Huisgemaakte maaltijden – geluk van kleine dingen in het koude weer van Dalat
De heer Le Van Minh (uit Da Lat), die al ruim 30 is, houdt er nog steeds een gezonde levensstijl op na: hij eet wetenschappelijk verantwoord , slaapt voldoende en blijft zijn favoriete bezigheden doen. Hij zei dat gezondheid de basis is om zijn droom om les te geven in Da Lat te blijven nastreven – iets wat hij al koestert sinds hij 18 was.
De heer Le Van Minh (30 jaar) komt uit Da Lat.
In de hectiek van het moderne leven kiezen veel mensen ervoor om fastfood te eten of uit eten te gaan om tijd te besparen. Maar voor meneer Le Van Minh, een leraar die alleen in Da Lat woont, is een zelfbereide maaltijd iets heiligs en betekenisvols. Hij noemt het een spiritueel 'medicijn' dat hem helpt om rustig te leven, meer van zichzelf te genieten en meer van zichzelf te houden.
Het regenseizoen in Da Lat is koud, de geur van dampende soep of het bord verse groene groenten op het dienblad geeft hem een gevoel van veiligheid en vrede. Eten is niet alleen een kwestie van vol eten, maar ook van eten om de gezondheid en de ziel te voeden.
De perfecte maaltijden van een alleenstaande 9X-leraar
Hoewel hij alleen woont, houdt Minh er nog steeds de gewoonte op na om een complete maaltijd te bereiden: een hoofdgerecht, een groentegerecht, een soepgerecht en fruit als toetje. Elke maaltijd wordt netjes gepresenteerd op een eenvoudig bamboe dienblad, wat een gevoel van verbondenheid en warmte creëert, net als bij een familiemaaltijd.
Op een koude middag at hij groene groentesoep met garnalen, geurige gestoofde vis met peper, groene gekookte spinazie en een kom pittige chilisaus.
Een andere dag was het tomaten-inktvissoep, een bord gekookte zoete aardappelbladeren en een rijpe gele banaan als dessert.
Die maaltijden zijn niet uitgebreid, maar bevatten voldoende voedingswaarde, smaak en verfijning. Ze weerspiegelen zijn kijk op het leven: "Eten is niet alleen om vol te raken, maar om je gewaardeerd te voelen."
Veel mensen vrezen dat alleen wonen saai zal zijn, maar voor Minh is het een tijd om te genieten van hobby's, voor zichzelf te zorgen en elk moment te koesteren. Hij vergelijkt het met: "Eenzaamheid is als een oude vriend die af en toe op bezoek komt om me aan mijn bestaan te herinneren."
Hieronder vindt u een aantal heerlijke en voedzame maaltijden die Minh zelf kookte, als herinnering dat: "Ik verdien het om goed te eten, gezond en gelukkig te leven."
Heerlijke maaltijd 1
- Zure soep met zeevis
- Varkensoorsalade met waternavel
- Roergebakken rundvlees met paprika
- Witte rijst
- Sinaasappeldessert
Een heerlijke maaltijd smaakt altijd heerlijk, zelfs als u hem maar voor één persoon klaarmaakt.
Heerlijke maaltijd 2
- Inktvis gekookt met tomaten
- Gekookte vis
- Gekookte spinazie
- Rijst
- Bananendessert
Een heerlijke en voedzame maaltijd voor mensen die alleen wonen.
Heerlijke maaltijd 3
- Malabar spinaziesoep
- Komkommer en rauwe groenten
- Garnalen gebakken met lente-uiolie
- Witte rijst
Eenvoudige, heerlijke maaltijdsuggesties van meneer Minh.
Heerlijke maaltijd 4
Zure soep
Gestoomde makreel
- Roergebakken inktvis met pompoen
- Witte rijst
Een lekkere maaltijd houdt een maaltijd op zichzelf warm.
