Proef dimsum, dumplings, Taiwanese rundvleesnoedels en een verscheidenheid aan heerlijke noedels en taarten op het Cho Lon Food Festival

Met het thema Heerlijke Noedels en Taarten heeft het Cho Lon Food Story Festival een geheel eigen sfeer, vol Chinese en Cho Lon-cultuur. Bezoekers kunnen vrij rondkijken en genieten van dim sum, dumplings, gehaktbalsandwiches, Taiwanese rundvleesnoedels en rijstnoedels.

Chinese dumplings en wontons geïntroduceerd op Cho Lon Food Festival - Foto: TRI NHAN

Op de avond van 6 december kwamen er veel mensen bijeen voor het 2e Cho Lon Food Story Festival, dat zojuist van start ging in het District 5 Cultural Center in Ho Chi Minhstad.

Geniet van het ontdekken van de Cho Lon-keuken

Ashley en haar vrienden mengden zich onder de menigte en wachtten geduldig op de optredens tijdens de openingsceremonie van het festival.

Ashley vertelde Tuoi Tre Online dat zij en haar Australische vriendengroep een maand lang door Vietnam reisden . Ashley had heerlijke Vietnamese gerechten geprobeerd, zoals banh mi en banh xeo.

Vandaag introduceerde een Vietnamese vriendin ons bij het Cho Lon Food Story Festival. Ashley en haar vrienden mochten meer typische gerechten van de Chinese gemeenschap proeven, zoals dimsum, xiao long bao... en vonden het erg interessant.

"Het spijt me enorm dat we dit weekend terug moeten naar Australië. Volgend jaar komen we zeker terug om onze culinaire ervaring hier voort te zetten", aldus Ashley.

Buitenlandse bezoekers van het festival ervaren het eten en genieten van de optredens. Mevrouw Ashley zit als tweede van links. - Foto: TO CUONG

Zanger Nguyen Phi Hung was bij de openingsceremonie aanwezig, niet als zanger, maar als jurylid van de Delicious Food District 5- clipwedstrijd, die gerechten promoot.

Hij zei vrolijk: "Als jurylid heb ik een enorm gevarieerde en rijke culinaire kaart van de Chinese keuken, maar ook van District 5, dankzij de clips die jonge mensen op een jeugdige en aantrekkelijke manier introduceren.

Ik hoop dat het foodfestival regelmatig zal worden gehouden, zodat de inwoners van District 5 meer diepgaande culturele culinaire ervaringen kunnen opdoen."

Een stand op het 2e Cho Lon Food Festival - Foto: TO CUONG

Sluit tijdelijk het restaurant dat deelneemt aan het foodfestival

Dit is het 2e Cho Lon Food Festival. werd gehouden. Waren er de eerste keer slechts 28 deelnemende eenheden, dit jaar is het aantal stands bijna verdubbeld.

Als u over de markt loopt, komt u bekende, maar ook vreemde namen tegen, zoals: Ca Chon bittere meloen, Xa Tay markt bieslookcake, Tang brood, Hai Nam koud water, Ky Hoa instant noedels...

De openingsceremonie van het Cho Lon Food Festival kan niet zonder leeuwendans - Foto: TRI NHAN

De heer On Vinh An, eigenaar van de Ca Chon bittermeloenwinkel, zei dat hij zijn winkel op de Phung Hung-markt (District 5, Ho Chi Minhstad) een paar dagen tijdelijk moest sluiten om deel te nemen aan de beurs. "Ik heb mijn winkel een paar dagen gesloten, maar ik heb geen verlies geleden, want dit was een zeer betekenisvolle gebeurtenis", vertelde de heer An.

Cho Lon Voedselfestival De tweede keer waren er veel noedelgerechten, samen met taarten die typisch zijn voor District 5 en het Cho Lon-gebied.

Daarnaast worden er op het festival bakingrediënten en kruiden verkocht en zijn er vele interessante activiteiten te doen, zoals het maken van verse noedels, het bijwonen van noedeldansoptredens, het bekijken van leeuwen- en drakendansen en de nachtelijke Vietnamees-Chinese culturele uitwisselingen.

Mevrouw Nguyen Thi Minh Phuong, vicevoorzitter van het Volkscomité van District 5, zei dat het festival een prominent toeristisch evenement is voor District 5 in het bijzonder en Ho Chi Minhstad in het algemeen aan het einde van het jaar. Het festival maakt ook deel uit van de reeks activiteiten van de Ho Chi Minhstad Toerisme Week in 2024.

Het Volkscomité van District 5 zal het Cho Lon Food Festival omvormen tot een typisch jaarlijks culinair toeristisch festivalproduct, dat bijdraagt ​​aan de positionering, promotie en bevestiging van het culinaire merk "Delicious Food District 5" om binnenlandse en buitenlandse toeristen te bereiken.

Het 2e Cho Lon Food Story Festival vindt plaats van 6 tot en met 8 december.

Bron: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm