedselmonsters (20 monsters van kant-en-klaarmaaltijden, 20 monsters van voorverpakte levensmiddelen, voedselverpakkingen en opslagapparatuur, en 10 monsters van de handen van verkopers) verzameld bij horecagelegenheden en straatverkopers rond schoolpoorten in de wijken Trang Tien en Hang Trong voor onderzoek.

Bron: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html