Een appel per dag: 4 belangrijke voordelen bewezen door de wetenschap

'Een appel per dag houdt de dokter weg' - dit bekende gezegde blijkt een stevige wetenschappelijke basis te hebben. Appels zijn een rijke bron van voedingsstoffen, rijk aan vezels, vitaminen, antioxidanten en vele mineralen zoals kalium, magnesium en calcium.

Onderzoek toont aan dat het eten van één appel per dag de algehele gezondheid kan verbeteren en veel chronische ziekten kan voorkomen.

Appels zijn rijk aan vitamine C, vitamine E, polyfenolen en flavonoïden – antioxidanten die vrije radicalen kunnen neutraliseren, het risico op celbeschadiging kunnen verminderen en zo het risico op veel chronische ziekten kunnen beperken.

De stoffen in appels, met name ursolzuur, kunnen de bloedsomloop verbeteren, ontstekingen verminderen en de gezondheid van hart en hersenen ondersteunen. Dit kan het risico op diabetes type 2, atherosclerose en de ziekte van Alzheimer verlagen.

Onderzoek suggereert dat polyfenolen in appels mogelijk de verspreiding van kankercellen kunnen helpen voorkomen.

Foto: AI

Volgens de gezondheidsnieuwssite Healthline zijn dit de vier belangrijkste voordelen van het regelmatig eten van appels.

Verminder het risico op kanker.

Onderzoek suggereert dat polyfenolen in appels de verspreiding van kankercellen kunnen helpen voorkomen. Een overzichtsstudie uit 2021 ondersteunt de effectiviteit van appels bij het voorkomen van kanker.

Verder onderzoek kan ook de biologische beschikbaarheid van appels bij mensen bepalen. Sommige studies suggereren dat het regelmatig eten van appels het risico op long-, maag-, mond-, darm- en slokdarmkanker kan verlagen. Dit effect wordt toegeschreven aan de antioxidanten en vezels in appels, die helpen het DNA te beschermen tegen beschadiging en het darmmicrobioom te optimaliseren.

Goed voor de hart- en vaatgezondheid.

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van 100-150 gram appels per dag (gelijk aan één middelgrote appel) het risico op hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk kan verlagen.

De vezels en polyfenolen in appels helpen het slechte cholesterolgehalte te verlagen, waardoor het risico op atherosclerose, beroerte en hartziekten afneemt. Sommige polyfenolen kunnen ook helpen de bloeddruk te verlagen. Studies hebben bovendien aangetoond dat een hogere consumptie van flavonoïden (de grootste subgroep van polyfenolen, goed voor ongeveer 60%) ook het risico op een beroerte verlaagt.

Diabetes voorkomen

Appels, vooral met schil, helpen de spijsvertering te vertragen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en het bloedvetgehalte te verlagen. Regelmatig appels eten verlaagt ook het risico op diabetes. Een onderzoek uit 2019 wees uit dat het eten van appels het risico op diabetes type 2 mogelijk kan verminderen.

Dit gunstige effect kan te danken zijn aan het hoge gehalte aan het polyfenol quercetine in appels.

Het kan helpen de hersenen te beschermen.

Quercetine in appels kan de hersenen beschermen tegen schade veroorzaakt door oxidatieve stress.

Uit een analyse van 14 onderzoeken blijkt dat quercetine mogelijk preventieve eigenschappen heeft tegen de ziekte van Alzheimer.

Daarnaast kan het regelmatig eten van appels de spijsvertering verbeteren en gewichtsverlies bevorderen dankzij hun vezelgehalte, de huid beschermen, veroudering tegengaan en het lichaam hydrateren.

Waar je op moet letten bij het eten van appels.

Deskundigen raden aan om appels met schil te eten om de vezels en antioxidanten optimaal binnen te krijgen. Het is belangrijk om appels grondig te wassen en de pitten te vermijden, omdat deze kleine hoeveelheden cyanide bevatten, wat schadelijk kan zijn als er grote hoeveelheden van worden geconsumeerd, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm