Wil je een gezonde lever? Vergeet dan deze 6 voedingsmiddelen niet!

Door veel vis, gember, fruit en groenten te eten, kunt u de gezondheid van uw lever verbeteren.

De lever is een orgaan dat verantwoordelijk is voor het afvoeren van gifstoffen, het filteren van bloed, het metaboliseren en opslaan van voedingsstoffen, het produceren van gal en het ondersteunen van andere belangrijke functies zoals bloedstolling en immuniteit. Een gezond dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan nuttige voedingsstoffen, helpt ontstekingen te verminderen en leverschade te voorkomen. Dit is een belangrijke manier om de leverfunctie te ondersteunen.

Volgens het tijdschrift Health (VS) kunnen de volgende 6 voedingsmiddelen de gezondheid van de lever verbeteren.

Fruit en groenten

Bessen, bladgroenten en kruisbloemige groenten zijn rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen die de lever beschermen. Vezels helpen vetophoping in de lever te verminderen, terwijl carotenoïden en polyfenolen ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben die ontstekingsgerelateerde leverschade helpen beperken. Het opnemen van een gevarieerde groente in je dagelijkse voeding is de basis voor een gezonde lever.

Groene bladgroenten en kruisbloemige groenten zijn rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen die de lever helpen beschermen.

Foto: AI

Gember

Gember bevat veel actieve ingrediënten met een sterke ontstekingsremmende en antioxiderende werking, zoals gingerolen en shogaolen. Deze verbindingen helpen oxidatieve stress en pro-inflammatoire stoffen te verminderen – twee factoren die bijdragen aan levercelschade. Voor mensen met niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) wordt gember ook beschouwd als een voedingsmiddel dat de aandoening helpt verbeteren.

Knoflook is goed voor de lever

Knoflook bevat ook veel actieve ingrediënten die goed zijn voor de lever, zoals ontstekingsremmende en antioxidanten. Studies tonen aan dat het regelmatig eten van knoflook het risico op leververvetting en sommige andere leveraandoeningen kan helpen verminderen. Bij het bereiden van gerechten is verse knoflook een eenvoudige keuze die op de lange termijn voordelen biedt voor de gezondheid van de lever.

Chiazaad en lijnzaad

Deze twee zaden zijn rijk aan vezels, een belangrijke voedingsstof die de lever beschermt door gewichtsbeheersing te ondersteunen en gezonde darmbacteriën te bevorderen. Een evenwichtig darmmicrobioom helpt systemische ontstekingen te verminderen, wat op zijn beurt het risico op leverschade vermindert. Bij mensen met NAFLD is ook aangetoond dat lijnzaad helpt bij het verminderen van levervet.

Olijfolie

Olijfolie staat bekend om zijn ontstekingsremmende en leverbeschermende eigenschappen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die meer extra vierge olijfolie consumeren een lager risico op leververvetting hebben. Het vervangen van je gewone frituurolie door olijfolie in sommige gerechten kan aanzienlijke voordelen hebben.

Zeevruchten

Vis en zeevruchten bevatten veel ontstekingsremmende en antioxiderende voedingsstoffen, zoals omega 3, selenium en vitamine E. Deze voedingsgroep is vooral gunstig voor mensen met een risico op leververvetting. Het helpt de ophoping van levervet te verminderen en ondersteunt de bescherming van levercellen. Twee tot drie keer per week vis eten is een eenvoudige gewoonte om de gezondheid van de lever te verbeteren.

Hoewel de hierboven genoemde voedingsmiddelen heel goed zijn voor de lever, is de constitutie van iedereen anders. Vooral mensen met onderliggende ziekten moeten een arts of specialist raadplegen voordat ze deze voedingsmiddelen regelmatig gebruiken.

Bron: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-dung-quen-6-loai-thuc-pham-sau-185251127101740342.htm