Mogen borstkankerpatiënten banh chung en banh tet eten?

Ik heb twee weken geleden een borstkankeroperatie ondergaan en bereid me voor op chemotherapie. Mag ik deze Tet banh chung en banh tet eten? (Thanh Hoa, Vinh Long )

Antwoord:

Banh chung en banh tet worden gemaakt van kleefrijst, varkensvlees en sperziebonen, gewikkeld in bananen- of dongbladeren en 12 uur gekookt. Dit is een traditioneel gerecht tijdens het Chinese Nieuwjaar.

1/8 van een banh chung of een plakje banh tet bevat evenveel calorieën als een volle kom rijst bij het eten. Dit soort cake is rijk aan energie (calorieën) en kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename, maar het lichaam krijgt niet veel andere voedingsstoffen binnen, zoals eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Patiënten moeten kleine hoeveelheden eten en kunnen het combineren met een beetje kimchi, ingelegde uien en ingelegde uien.

Borstkankerpatiënten kunnen banh chung en banh tet eten, maar moeten hun inname beperken. Foto: Freepik

Patiënten die hormonale medicijnen gebruiken, kunnen snel aankomen door de bijwerkingen van de medicijnen. Als ze te veel banh chung en banh tet eten, zal de gewichtstoename moeilijker onder controle te houden zijn.

Banh Chung en Banh Tet veroorzaken ook een opgeblazen gevoel en indigestie, waardoor je lichaam minder voedsel nodig heeft. Borstkankerpatiënten met obesitas mogen geen gefrituurde banh Chung en Banh Tet eten, omdat ze veel energie en ongezond vet bevatten.

Patiënten die net een borstoperatie hebben ondergaan en bij wie de littekens langzaam genezen, mogen dit gerecht niet eten, omdat kleefrijst heet en plakkerig is, waardoor de wond gemakkelijk kan opzwellen en etteren. Wonden die lang duren om te genezen, kunnen infecties veroorzaken, met lelijke littekens en ontsierende keloïden als gevolg.

Tijdens het Chinese Nieuwjaar moet u, naast uw dagelijkse maaltijden, zorgen voor een gevarieerd dieet met voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, groenten, fruit, granen, kaas, melk... Het lichaam heeft dan voldoende voedingsstoffen om het immuunsysteem te versterken, vermoeidheid tijdens de behandeling te verminderen en te herstellen na de behandeling.

MD.CKI Do Anh Tuan
Afdeling Borstchirurgie, Tam Anh Algemeen Ziekenhuis, Ho Chi Minhstad

Lezers stellen hier vragen over kanker, zodat artsen deze kunnen beantwoorden

Bronlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html