Heerlijke maaltijd 5
- Gekookte vis
- Gefrituurde gehaktballen
- Rauwe groenten
- Witte rijst
Heerlijke, eenvoudige, maar voedzame maaltijd.
Heerlijke maaltijd 6
- Roergebakken waterspinazie met vlees
Groentesoep
- Gestoofde vis
- Zwarte sesamrijstpapier
- Witte rijst
Heerlijke, zelfgemaakte maaltijden elke dag, bereid door een leraar in Dalat.
Heerlijke maaltijd 7
- Groentesoep
- Bittermeloen roergebakken met eieren
- Knapperige varkensbuik
- Witte rijst
- Mangodessert
Heerlijke, goedkope en smaakvolle maaltijd.
Heerlijke maaltijd 8
- Gekookte zeevis
- Gekookte groenten
- Tomatensausbonen
- Witte rijst
- Mangodessert
Een heerlijke maaltijd voor één persoon is nog steeds mooi.
Heerlijke maaltijd 9
- Garnalen- en pompoensoep
- Roergebakken inktvis met groenten
- Gekookte groenten
- Witte rijst
Heerlijke herfstmaaltijd bereid door dhr. Minh.
Heerlijke maaltijd 10
- Groentesoep met garnalen
- Gestoofde vis
- Rauwe groenten
- Witte rijst
Heerlijke maaltijd op een koude, regenachtige dag voor singles.
Heerlijke maaltijd 11
- Zure vissoep
- Gekookte varkensbuik
- Varkensoor salade
- Witte rijst
Een eenvoudige, heerlijke maaltijd verwarmt het hart.
Heerlijke maaltijd 12
- Bittermeloen gevuld met vlees
- Gebakken gehaktbrood
- Roergebakken rundvlees met kool
- Witte rijst
- Drakenfruitdessert
Een lekkere maaltijd draagt bij aan een gezonde levensstijl.
Heerlijke maaltijd 13
Drakentongsoep
- Gebakken eieren
- Roergebakken garnalen met groenten
- Witte rijst
- Guave dessert
Heerlijke, zelfgemaakte maaltijd na het werk.
Heerlijke maaltijd 14
- Pompoen gekookt met botten
- Gebakken vis
- Gekookt vlees
- Witte rijst
- Sinaasappeldessert
Een heerlijke maaltijd elke dag is een geschenk voor jezelf.
Heerlijke maaltijd 15
- Pompoen- en bottensoep
- Roergebakken inktvis
- Gekookte okra
- Witte rijst
Heerlijke maaltijden - kleine geneugten voor mensen die alleen wonen.
Heerlijke maaltijd 16
- Pompoenbottensoep
- Bonen gemarineerd in lente-uiolie
- Garnalen- en varkensrolletjes
- Witte rijst
Een heerlijke familiemaaltijd, zelfs voor één persoon.
Heerlijke maaltijd 17
Groentesoep
- Gestoofd varkensvlees met gebroken rijst
- Rundvlees roergebakken met aardappelen
- Witte rijst
Heerlijke maaltijd voor iemand die alleen woont in Dalat.
Heerlijke maaltijd 18
- Zeewiersoep
- Gebakken zeevis
- Roergebakken groenten met garnalen
- Witte rijst
- Mangodessert
Heerlijke maaltijden - kleine geneugten voor mensen die alleen wonen.
Het verhaal van meneer Le Van Minh laat zien dat eten niet alleen helpt om te overleven, maar ook om voller te leven. Een kleine maaltijd, een paar eenvoudige gerechten, maar dan wel met zorg en liefde bereid, voeden zowel lichaam als geest. En soms komt geluk niet voort uit grote dingen, maar gewoon uit het zitten naast een zelfgemaakte maaltijd, heerlijk eten en in jezelf glimlachen.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-cua-thay-giao-9x-doc-than-o-da-lat-dep-me-man-ngon-nhuc-nach-khien-dan-mang-tram-tro-172250815185235537.htm
Reactie (0)