Ontwikkeling van biologische kokosnootteeltgebieden in Tay Ninh: de weg vrijmaken voor de export van verse kokosnoten (laatste artikel)

Tay Ninh ontwikkelt tal van circulaire landbouweconomische modellen, terwijl boeren geleidelijk hun productiemethoden omschakelen naar biologische productie, wat veel uitstekende economische voordelen oplevert. De combinatie van biologische kokosnoot en ecotoerisme is doorgaans een veelbelovend model, dat een groene, duurzame richting opent voor landbouw en toerisme in het zonnige en winderige Tay Ninh.

Laatste artikel: De weg vrijmaken voor de export van verse kokosnoten

Omdat biologische landbouwproducten ruime exportmogelijkheden bieden, was de Vietnamese Coconut Agricultural Service Cooperative 78 een pionier op het gebied van het pellen van schone kokosnoten, het aanbrengen van QR-codes, het opbouwen van merken en het openen van de weg voor de export van lokale landbouwproducten.

Bevestig uw eigen merk

Tussen de rijen groene kokospalmen in het zonnige en winderige Tay Ninh schrijft de heer Nguyen Van Tien, directeur van de Viet 78 Coconut Agricultural Service Cooperative (Viet 78 Coconut Cooperative), een nieuw verhaal over de landbouwproducten uit zijn geboortestad. De coöperatie beperkt zich niet alleen tot de verkoop van verse kokosnoten, maar heeft ook het merk "Tay Ninh Peeled Coconut" gecreëerd. De coöperatie introduceerde als eerste de QR-code voor elke vrucht en opende zo de weg om lokale kokosnoten naar de grote markt te brengen.

Verse kokosnoot met QR-code

Met een vers gepelde kokosnoot in zijn hand vertelde meneer Tien: "Het is niet alleen een verfrissende vrucht, verse biologische kokosnoot is ook goed voor de gezondheid en de geest. Consumenten van vandaag de dag geven de voorkeur aan natuurlijke producten, dus ik wil dat elke kokosnoot puur en veilig is."

Bij Viet Coconut Cooperative 78 worden kokosnoten geteeld in een volledig natuurlijke omgeving, absoluut zonder gebruik van kunstmest of synthetische pesticiden. Hierdoor behoudt het product zijn zoete smaak, karakteristieke aroma en hoge veiligheid. Er is echter nog steeds een paradox: Tay Ninh-kokosnoten zijn net zo lekker als westerse kokosnoten, zelfs zoeter, maar om geconsumeerd te worden, moeten ze nog steeds "stroomopwaarts" naar Dong Thap en Vinh Long. Dit was de reden waarom de heer Tien moedig investeerde in een lokale verwerkingsfaciliteit, zodat Tay Ninh-kokosnoten onder hun eigen merk op de markt kunnen komen.

De markt geeft de voorkeur aan witte, helder gepelde kokosnoten. In plaats van sterke reinigingsmiddelen te gebruiken zoals op veel andere plaatsen, heeft de coöperatie echter gekozen voor een andere methode: natuurlijke witmaking met citroensap. Dit is een ervaring van onze voorouders, die zowel desinfecteert als de versheid behoudt.

"Citroenen zijn in het Westen het hele jaar door verkrijgbaar, met een overvloedige opbrengst en redelijke prijzen. We kopen ze in en verwerken ze tot gedestilleerd water voor opslag. Tijdens de voorverwerking worden de kokosnoten direct geweekt in een citroenoplossing, wat zowel bacteriën en schimmelvorming voorkomt als helpt de vrucht zijn natuurlijke witte kleur te behouden", aldus de heer Tien. Deze methode klinkt eenvoudig, maar is niet eenvoudig uit te voeren. Aanvankelijk weigerden veel agenten omdat het product niet zo wit was als het chemisch behandelde product, maar de coöperatie bleef trouw aan haar motto "schoon vanuit het hart". "Mensen die gewend zijn gebleekte producten te drinken, zullen het vreemd vinden, maar als ze het eenmaal proberen, zullen ze de ware geur van kokos ruiken", aldus de heer Tien.

In het verleden werden Tay Ninh-kokosnoten na de oogst alleen naar de markt vervoerd om te worden verkocht onder het motto "kopers kopen als ze vertrouwen", maar nu draagt ​​elke kokosnoot van Viet Coconut Cooperative 78 een speciale "identiteit": een QR-code. Dhr. Tien noemt het een keerpunt in de ontwikkeling van een merk.

Met slechts één scan van de telefoon kunnen klanten de oorsprong van de kokosnoot achterhalen, in welke tuin hij is gegroeid en hoe hij volgens biologische of VietGAP-methoden is verzorgd. "Ik wil dat consumenten Tay Ninh-kokos kunnen drinken en weten waar dit product vandaan komt", bevestigde de heer Tien.

Consumenten kunnen QR-codes scannen om de herkomst van elke kokosnoot te achterhalen.

De QR-code zorgt niet alleen voor transparantie, maar helpt de coöperatie ook vertrouwen op te bouwen in de markt. Hierdoor verheffen kokosnoten zich van een alledaags landbouwproduct tot een product met een duidelijk merk, dat vervolgens kan worden verkocht in supermarkten, buurtwinkelketens en zelfs geëxporteerd. Voor boeren is dit niet langer een verhaal van "kokosnoten verkopen", maar een verhaal van branding en het creëren van langetermijnwaarde voor de gehele grondstoffenregio van Tay Ninh.

De heer Tien vertelt over zijn toekomstplannen en is van plan een verwerkingsfabriek te bouwen in Tay Ninh, met een totale investering van VND 5 miljard. Momenteel buigt de coöperatie zich over Resolutie nr. 58 van de regering over het programma ter ondersteuning van de ontwikkeling van de collectieve economie en coöperaties om te investeren in infrastructuur en apparatuur voor de verwerking. Het Volkscomité van de provincie Tay Ninh heeft het project eveneens erkend.

"Hopelijk wordt het project goedgekeurd, dan kan ik een markt vinden en banen creëren voor de mensen. Ik denk dat de kwaliteit van de verse kokosnoten in Tay Ninh over een paar jaar vergelijkbaar zal zijn met die in de westelijke provincies, omdat mensen het aandurven om te investeren als ze weten dat er een lokale inkoopfaciliteit is", aldus de heer Tien.

Uitbreiding van exportroutes

Verse kokosnoot is een bekende tropische vrucht, gewild op de wereldmarkt dankzij de voedingswaarde en hoge toepasbaarheid. In de context van de steeds groeiende markt voor biologische landbouw, met name in ontwikkelde landen waar consumenten een hoog inkomen hebben en zich bewust zijn van hun gezondheid, heeft de consumptie van verse biologische kokosnoot uit Vietnam voortdurend een sterke groei doorgemaakt. Alleen al in de afgelopen drie jaar is de importvraag met gemiddeld 15-20% per jaar gestegen, wat veel kansen biedt voor de kokosindustrie.

Kansen gaan echter altijd gepaard met uitdagingen. De massale export van verse kokosnoten naar de Chinese markt heeft er zelfs toe geleid dat veel binnenlandse verwerkingsbedrijven een tekort aan grondstoffen hebben en zelfs stil zijn komen te liggen. Ook de internationale concurrentie neemt toe, met name met Thailand, een land dat Vietnam voor is op het gebied van productiekosten en verwerkingstechnologie.

Bovendien kent de binnenlandse waardeketen van de kokosindustrie nog steeds veel tekortkomingen, met name op het gebied van diepgaande verwerking en productdiversificatie. Dit beperkt de mogelijkheid om de waarde en het concurrentievermogen te vergroten.

De heer Nguyen Van Tien - Directeur van de 78 Vietnamese Coconut Agricultural Service Cooperative, die kokosnootschalen pelt

Dr. Tran Minh Hai, adjunct-directeur van de School of Public Policy and Rural Development, zei dat de sleutel tot het verbeteren van de exportcapaciteit van fruit in het algemeen, inclusief kokosnoten, het coöperatieve model is. "Bedrijven zouden zich via coöperaties moeten verenigen om teeltgebieden te beheren, grondstofgebieden te organiseren en de productie te controleren. Coöperaties zijn niet alleen technische knooppunten, maar ook strategische partners op het gebied van logistiek en productkwaliteit", benadrukte Dr. Tran Minh Hai.

Volgens Dr. Tran Minh Hai ontstaat er een nieuwe trend, waarbij grootschalige kokosnotenteeltgebieden geleidelijk verschuiven naar de zuidoostelijke en centrale hooglanden, in plaats van zich te concentreren in Dong Thap of Vinh Long. Veel teeltgebieden hier hebben een oppervlakte van 30-50 hectare, hebben een teeltcode en zijn gekwalificeerd om een ​​stabiele aanvoer voor de export te leveren. Hij wees echter ook op het fundamentele verschil tussen drinkkokosnoten en olieproducerende kokosnoten. Als de verkeerde variëteit wordt gekozen of op het verkeerde moment wordt geoogst, kan kokoswater tijdens internationaal transport bederven, wat grote risico's voor bedrijven met zich meebrengt.

Naast de exportoriëntatie introduceerde Dr. Tran Minh Hai ook een creatief consumptiemodel voor landbouwproducten in het land: vrachtwagens werden ingezet om fruit van klasse 2 te vervoeren vanuit grondstofgebieden om het rechtstreeks te verkopen bij appartementencomplexen in Ho Chi Minhstad. Elke vrachtwagen vervoerde ongeveer 3 ton kokosnoten en ander fruit, die meestal binnen 1-2 uur uitverkocht waren. Deze methode helpt niet alleen om de voorraad vrij te maken en de druk op boeren te verminderen, maar opent ook een effectief kanaal voor handelspromotie, dat kan worden gecombineerd met e-commerce wanneer het wordt ondersteund door verpakkingen en ontwerpen van het lokale Ministerie van Industrie en Handel.

Het is duidelijk dat de export van verse kokosnoten uit Vietnam grote kansen biedt, maar om de weg naar de wereldmarkt te verbreden, moet de kokosindustrie de waardeketen zo snel mogelijk voltooien en bedrijven - coöperaties - boeren nauwer met elkaar verbinden. Alleen dan zullen Vietnamese kokosnoten echt een solide en duurzame positie op de internationale "bankettafel" krijgen.

Tussen de rijen groene kokospalmen in het zonnige en winderige Tay Ninh schrijft de heer Nguyen Van Tien, directeur van de 78 Viet Coconut Agricultural Service Cooperative, een nieuw verhaal over de landbouwproducten uit zijn geboortestad. De coöperatie beperkt zich niet alleen tot de verkoop van verse kokosnoten, maar heeft ook het merk "Tay Ninh Peeled Coconut" gecreëerd. De coöperatie introduceerde als eerste de QR-code voor elke vrucht en opende zo de weg om lokale kokosnoten naar de grote markt te brengen.

Hoang Yen - Tran Trung - Tran Phi

Bron: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-mo-loi-xuat-khau-dua-tuoi-bai-cuoi--a202350.html