Hoe verbouwen boeren in een commune in Lam Dong koffiebonen die voor meer dan 100.000 VND/kg verkocht kunnen worden?

Biologische koffie verbouwen

Arabica is een koffiesoort die veel wordt verbouwd in districten als Lam Ha, Di Linh en Don Duong in de provincie Lam Dong .

Het gebied dat echter als het paradijs voor arabicakoffie in Lam Dong wordt beschouwd, is het Cau Dat-gebied in de gemeente Xuan Truong, in de stad Da Lat. Arabicakoffie die in de stad Da Lat wordt verbouwd, heeft dankzij het ideale klimaat, de ideale bodem en de ideale hoogte een koffiekwaliteit gecreëerd die door veel mensen zeer wordt gewaardeerd.

Biologische koffie die in het Cau Dat-gebied van de stad Da Lat wordt verbouwd, is populair vanwege de hoge kwaliteit en heerlijke smaak.

In het Cau Dat-gebied van de stad Da Lat zijn veel mensen al lang gehecht aan Arabica-koffie.

Tegenwoordig bundelen veel mensen hun krachten om Arabica-koffie biologisch te telen, zonder gebruik van kunstmest, maar uitsluitend met biologische producten. Hoewel de methode moeilijk is en het proces streng, kopen lokale bedrijven tegen hoge prijzen in, waardoor mensen nog steeds erg "loyaal" zijn aan deze manier van koffie verbouwen.

De verslaggever was aanwezig bij de weelderige groene Arabica-koffieplantages in het dorp Phat Chi, gemeente Xuan Truong, en werd onder leiding van de heer Nguyen Xuan bezocht door de 2 hectare grote koffieplantage van zijn familie.

De heer Xuan vertelde dat zijn familie momenteel samenwerkt met lokale bedrijven om 2 hectare biologische koffie te verbouwen. Alle koffie die in de tuin van de heer Xuan wordt geoogst, is 100% rijp, zonder gebruik van pesticiden of kunstmest.

Meneer Xuan plukt koffie die biologisch wordt verbouwd door zijn familie.

“We werken samen met lokale bedrijven om hun biologische processen te volgen, zodat 100% van de geoogste koffie bestaat uit rijpe bessen.

Het oogsten van 100% rijp fruit kost de tuinier veel werk, maar we krijgen wel kwaliteitskoffie en verkopen die voor een hogere prijs dan op de markt.

Vroeger kostte het mijn familie, met 2 hectare grond, om zowel groen als rijp fruit te plukken, slechts zo'n 100 tot 120 miljoen VND aan arbeid. Maar bij het oogsten van 100% rijp fruit liepen de arbeidskosten op tot 150 tot 170 miljoen VND.

Met mijn 2 hectare koffie oogstte ik in voorgaande jaren, toen ik zowel rijpe als onrijpe vruchten in bulk oogstte, slechts ongeveer 5 ton bonen. Vorig jaar plukte ik echter 100% van de rijpe vruchten en kreeg ik bijna 7 ton bonen. De verkoopprijs voor het bedrijf lag rond de 100.000 - 120.000 VND per kilo koffiebonen," aldus de heer Nguyen Xuan.

De biologische koffie van Cau Dat wordt geoogst van 100% rijp fruit. Dat levert een hoge kwaliteit op, waardoor bedrijven de koffie tegen een hogere prijs kunnen inkopen dan de marktprijs.

Ondertussen vertelde de heer Le Van Phuong dat hij momenteel 3 hectare Arabica-, Moka- en Yellow Bourbon-koffie verbouwt. Deze koffiesoorten worden ook biologisch en gezamenlijk door de heer Phuong verbouwd, onder contract van Cau Dat Bean Coffee Company.

Eind 2023 kocht het gelieerde bedrijf Yellow BourBon-koffie voor VND 25.000/kg verse koffie en Moka voor VND 35.000/kg verse koffie. Bij massale oogst zou de prijs slechts ongeveer VND 23.000/kg bedragen. Met het bovengenoemde areaal oogstte de familie van de heer Phuong in het oogstjaar 2023 ongeveer 70 ton verse koffie.

