Miljarden dong verdienen met "modderwormvelden"
In de gemeente Chau Nhan zijn er ongeveer 50 hectare rijstvelden waar jaarlijks modderwormen worden aangetroffen, geconcentreerd in de gehuchten 1, 2, 6 en 8. Als traditioneel beroep bouwen de mensen in Chau Nhan al tientallen jaren dijken om water vast te houden en modderwormen te verzamelen. De afgelopen tien jaar zijn de dorpelingen groene netten rond hun velden gaan gebruiken, zowel om hun territorium af te bakenen als om te voorkomen dat de modderwormen de velden van anderen binnendringen.
Volgens de heer Phan Dinh Hoan, vicevoorzitter van het gemeentelijk volkscomité: De hele gemeente oogst jaarlijks ongeveer 5 ton modderwormen. Tijdens het hoogseizoen komen handelaren met complete vrachtwagens modderwormen kopen, die vervolgens in piepschuimdozen worden verpakt en naar de stad worden vervoerd voor consumptie. Veel huishoudens in de gemeente oogsten elk seizoen 100 tot 100 ton modderwormen, zoals de families van de heer Le Xuan Kiem en de heer Dinh Nhu Khoa in het gehucht Phu Xuan; en de heer Le Quang Vinh en de heer Hoa Van Viet in gehucht 7…
De prijs van modderwormen schommelt van jaar tot jaar, maar ligt gemiddeld rond de 400.000 - 450.000 VND/kg, soms oplopend tot 500.000 VND/kg. Dit jaar is de groothandelsprijs op de boerderij echter slechts 350.000 - 400.000 VND/kg. Op de modderwormvelden verbouwen de mensen nog steeds twee rijstgewassen, met een gemiddelde opbrengst van 2,5 - 3 quintalen per acre, maar ze gebruiken geen bestrijdingsmiddelen om de modderwormen te beschermen.
"Als er dit jaar veel overstromingen zijn, zal de modderwormpopulatie volgend jaar zeer overvloedig zijn vanwege de rijke alluviale grond. Om de modderwormproductiviteit te verhogen, ploegen en maken mensen na de oogst van de zomer-herfstrijst vanaf september de grond los en verwijderen ze al het onkruid, zodat er meer modderwormen tevoorschijn kunnen komen," aldus de heer Phan Dinh Hoan.
In tegenstelling tot de groenkleurige wormen die in de noordelijke Delta-provincies zoals Hai Duong en Hai Phong voorkomen, zijn de wormen van Hung Nguyen geel, mollig en visueel aantrekkelijk, waardoor ze populair zijn bij klanten uit vele plaatsen. Elk wormenseizoen verdienen sommige huishoudens honderden miljoenen dong, terwijl anderen nog steeds tientallen miljoenen verdienen met dit "geschenk van de natuur".
Naast de inkomsten uit de landbouw verdienen de inwoners van de gemeente Chau Nhan en omgeving ook extra geld met de handel in modderwormen. Mevrouw Hoang Thi Hoa koopt ze in de groothandel op de velden voor 350.000 VND/kg en verkoopt ze op My Market voor 370.000 VND/kg. "Ik verkoop ze vooral aan klanten die langs de Lamrivierweg komen. Gemiddeld verkoop ik 10-15 kg modderwormen per dag, en die zijn binnen een paar uur allemaal weg. Deze keer zijn de modderwormen dik en hebben ze een mooie geelrode kleur, dus ze zijn heel snel verkocht," aldus mevrouw Hoa.
Niet alleen zijn levende wormen populair, maar dankzij de aantrekkelijke gerechten die ervan gemaakt worden, zijn de " wormenrestaurants " in het district Hung Nguyen ook uitgegroeid tot een bekend en geliefd "merk" onder veeleisende fijnproevers van heinde en verre.
De zware taak van het oogsten van "geschenken van de natuur".
De heer Au Van Dinh uit gehucht 7 in de gemeente Chau Nhan begon om 8 uur 's ochtends met het verzamelen van zeewormen en had er tegen 9 uur al meer dan 1 kg van verzameld. "De zeewormen komen met het tij mee; het water stijgt ongeveer een uur en trekt zich dan weer terug, waarna de zeewormen naar de oppervlakte drijven. Normaal gesproken stijgt het water 's avonds, soms om 2 of 4 uur 's nachts, maar vandaag was dat pas om 7 uur," aldus de heer Dinh. Het kostte hem bijna een uur om op een rijstveld van 10 vierkante meter slechts 1 kg zeewormen te verzamelen. Op gelukkige dagen verzamelt hij 5 tot 10 kg, maar op andere dagen slechts een paar honderd gram.
De modderwormen verschijnen vanaf september met tussenpozen, maar het hoogseizoen begint pas begin oktober van de maankalender. Elke maand verschijnt dit 'geschenk van de natuur' alleen tijdens eb en vloed rond de 15e en 1e van de maanmaand. De modderwormen verschijnen ongeacht regen of kou, dus de lokale bevolking gaat naar de velden wanneer er modderwormen zijn.
Het is niet overdreven om de modderworm een "geschenk uit de hemel" te noemen, want na twee rijstoogsten, vanaf de tiende maanmaand, verschijnen modderwormen vanzelf in de rijstvelden en hoeven de boeren ze alleen maar met netten te vangen. In de rijstvelden zijn ze echter alleen te vinden op percelen die dicht bij eb en vloed liggen. De familie van Nguyen Van Hoa heeft twee percelen met modderwormen en hij vangt er gewoonlijk 7-8 kg per dag, soms minder.
“Het rươi-seizoen is het koude, regenachtige seizoen aan het einde van het jaar. In de dagen voor en na de eerste en vijftiende dag van de maanmaand, rond 1 uur 's nachts, wordt het hele dorp wakker en gaat naar de velden om te wachten tot het water zich terugtrekt en de rươi naar de oppervlakte komt, zodat ze verzameld kunnen worden. Op gelukkige dagen vinden ze veel, maar op sommige dagen, na urenlang in de regen en het koude water te hebben gestaan, vinden ze maar een paar honderd gram rươi,” vertelde meneer Hoa.
Ondanks de harde arbeid en de inspanningen die ermee gepaard gaan, is het kweken van modderwormen een belangrijke bron van inkomsten geworden voor de mensen in het overstromingsgevoelige gebied van de gemeente Chau Nhan, en genereert het vele malen meer inkomsten dan de rijstteelt.
Bron
![[Foto] Twee vliegtuigen zijn succesvol geland en opgestegen op de luchthaven van Long Thanh.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F15%2F1765808718882_ndo_br_img-8897-resize-5807-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)