Franse markt voor pluimvee-eieren 'heet' door stijgende vraag
Hoewel er geen tekort is, staat de Franse eiermarkt onder grote druk door de sterke consumentenvraag en de overmatige voorraden van winkelketens. De binnenlandse productie kan de consumptie nauwelijks bijbenen, waardoor Frankrijk gedwongen is meer te importeren uit Polen, Nederland, België en Spanje.
Volgens het Nationaal Comité voor de Promotie van de Eierenconsumptie (CNPO) is het aantal verkochte eieren in supermarkten in de eerste acht maanden van 2025 met 4,5% gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2024, na drie opeenvolgende jaren van een stijging van 4-5%. De Franse productie van pluimvee-eieren zal naar verwachting in 2025 15,6 miljard eieren bereiken, een stijging van ongeveer 1%, maar nog steeds lager dan vóór de vogelgriepcrisis in 2021.
"Franse consumenten zijn steeds meer gecharmeerd van eieren vanwege hun lage prijs en hoge voedingswaarde", aldus Alice Richard, directeur van CNPO. Ze benadrukte echter dat "er geen tekort aan eieren is", hoewel ze erkende dat er tijdelijke verstoringen in de distributie zouden kunnen optreden naarmate hamsteren toeneemt.
Volgens het CNPO zal de Franse zelfvoorzieningsgraad op het gebied van eieren dalen van 99% in 2024 naar 96% in 2025, als gevolg van de toegenomen importafhankelijkheid. Ondertussen zijn de eierprijzen op de spotmarkt weer gestegen naar 18 euro per 100 eieren, na een record van 19 euro in het voorjaar. De winkelprijzen zijn stabiel gebleven dankzij langetermijncontracten en lagere productiekosten door lagere graanprijzen.
Jean-Christophe Rodallec, voorzitter van de Egg Committee van de Franse Vereniging van Pluimveemerken, voorspelde dat "deze spanningen tot 2026 zouden kunnen aanhouden", aangezien winkelketens te veel bestellen om de voorraden veilig te stellen, wat onbedoeld lokale tekorten veroorzaakt. Hij zei dat de overgang van kooi- naar vrije-uitloop- of biologische landbouw tijd en investering kost.
De Franse eierindustrie ondergaat een grote transformatie. Het aantal kooikippen blijft dalen, terwijl de vraag naar biologische eieren groeit. "Voor het eerst deze zomer vertegenwoordigden biologische eieren 17,1% van de markt, waarmee ze de kooieieren (16,6%) in de supermarkten overtroffen – een belangrijke mijlpaal", aldus Richard. Desondanks telt Frankrijk nog steeds zo'n 13 miljoen kooikippen, voornamelijk voor de voedingsindustrie.
Volgens de toezegging van CNPO zal het aandeel eieren van kooikippen tegen 2030 worden teruggebracht tot 10%, met als doel duurzame productie en beter dierenwelzijn. Tegelijkertijd zullen pluimvee-eieren hun positie als een populaire en essentiële bron van eiwitten voor de Fransen behouden.
Bron: https://vtv.vn/phap-nhu-cau-trung-ga-tang-vot-100251019103550449.htm
Reactie (0)