Cau Dat-koffie overal ter wereld brengen

Volgens de verslaggever groeien veel koffieplantages van mensen in het Cau Dat-gebied zeer sterk naast de bossen. Dit zijn ook ideale omstandigheden voor de groei van arabicakoffie vanwege de koele temperatuur en de geschikte hoogte.

De heer Nguyen Xuan droogt zijn biologisch geteelde koffie.

De heer Bui Xuan Thang, eigenaar van een gezamenlijke onderneming die koffie inkoopt van de mensen, was direct aanwezig bij de Arabica-koffieplantages. Hij vertelde dat veel mensen in dit gebied vroeger koffie verbouwden, maar dat hun leven niet kon evolueren vanwege schommelende prijzen, lage kwaliteit en verouderde zorgprocessen. Daarom verkochten veel mensen hun land en tuinen om elders te gaan werken.

De heer Thang is degene die samen met de lokale bevolking bijna 30 hectare biologische koffie heeft verbouwd in Cau Dat, stad Da Lat.

Terwijl hij de met fruit beladen arabica-koffiebomen voor de verslaggever omhakte, zei de heer Thang: "Ik deed vroeger zaken in Ho Chi Minhstad. In 2014 besloot ik terug te keren naar Cau Dat om een ​​koffieplantage te kopen.

Daarvoor had ik plannen gemaakt en onderzoek gedaan, en geleerd over het kweken en verbouwen van koffie. Maar toen ik begon met de praktijk, waren er veel problemen die ik niet kon oplossen. Ik stopte met het bezoeken van tuinen om meer te leren over de teelt en koffie.

Toen ik naar Cau Dat kwam om koffie te verbouwen, waren de koffiebomen hier oud en productief geworden. Daarom werkte ik samen met mijn collega's samen met de mensen aan plannen om de variëteiten te verbeteren en ziekteverwekkers in de bodem te bestrijden om deze potentiële koffieregio te ontwikkelen.

Destijds hebben we honderden miljoenen dong per hectare uitgegeven aan het behandelen van de bodem en de zaden, zodat we op biologische wijze koffie konden verbouwen.

Biologisch geteelde koffie met hoge opbrengst in het Cau Dat-gebied, stad Da Lat.

De heer Thang zei ook dat hij momenteel samenwerkt met veel lokale huishoudens om op een oppervlakte van bijna 30 hectare biologische koffie te verbouwen en te verzorgen. Alle koffie wordt geteeld zonder gebruik van chemische meststoffen of pesticiden, maar met behulp van microbiële meststoffen en biologische producten. Gemiddeld levert elke hectare biologische koffie die door de bewoners wordt geproduceerd ongeveer 3 tot 3,5 ton op.

Dankzij biologische methoden wordt Arabica-koffie van de lokale bevolking gekocht door Cau Dat Bean Coffee Company voor een prijs van 100.000-120.000 VND/kg bonen.

Het meest bijzondere is dat het hele biologische koffiegebied 100% rijp is, dus meneer Thang koopt altijd verse koffie van de aangesloten boeren tegen een prijs die hoger ligt dan VND 3.000/kg. Tot nu toe, na jarenlange volharding in de biologische landbouw, hebben meneer Thang en de lokale bevolking ongeveer 180 ton koffiebonen geproduceerd, die worden geconsumeerd op veeleisende markten zoals de VS, Japan, Korea en de EU...

De grond is geschikt en biologisch behandeld en daarom zeer geschikt voor koffieplanten.

Omdat de koffie biologisch wordt verbouwd, worden alle koffie van de heer Thang en de koffie van het volk gecontracteerd door partners tegen een prijs van 240 miljoen VND/ton. Deze prijs ligt ongeveer 30% hoger dan die van traditionele koffieproducten.

In de nabije toekomst zal de heer Thang blijven samenwerken met de lokale bevolking om het areaal biologische koffieteelt uit te breiden en voldoende opbrengst te genereren om de markt te bedienen. Dit is ook de trend in de koffieproductie in het bijzonder en landbouwproducten in het algemeen wereldwijd : mensen moeten lokaal benaderen en ontwikkelen.

Bron: https://danviet.vn/nong-dan-mot-xa-o-lam-dong-trong-ca-phe-kieu-gi-ma-ban-nhan-duoc-gia-hon-100000-dong-kg-20240510215615128.htm