Een appel per dag: 4 belangrijke voordelen bewezen door de wetenschap

'Een appel per dag houdt de dokter weg' - dit bekende gezegde blijkt een stevige wetenschappelijke basis te hebben. Appels zijn een rijke bron van voedingsstoffen, rijk aan vezels, vitaminen, antioxidanten en vele mineralen zoals kalium, magnesium en calcium.

Onderzoek toont aan dat het eten van een appel per dag de algehele gezondheid kan verbeteren en veel chronische ziekten kan voorkomen.

Appels zijn rijk aan vitamine C, vitamine E, polyfenolen en flavonoïden - antioxidanten die vrije radicalen kunnen neutraliseren, het risico op celschade kunnen verminderen en daarmee het risico op veel chronische ziekten kunnen beperken.

Stoffen in appels, met name ursolzuur, hebben het vermogen om de bloedsomloop te verbeteren, ontstekingen te verminderen en de gezondheid van hart en hersenen te ondersteunen. Dit kan helpen het risico op diabetes type 2, atherosclerose en de ziekte van Alzheimer te verlagen.

Onderzoek toont aan dat polyfenolen in appels de groei van kankercellen kunnen helpen voorkomen.

Foto: AI

Volgens de gezondheidsnieuwssite Healthline zijn dit de 4 belangrijkste voordelen van het regelmatig eten van appels.

Verminder het risico op kanker

Onderzoek suggereert dat polyfenolen in appels de groei van kankercellen kunnen helpen voorkomen. Een onderzoek uit 2021 ondersteunt de rol van appels bij kankerpreventie.

Verder onderzoek kan ook de biologische beschikbaarheid van appels bij mensen bepalen. Sommige studies hebben aangetoond dat regelmatige appelconsumptie het risico op long-, maag-, mond-, darm- en slokdarmkanker kan verminderen. Dit effect wordt toegeschreven aan de antioxidanten en vezels in appels, die DNA beschermen tegen schade en de darmflora optimaliseren.

Goed voor het hart

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van 100-150 gram appels per dag (gelijk aan 1 middelgrote appel) het risico op hartziekten en hoge bloeddruk helpt verminderen.

De vezels en polyfenolen in appels helpen het slechte cholesterolgehalte te verlagen, wat op zijn beurt het risico op atherosclerose, beroertes en hartaandoeningen vermindert. Sommige polyfenolen kunnen de bloeddruk verlagen. Studies tonen ook aan dat de consumptie van meer flavonoïden (de grootste subgroep van polyfenolen, goed voor ongeveer 60%) ook het risico op een beroerte vermindert.

Voorkom diabetes

Appels, vooral met schil, helpen de spijsvertering te vertragen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en bloedvetten te verminderen. Regelmatige appelconsumptie vermindert ook het risico op diabetes. Een onderzoek uit 2019 wees uit dat het eten van appels het risico op diabetes type 2 kan verminderen.

Dit gunstige effect kan worden toegeschreven aan het hoge gehalte aan polyfenolquercetine in appels.

Kan helpen de hersenen te beschermen

Quercetine in appels kan de hersenen beschermen tegen schade veroorzaakt door oxidatieve stress.

Uit een overzicht van 14 onderzoeken is gebleken dat quercetine mogelijk een aantal preventieve eigenschappen tegen de ziekte van Alzheimer heeft.

Daarnaast helpt het regelmatig eten van appels ook bij het verbeteren van de spijsvertering en bij het afvallen dankzij de vezels die erin zitten. Het beschermt de huid, gaat veroudering tegen en hydrateert het lichaam.

Let op bij het eten van appels

Deskundigen raden aan om appels met schil te eten, om de meeste vezels en antioxidanten binnen te krijgen. Zorg ervoor dat je de appels goed wast en vermijd appelpitten, omdat deze kleine hoeveelheden cyanide bevatten - wat schadelijk kan zijn als je er grote hoeveelheden van eet, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm