Kasmodel in de landbouwproductie: voor- en nadelen! - Deel 1: Optimalisatie in een gesloten omgeving

Noot van de redactie: Het kasmodel (een met plastic bedekte membraankas) heeft de afgelopen decennia belangrijke bijdragen geleverd aan de hightech landbouw voor de inwoners van de stad Da Lat in het bijzonder en de provincie Lam Dong in het algemeen. Na een periode van snelle ontwikkeling zijn de negatieve effecten van kassen op het milieu en het landschap in Da Lat echter overduidelijk. Daarom is de lokale overheid van plan om kassen geleidelijk uit het centrum te verwijderen.

De manier van produceren veranderen

In 1994 werden kassen in Da Lat geïntroduceerd door de Nederlandse Dalat Hasfarm Company om te investeren in hightech bloementeelt. De toepassing van ontvochtigingstechnologie, verwarming, druppelirrigatiesystemen... in kassen toonde aanvankelijk aan dat bloemenplanten goed groeiden, een hoge productiviteit hadden en een constante kwaliteit hadden, ongeacht het weer. Met een initiële investering van 700.000 dollar op een oppervlakte van ongeveer 1 hectare, opereert het bedrijf nu met een kapitaal van meer dan 130 miljoen dollar. Het kassenareaal is uitgebreid tot 340 hectare en biedt werkgelegenheid aan meer dan 4.000 werknemers.

Door het succes van Dalat Hasfarm verschenen er geleidelijk steeds meer kassen in Dalat en ontstonden er bloemendorpen in de binnenstad. Mevrouw Phan Thi Thuy (bloemendorp Thai Phien, wijk 12, Dalat) zei: "Vroeger bouwden mijn ouders kassen van bamboeframes om rozen te kweken. Hoewel ze niet zo modern zijn als de kassen met ijzeren frames van tegenwoordig, groeiden de bloemen er gestaag door en waren ze niet bang voor regenschade. Bovendien gebruiken rozen gemiddeld 160 kg kunstmest per jaar, terwijl ze buiten tot wel 250 kg kunstmest per jaar moeten gebruiken; de hoeveelheid pesticiden die 40 keer per jaar wordt gespoten, terwijl ze buiten gemiddeld 90 keer per jaar worden gespoten. Op de dagen dat het tijd is om de bloemen te snijden, is er geen angst voor regen of wind. De economie is stabiel, er worden nieuwe huizen gebouwd en auto's gekocht, mede dankzij de kas."

Volgens de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming van Lam Dong zal synchrone en wetenschappelijke teelt in kassen, naast het voordeel van een hogere productiviteit, ook aanzienlijke investeringskosten besparen en de negatieve impact op het milieu beperken, met name wat betreft de hoeveelheid meststoffen en pesticiden. Om de landbouwproductie en hightechlandbouw te ondersteunen, is het kasmodel de afgelopen jaren dan ook sterk toegepast in Lam Dong. Waar de hele provincie Lam Dong in 2010 slechts 1.100 hectare aan kassen telde, was dat in 2015 ongeveer 3.100 hectare. Het kassenareaal van de hele provincie Lam Dong bedraagt nu ongeveer 4.476 hectare. De stad Da Lat is de plaats met het grootste kassenareaal met 2.554 hectare, goed voor 57% van het totale kassenareaal van de hele provincie. Het district Lac Duong volgt met 942 hectare, Don Duong met 340 hectare en Lam Ha met 280 hectare.

De afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Lam Dong zei dat het gebied van eenvoudige kassen die door mensen met behulp van ijzer en bamboe worden geassembleerd ongeveer 65% bedraagt, het gebied van moderne geïmporteerde kassen slechts 3,8%, de rest is het gebied van kassen die worden geproduceerd en geassembleerd door binnenlandse bedrijven en faciliteiten. Voorheen, toen het voor het eerst werd geïntroduceerd, volgden de meeste mensen alleen het kasmodel door bamboe frames en nylon daken te bouwen. Rond 2015, toen leveranciers van landbouwmaterialen zich ontwikkelden, werd het bouwen van kassen eenvoudiger en waren de kosten ook lager dan voorheen. Momenteel besteden boeren 180-250 miljoen VND/sao ( ^{1.000 m2} ) aan de bouw van een kas met een eenvoudig ijzeren frame, terwijl modellen die verband houden met hydrocultuursystemen en andere geavanceerde technologieën tot 500 miljoen VND/sao kunnen kosten, of zelfs meer dan 1 miljard VND/sao. De kosten zijn relatief laag in vergelijking met andere technologische productiemodellen, dus kassen krijgen nog steeds prioriteit bij mensen voor investeringen vanwege de efficiëntie die ze opleveren.

