Paling kweken zonder modder, een specialiteit die in Kien Giang steeds duurder wordt. Waarom zegt de verkoper van het palingzaad dit?

In de provincie Kien Giang zeiden veel palingkwekers: Met de huidige palingprijs zijn de kwekers verzekerd van winst, maar ze overwegen toch om te investeren in de palingkweek om te voorkomen dat het aanbod de vraag overstijgt.

Mevrouw Huynh Thi Dieu, uit het gehucht Nga Con, was een van de eerste huishoudens die het moddervrije palingkweekmodel met pelletvoer toepaste in de gemeente Long Thanh, district Giong Rieng (provincie Kien Giang). Ze vertelde enthousiast: 'Sinds begin juli 2024 is de prijs van palingvlees geleidelijk gestegen en nu kopen handelaren paling voor de prijs van de beste paling (200 gram/paling) voor 115.000 VND/kg, een stijging van 20.000 VND/kg vergeleken met de prijs van juni 2024 en daarvoor.'

“Families houden doorgaans 10.000-12.000 palingen groot en verdelen deze in groepen van 3.000-5.000 palingen. Zo hoeven ze niet in grote hoeveelheden te oogsten, omdat handelaren de prijs dan makkelijk kunnen drukken.

Omdat ze in veel partijen worden gekweekt, kunnen ze aan lokale handelaren en restaurants worden verkocht tegen een prijs die 10.000-15.000 VND/kg hoger ligt dan wanneer handelaren ze in bulk kopen. Hierdoor stijgt de winst.

De prijs van palingvlees is de laatste tijd geleidelijk gestegen tot meer dan 110.000 VND/kg. De familie is erg enthousiast en zal de palingkweek uitbreiden, in de hoop dat de prijs van palingvlees op dit niveau of hoger zal blijven om de familie- economie te ontwikkelen," aldus mevrouw Dieu.

In het district U Minh Thuong, een van de plaatsen met een groot aantal moddervrije paling in de provincie Kien Giang (meer dan 20 huishoudens met meer dan 100 tanks, meer dan 300.000 palingen), verklaarden enkele mensen die gespecialiseerd zijn in het leveren van palingzaad in het district dat de stijging van de palingvleesprijzen heeft geleid tot een actievere aankoop en verkoop van palingzaad.

Moddervrij palingkweekmodel met hoge dichtheid in de gemeente Long Thanh, district Giong Rieng (provincie Kien Giang). De prijs van commerciële paling is gestegen tot meer dan 110.000 VND/kg, wat palingkwekers helpt winst te maken. Foto: Van Si - VNA.

De heer Dang Chi Tam, specialist in het leveren van palingzaad in het gehucht Minh Dung, gemeente Minh Thuan, district U Minh Thuong, zei: 'Van 2022 tot medio 2024 daalde de prijs van palingzaad ook naar 3.000 - 3.500 VND/paling vanwege de lage prijs van palingvlees. Het aantal verkochte palingzaadjes daalde echter scherp, met 60% ten opzichte van voorheen.'

Sinds medio juli 2024 is de prijs van palingvlees gestegen, waardoor het aantal palingzaden dat klanten bestellen, is toegenomen. Gemiddeld verkoopt de faciliteit ongeveer 30.000 palingen per maand, een toename van 10.000 palingen ten opzichte van voorheen. Met de huidige prijs van commerciële paling van 110.000 VND/kg zullen de kwekers na aftrek van de kosten een winst van 25.000-30.000 VND/kg maken.

"De prijs van palingvlees is echter afhankelijk van de binnenlandse consumptiemarkt en is daarom niet stabiel. Boeren moeten er dus voor zorgen dat ze de hoeveelheid paling die ze in voorraad hebben niet te veel verhogen, om te voorkomen dat het aanbod de vraag overstijgt", aldus de heer Tam.

De heer Le Van Bao, afkomstig uit de gemeente Long Thanh in het district Giong Rieng, maakte zich ook zorgen over de massale uitzet van paling, wat in de nabije toekomst gemakkelijk tot een prijsdaling zou kunnen leiden. Hij zei dat zijn familie zojuist meer dan 3.000 palingen had verkocht voor VND 110.000 per kg. Dit is de hoogste prijs voor de drie palingpartijen die zijn familie sinds begin 2022 heeft gekweekt en leverde een winst op van meer dan VND 8 miljoen.

Volgens de gegevens van de verslaggever is de prijs van commerciële paling in sommige provincies in het westen, zoals Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu en de stad Can Tho, gestegen. De prijs van eersteklas commerciële paling wordt door handelaren ingekocht voor 110.000 tot 115.000 VND/kg; paling die horizontaal wordt geduwd, kost 100.000 VND/kg. Deze prijs is met 20.000 tot 25.000 VND/kg gestegen ten opzichte van de periode vanaf juli 2024.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Kien Giang zijn er ongeveer 360 huishoudens die moddervrije paling kweken, met bijna 1650 vijvers. Enkele districten met veel boeren die dit model toepassen zijn: Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng, Chau Thanh en voornamelijk palingkwekers die spontaan actief zijn.

De heer Nguyen Van Hien, adjunct-directeur van het Kien Giang Agricultural Extension Center, zei: Het moddervrije palingkwekerijmodel wordt al sinds 2016 door boeren toegepast en heeft zich sinds 2019 sterk ontwikkeld.

Het moddervrije palingkweekmodel is eenvoudig toe te passen, de investeringskosten zijn relatief laag en ziekten komen zelden voor. Daarom maken veel boeren gebruik van de ruimte rond hun huizen of lege varkensstallen na uitbraken van de blauwoorziekte om over te schakelen op palingkweek.

Vergeleken met voorgaande jaren kweekten mensen voornamelijk moddervrije paling om hun inkomen te verhogen. De laatste jaren is de moddervrije palingkweek de belangrijkste economische ontwikkeling geworden voor veel huishoudens in de provincie, met een vrij grote kweekomvang van 20.000 tot 30.000 vissen per huishouden per jaar.

Om ervoor te zorgen dat het moddervrije palingkwekerijmodel zich stabiel ontwikkelt en boeren economische efficiëntie oplevert, voert het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting regelmatig statistieken uit over het aantal huishoudens en moddervrije palingkwekerijen om de ontwikkeling van deze kweeksoort te evalueren.

Tegelijkertijd moet er meer gezocht worden naar bedrijven die gespecialiseerd zijn in de aankoop, verwerking en export van commerciële paling. Deze bedrijven moeten in contact komen met palingkwekerijen in de provincie om deze paling te kopen en een stabiele prijs te garanderen.

Tegelijkertijd blijft het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting samenwerken met relevante eenheden om trainingen te organiseren en wetenschap en technologie over te dragen aan boeren. Ook mobiliseert het de oprichting van palingkwekerijcoöperaties die voldoen aan de VietGAP-normen. Deze coöperaties worden geassocieerd met het bouwen van modelmodellen die boeren kunnen bezoeken, leren en toepassen. Daarnaast promoot het informatie en propaganda voor palingkwekerijen, zodat zij stabiele hoeveelheden en kwaliteit kunnen produceren en geen antibiotica hoeven te gebruiken om de export te garanderen.

Bron: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm