Toeristen zijn dol op de longanvrucht in de regio Bay Nui. Foto: THUY TIEN
Van april tot juli, wanneer de eerste regens van het seizoen vallen, rijpen de wilde vruchten van de regio Bay Nui. Langs de landweggetjes vinden bezoekers gemakkelijk eenvoudige kraampjes met een verscheidenheid aan fruit, van het goudgeel van perziken en het rood van lychees (ook wel boslychees genoemd) tot de paarse tinten van wilde rozenappels, wilde mangostanen en meer. Wilde vruchten hebben een rustiek uiterlijk, maar bezitten een bijzondere aantrekkingskracht. Elk type fruit heeft zijn eigen unieke smaak, soms pittig en zuur, soms subtiel zoet, en af en toe met een licht wrange nasmaak, wat een onvergetelijke nasmaak achterlaat voor iedereen die ze heeft geproefd.
Mevrouw Neang Kim, een inwoonster van de gemeente Nui Cam, schikte snel trossen longanfruit terwijl ze de lokale specialiteit aan toeristen uitlegde: "Het fruit dat ik hier verkoop is gegarandeerd schoon, heerlijk en zeldzaam! Longanbomen groeien van nature in het bos, en als het seizoen aanbreekt, gaan we ze plukken om te verkopen. Hoewel we er geen kapitaal in investeren, is het plukken erg zwaar werk."
De vrucht van de wilde vijgenboom lijkt op een lychee, en sommigen noemen hem 'boslychee'. De rode kleur wekt de nieuwsgierigheid naar de smaak bij bezoekers. Volgens mevrouw Kim zijn er weliswaar wilde vijgenbomen verspreid over de regio Bay Nui, met name op de Co To-berg, de Dai-berg en de Cam-berg, maar om bomen met een overvloed aan vruchten te vinden, moet je diep het bos in trekken. Deze wilde bomen hebben meer dan 30 jaar nodig om vruchten te dragen, met een cyclus van eens in de drie jaar.
De longan is een kleine vrucht, ongeveer zo groot als een duim, die bij rijping een opvallende roze-rode of felrode kleur krijgt. De dunne schil omsluit wit, doorschijnend vruchtvlees met een zoete en lichtzure smaak. Naast vers gegeten te worden, wordt longan ook gegeten met zout en chili, gemengd met suiker en chili, of ingelegd in suiker voor een unieke smaak. Sommige verkopers persen de longan zelfs uit om sap te winnen, een populair zomerdrankje onder toeristen. Het longanseizoen duurt doorgaans ongeveer een maand, van eind april tot half juni volgens de maankalender.
In de regio Bay Nui lijkt de rozenappel niet alleen qua uiterlijk op een druif, maar trekt deze bijzondere vrucht ook bezoekers aan met zijn unieke zoetzure smaak, sappigheid en gezondheidsvoordelen. De afgelopen jaren is deze vrucht op grote schaal verbouwd in de regio Bay Nui, onder andere op de Dai Nam Gieng-berg, de Ket-berg en de Cam-berg, wat de mensen in dit bergachtige gebied een aanzienlijk inkomen oplevert. Volgens de heer Dang Van Si, een inwoner van de gemeente Cam-berg, kapten veel huishoudens de bomen vroeger om andere gewassen te verbouwen vanwege de lage economische waarde. De laatste jaren is de marktvraag echter toegenomen, waardoor mensen de rozenappel weer zijn gaan vermeerderen en aanplanten. Naast de verkoop van verse rozenappels, maken de lokale bewoners er ook wijn van om aan toeristen te verkopen, wat de waarde van de rozenappel verder verhoogt.
Mevrouw Tran Thuy Trang, een inwoonster van Can Tho, had de kans om de rozenappel op de berg Cam te proeven en was onder de indruk van de vrucht, die op druiven lijkt en ongeveer zo groot is als twee vingertoppen. Volgens mevrouw Trang heeft de rozenappel een licht wrange smaak, maar een zoetzure afdronk. "Het is interessant dat je, zelfs als de rozenappel rijp is, hem goed moet wrijven voordat je hem eet om hem lekker en zoet te laten smaken," vertelde mevrouw Trang.
De rambutan is ook een specialiteit van de regio Bay Nui. Deze boom groeit meestal in het wild, maar veel Khmer in het Bay Nui-gebied verbouwen hem ook op de dijken om hun inkomen aan te vullen. De rambutan is een lokale specialiteit en vormt een aanzienlijke bron van inkomsten voor de lokale bevolking. Langs provinciale weg 943 staan veel kraampjes waar rijpe rambutans worden verkocht. Veel toeristen stoppen om rambutan te kopen om te genieten van de karakteristieke zoetzure smaak of om mee naar huis te nemen als souvenir voor familie.
Elk type wilde vrucht uit de regio van de Zeven Bergen is een uniek hoogtepunt in het natuurlandschap en draagt bij aan de eigen identiteit van de provincie An Giang . Voor toeristen is het een bijzondere ervaring. Voor de lokale bevolking is het een onvervangbaar onderdeel van hun herinneringen.
Bron: https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html
Reactie (0)