Een van de beste voedingsstoffen in sojabonen is eiwit. Net als veel andere bonen zijn sojabonen een rijke bron van eiwitten. Volgens de medische informatiesite Medicine Net (VS) bevat 10 gram sojabonen ongeveer 36 gram eiwit.
Sojamelk is zeer effectief bij het ondersteunen van gewichtsverlies omdat het weinig calorieën en vet bevat.
Eiwit is een essentiële voedingsstof die helpt bij het herstel en de groei van weefsel, met name spierweefsel. Het plantaardige eiwitgehalte in sojabonen zorgt ervoor dat je je langer vol voelt en je eetlust vermindert. Veel onderzoek toont aan dat het opnemen van sojabonen in een caloriearm dieet je helpt om af te vallen en je vetpercentage zeer effectief te verlagen.
Soja verlaagt ook het cholesterol, wat kan helpen hart- en vaatziekten te voorkomen. Studies hebben aangetoond dat het eten van gemiddeld 25 gram soja per dag het slechte cholesterolgehalte aanzienlijk kan verlagen.
Bovendien zijn sojabonen rijk aan vezels, die een verzadigd gevoel kunnen bevorderen en de calorie-inname kunnen verminderen. De vezels in sojabonen zijn oplosbare vezels, die de spijsvertering en de algehele gezondheid verbeteren.
Er zijn veel manieren om de voordelen van soja te benutten, zoals het drinken van sojamelk, het eten van tofu, gebak of gerechten gemaakt met soja. Sojamelk bevat isoflavonen. Deze stof blijkt het risico op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker te verminderen.
Sojagerechten zoals sojamelk en geroosterde sojabonen worden niet alleen gebruikt in hoofdmaaltijden, maar kunnen ook als tussendoortje worden gegeten, vooral als je trek hebt. Sojabonen zijn bovendien gemakkelijk mee te nemen en te bewaren, aldus Medicine Net .
Bronlink
Reactie (0)