Welke gerechten in Ho Chi Minh City zijn het populairst bij Indiase toeristen?

Outlook Traveller merkte op dat Ho Chi Minhstad een paradijs is voor liefhebbers van streetfood . Er zijn talloze heerlijke gerechten te vinden in de drukke straten, van geurige sandwiches tot dampende kommen pho. De streetfoodscene van Ho Chi Minhstad biedt een scala aan heerlijke smaken.

Of u nu over de lokale markten slentert of de kleine steegjes verkent, u kunt gemakkelijk aantrekkelijke gerechten tegenkomen zoals banh xeo, hu tieu... Diners worden meegenomen naar een wereld van kruiden en explosieve smaakcombinaties, wat zorgt voor een rijke culinaire ervaring van het oude Saigon.

Banh beo

Banh beo is een onmisbaar onderdeel van de Centrale keuken en is geleidelijk ook populair geworden in het zuiden. De cake wordt gemaakt van rijstmeel, in kleine kommen gedaan en gestoomd. Voeg vervolgens toppings toe zoals geplette garnalen, groene uien, gebakken varkenshuid, lente-ui en olie en serveer met een kom zoetzure dipsaus.

Venusschelpen met rijstpapier

Hoewel ze oorspronkelijk uit de oude hoofdstad Hue komen, zijn mosselen met rijstpapier ook een favoriet gerecht van de inwoners van Saigon. Mosselen worden geroerbakt met ingrediënten zoals citroengras, gember en chili voor de geur, en vervolgens naar smaak gekruid. Voeg na het koken uien en Vietnamese koriander toe. Mosselen worden op een bord gelegd en geserveerd met knapperig sesamrijstpapier voor een andere en heerlijke smaak.

Krabnoedelsoep

Banh canh is een populair gerecht en gemakkelijk te vinden in Ho Chi Minhstad. De noedels worden meestal gemaakt van tapiocazetmeel of rijstmeel, of beide. De bouillon wordt gekookt van botten, met een beetje tapiocazetmeel om het te binden. Banh canh wordt geserveerd met krabvlees, varkensvlees, garnalen, bloed, loempia's, gebakken broodstengels, enzovoort.

Rijstrolletjes

Banh cuon is door de internationale pers al vele malen geprezen om zijn aantrekkelijkheid en heerlijke smaak. De korst van de cake is gemaakt van gestoomd rijstmeel, de vulling bestaat meestal uit boomoor en varkensgehakt. De dipsaus heeft een milde zoetzure smaak en wordt soms geserveerd bij gegrild vlees of loempia's. Banh cuon wordt meestal 's ochtends geserveerd en geeft net genoeg energie voor een nieuwe dag.

Gebakken bloem

Gefrituurd deeg is een zeer populaire snack. Het gerecht wordt gemaakt van gestoomd rijstmeel en tapiocazetmeel, vervolgens in kleine, hapklare vierkantjes gesneden en in een grote, platte pan gebakken met eieren en groene uien. Een goed gefrituurd deeg moet knapperig vanbuiten zijn, zacht en taai vanbinnen, en geserveerd met een rijke sojasaus en ingemaakte groenten.

Hue rundvleesnoedelsoep

Bun bo Hue heeft een sterke vissaussmaak gecombineerd met een mix van vele kruiden. De bouillon wordt gekookt van graten, de noedels zijn groot, rond, taai en lijken enigszins op banh canh-noedels. Het gerecht is versierd met vers rundvlees, rundvleesballetjes, rundvleesworstjes... en wordt geserveerd met rauwe groenten en taugé.

Bun mam

Bun mam is een beroemd en interessant gerecht vanwege de combinatie van vele ingrediënten met heerlijke en unieke smaken. Dit unieke gerecht bevat verse vissaus, geroosterd varkensvlees, garnalen, inktvis, vis en aubergine. De noedels zijn klein en worden geserveerd met groenten zoals spinazie, waterlelie, bittere groenten...

Bun moc

Bun moc is deels aantrekkelijk vanwege de bouillon, maar het bijzondere zit hem in het vleesgedeelte van het gerecht: gehakt varkensvlees gemengd met gehakte houten oorzwammen, gevormd tot ronde ballen, zogenaamde gehaktballen. Dunne noedels worden in een grote kom gedaan, bedekt met gehaktballen, varkensworst en ribben, en vervolgens overgoten met bottenbouillon voor een onweerstaanbare, heerlijke smaak.

De Vietnamese toeristische sector heeft de laatste tijd een indrukwekkende bloei doorgemaakt op de Indiase markt. Minder dan een jaar nadat Vietnam officieel van plan was om dit grote aantal bezoekers aan te trekken, is er een reeks rechtstreekse vluchten vanuit de toeristische centra van ons land rechtstreeks verbonden met beroemde steden in India. In 2019 waren Thailand, Maleisië en Indonesië de drie populairste bestemmingen voor Indiërs, maar na Covid-19 staat Vietnam bovenaan. Volgens CNN zal het aantal Indiase toeristen naar Vietnam naar verwachting met minstens 1000% toenemen ten opzichte van de niveaus van vóór de pandemie.

Bronlink: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm