Een van de beste voedingsstoffen in sojabonen is eiwit. Net als veel andere peulvruchten zijn sojabonen een rijke bron van eiwitten. Volgens de medische informatiewebsite Medicine Net (VS) bevat 10 gram sojabonen ongeveer 36 gram eiwit.
Sojamelk is zeer effectief bij het ondersteunen van gewichtsverlies omdat het weinig calorieën en vet bevat.
Eiwit is een essentiële voedingsstof die helpt bij het herstellen en laten groeien van weefsels, met name spierweefsel. Het plantaardige eiwitgehalte in sojabonen zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel hebt en vermindert de eetlust. Talrijke studies tonen aan dat het opnemen van sojabonen in een caloriearm dieet zeer effectief is voor gewichtsverlies en het verlagen van het lichaamsvetpercentage.
Het is ook aangetoond dat sojabonen het cholesterolgehalte verlagen en daarmee het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Onderzoek wijst uit dat het consumeren van gemiddeld 25 gram sojabonen per dag de hoeveelheid schadelijk cholesterol aanzienlijk verbetert.
Daarnaast zijn sojabonen rijk aan vezels, wat een verzadigd gevoel kan bevorderen en de calorie-inname kan verminderen. Het type vezel in sojabonen is oplosbare vezel, wat de spijsvertering en de algehele gezondheid bevordert.
Er zijn veel manieren om te profiteren van de voordelen van sojabonen, van het drinken van sojamelk tot het eten van tofu, gebak en andere gerechten gemaakt van sojabonen. Sojamelk bevat isoflavonen, waarvan is aangetoond dat ze het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker kunnen verlagen.
Naast het gebruik in hoofdmaaltijden, kunnen sojaproducten zoals sojamelk en geroosterde sojabonen ook als tussendoortje gegeten worden, vooral als je honger hebt. Belangrijk is dat sojabonen gemakkelijk mee te nemen en te bewaren zijn, aldus Medicine Net .
Bronlink






Reactie (0)