Voor hoge productiviteit

In de moderne kas in de vallei van wijk 10, ongeveer 7 km van het centrum van Da Lat, zijn de rijen tomaten in de oogstperiode. De vruchten hangen dicht op elkaar en zwaar aan de hangende rekken. We zagen de beheerder niet, maar hoorden alleen een heel zacht zoemend geluid van de elektromotor in de watertank die het recirculatie-hydrocultuursysteem aanstuurt. De heer Nguyen Duc Huy, directeur van de Viet Hydroponic Cooperative, zei: "Het geheim schuilt in de telefoon. Door middel van applicaties, sensoren en signaaloverdracht kan de tuineigenaar het volledige groei- en ontwikkelingsproces volgen en plantpathogenen detecteren. De hele tuin is meer dan 7.000 m² groot, maar we onderhouden slechts 2-3 medewerkers regelmatig."

Gevraagd naar de basisvoorwaarden voor het toepassen van de technologie, zei de heer Huy: "Het is verplicht om het in een kas te installeren, omdat buitenapparatuur geen nauwkeurige indicatoren kan verzamelen. In de kas regelen gebruikers de temperatuur en luchtvochtigheid en isoleren ze deze van de omgeving." Met name bij de toepassing van recirculerende hydrocultuurgroenten realiseerde de heer Nguyen Duc Huy zich dat het druppelirrigatiesysteem voorheen zeer zuinig was in vergelijking met traditionele irrigatie (maar het water werd dan meestal geloosd). Gemiddeld was er 10-20 m3 water per sao (1.000 m2) per dag nodig, maar met de toepassing van recirculatietechnologie wordt de waterstroom hergebruikt en hoeft er slechts ongeveer 500 liter water per sao te worden toegevoegd, wat zowel water bespaart als de bedrijfskosten verlaagt...

Kasmodel in de landbouwproductie: voor- en nadelen! - Deel 1: Optimalisatie in een gesloten omgeving... foto 1

Kasbloemenkwekerij van Dalat Hasfarm Company (afdeling 8, stad Da Lat)

De paprika-, komkommer- en slakwekerij van de heer Le Van Duc (afdeling 8, Da Lat City) is ook 100% bedekt met een kas, volledig gescheiden van de buitenomgeving door twee lagen schuifdeuren. De heer Duc zei: "Als mijn tuin biologisch wordt geteeld, is het verplicht om een omgeving te creëren die voldoet aan de eisen van de distributeur. Als er buiten wordt geteeld, is het erg moeilijk om de indicatoren te controleren. Als morgen mijn groentebed wordt geoogst, maar de tuin van de buren wordt bespoten met pesticiden, zal het erg moeilijk zijn om ervoor te zorgen dat de hoeveelheid pesticiden niet te hoog oploopt. De kwaliteitscriteria worden steeds strenger, waardoor we strenge controlemaatregelen moeten nemen."

Niet alleen voor het telen van groenten en bloemen voor eigen gebruik, maar ook voor de teelt van zaailingen wordt het kasmodel veelvuldig toegepast in zaailingenkwekerijen. "De kwekerij is per definitie moeilijk, omdat de planten geen weerstand hebben. Buiten planten is in de huidige context dus bijna onmogelijk", aldus de heer Thai, eigenaar van een chrysantenkwekerij in wijk 5 van de stad Da Lat. Volgens de heer Thai leveren zaailingenkwekerijen in Da Lat jaarlijks tientallen miljoenen zaailingen, zowel lokaal als in aangrenzende gebieden en voor de export, die allemaal afhankelijk zijn van de beschikbare kassen.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Lam Dong zijn de indrukwekkende groeicijfers van de hightechlandbouw in Da Lat in het bijzonder en Lam Dong in het algemeen de afgelopen jaren grotendeels te danken aan kassen. Momenteel wordt het kasmodel ook gecombineerd met vele andere slimme technologieën, zoals de installatie van een internet-of-things-verbindingssysteem, automatische regelsensoren, ledtechnologie om het groeiproces van snijbloemen te optimaliseren; hydrocultuurtechnologie om de natuurlijke omgeving te isoleren; de bouw van laboratoria en het gebruik van hoogwaardige weefselkweektechnologie...

In Da Lat, met uitzondering van wijk 1 en wijk 2 in het centrale gebied, hebben alle overige wijken en gemeenten kassen, geconcentreerd in traditionele bloemendorpen zoals Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh... Terwijl de waarde van de producten in 2005 ongeveer VND 65 miljoen per hectare bedroeg, verdienen boeren in Da Lat nu ongeveer VND 350 miljoen per hectare per jaar. Toepassing van het kasmodel levert een 2-3 keer hogere productiviteit op, terwijl de waarde van landbouwproducten 1,5-2 keer hoger ligt dan het model zonder teelt in kassen, afhankelijk van het soort groenten en bloemen.

Reactie (0)