Wil je een gezonde lever? Probeer dan bietensap te drinken

De lever werkt constant om het bloed te ontgiften, afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen en vele andere essentiële functies uit te voeren. Het is wetenschappelijk bewezen dat bietensap de gezondheid van de lever verbetert en deze helpt goed te functioneren.

Rode biet is de vergrote wortel van de bietenplant. Het is een voedzame knolgewas en wordt vaak gebruikt in de keuken of als sap. Kleinere bieten smaken over het algemeen zoeter, terwijl grotere bieten meer vezels bevatten, aldus Verywell Health.

Bietensap bevat voedingsstoffen die zeer goed zijn voor de gezondheid van de lever.

Rode biet bevat de antioxidant betaïne, waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het zeer gunstig is voor de lever. Het eerste effect van rode biet is het verminderen van de hoeveelheid vet die zich in de lever ophoopt, waardoor het risico op leveraandoeningen wordt voorkomen of verminderd.

Bovendien suggereren sommige onderzoeken dat de natuurlijke stof betaïne in bieten kan helpen bij het verlagen van verhoogde leverenzymen. Dit komt doordat betaïne antioxiderende eigenschappen heeft, die de levercellen helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen. Ontsteking daarentegen verhoogt de leverenzymen. Bovendien speelt betaïne een rol bij de synthese van S-adenosylmethionine (SAMe), een stof die nodig is voor leverontgifting.

In een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition vroegen wetenschappers vrijwilligers om 12 weken lang dagelijks 250 mg betaïnesupplementen te slikken. De resultaten toonden positieve veranderingen in de lever. Met name het niveau van "slechte" LDL-cholesterol in het lichaam daalde en het niveau van "goede" HDL-cholesterol steeg.

Bieten zijn zelfs een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan betaïne. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Molecules toonde aan dat 1 gram rode biet tussen de 750 en 1290 microgram betaïne kan bevatten.

Om betaïne binnen te krijgen, is het drinken van sap of het eten van rode bieten even effectief. Het enige verschil is dat verse rode bieten meer vezels bevatten. Als we rode bieten eten, kunnen we profiteren van deze rijke bron van vezels. Vezels die de darm binnenkomen, ondersteunen de spijsvertering, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en verbeteren de darmgezondheid.

Het drinken van bietensap is goed, maar experts raden af ​​om er te veel van te drinken. Dagenlang continu bietensap drinken kan een mineraaltekort in het lichaam veroorzaken. Bieten bevatten met name veel oxalaat. Te veel bietensap drinken verhoogt de oxalaatconcentratie in het lichaam, wat leidt tot een snellere ophoping van nierstenen, aldus Verywell Health .

Bron: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm