Vrouwen starten vol vertrouwen een eigen bedrijf en nemen de regie over hun leven

Mevrouw Nguyen Thi Huong introduceert varkensvleesrolproducten. Foto: DO OANH

Een bedrijf starten vanuit een vogelnest

Mevrouw Dang Thi Kieu Quyen (38 jaar), woonachtig in het gehucht Dong Hung, gemeente Tan Hiep, is een typische vrouw die met succes een bedrijf is begonnen in de vogelnestverwerking. Na 15 jaar als accountant te hebben gewerkt, besloot mevrouw Quyen op 36-jarige leeftijd haar baan op te zeggen om een vogelnestfabriek in Ngoc Lam te openen. Ze maakte daarbij gebruik van de grondstoffen uit het vogelnesthuis van haar familie.

In 2023 startte mevrouw Quyen haar bedrijf toen haar kind nog maar 1 jaar oud was. Terwijl ze voor haar kind zorgde, greep ze de kans om online te leren hoe ze vogelnestjes moest verwerken en investeerde ze bijna 20 miljoen VND in de aanschaf van apparatuur. Aanvankelijk was haar belangrijkste product rauw vogelnestje, met een prijs van 1,2 tot 1,5 miljoen VND per 100 gram, afhankelijk van het type. Daarna breidde ze haar aanbod uit naar geraffineerde vogelnestjes (nestjes waarvan de veren verwijderd, gevormd en gedroogd zijn) met een prijs van 2,5 tot 3,2 miljoen VND per 100 gram, afhankelijk van de kwaliteit. Ze investeerde meer dan 60 miljoen VND in een sterilisatiestoomapparaat om voorgekookt vogelnestje te verwerken.

De machine heeft een stoomcapaciteit van 500 potten per dag en de houdbaarheid van het product is tot 6 maanden. Het voorgestoomde vogelnestje met rode appels, cordyceps, wolfsbessen, lotuszaad, gember... is verpakt in een glazen pot met duidelijke maatverdeling. Elke pot bevat 9 g vers vogelnestje, de verkoopprijs bedraagt VND 45.000 per pot en is populair bij klanten.

Momenteel creëert de productiefaciliteit van mevrouw Quyen vaste banen voor 15 werknemers, met een gemiddeld inkomen van VND 5 miljoen per maand per persoon. Naast de detailhandel via sociale media breidde ze ook haar groothandelsdistributiekanaal uit naar Ho Chi Minhstad en bedrijven en agenten op vele locaties. De omzet van de faciliteit bedraagt momenteel ongeveer VND 300 miljoen per maand, met een winst van 15%.

"Toen ik net met mijn bedrijf begon, ondervond ik veel moeilijkheden, van productie-ervaring tot het vinden van afzetmarkten. Ik heb hard gewerkt om nabijgelegen bedrijven te bezoeken om online te leren en onderzoek te doen. Nu ben ik de werkplaats aan het uitbreiden, ruimtes aan het indelen voor elke verwerkingsfase en me aan het voorbereiden op deelname aan het OCOP-programma", vertelde mevrouw Quyen.

Het behoud van de traditionele smaak van varkensrol

Een typisch lid van de Vrouwenbond van de gemeente Tan Hiep is mevrouw Nguyen Thi Huong, eigenaresse van het gehucht Thai Huong in het gehucht Thanh Tay in de gemeente Tan Hiep. Mevrouw Huong komt uit een boerenfamilie en is met haar passie en verlangen om kwaliteitsproducten te maken voor familiemaaltijden in het gehucht begonnen. "Ik heb geleerd hoe ik een gehucht moest maken in mijn geboorteplaats Thai Binh en ben een bedrijf begonnen in Tan Hiep," aldus mevrouw Huong.

Twaalf jaar geleden investeerde mevrouw Huong, met een lening van 20 miljoen VND uit het trustfonds van de Vrouwenbond van de gemeente Thanh Dong (vóór de fusie), in de aankoop van machines om haar bedrijf te starten. Momenteel levert de fabriek 30 tot 100 kg worst per dag aan de markt, waaronder producten als varkensworst, rauwe varkensworst en paté. Mevrouw Huong vertelde: "Thai Huong varkensworst wordt volledig gemaakt van vers varkensvlees, magere dijen, zonder gebruik van borax of conserveermiddelen. De fabriek richt zich altijd op vleeskwaliteit en traditionele smaak."

Mevrouw Phan Thi Truc Phuong, woonachtig in Hamlet 9 in de gemeente Tan Hiep, is al jarenlang klant van Thai Huong Hamlet en zei: "Thai Huong Hamlet is heerlijk, van nature taai en knapperig, precies goed, zonder toevoegingen of borax." Momenteel creëert de faciliteit van mevrouw Huong stabiele banen voor drie werknemers met een inkomen van 6 miljoen VND per maand per persoon.

Daarnaast opende ze nog twee vestigingen in de wijken Rach Gia en Long Xuyen, die door haar kinderen worden beheerd. Producten worden gedistribueerd via markten, kookdiensten en verkoopmedewerkers en ze rondt de registratieprocedure voor deelname aan het OCOP-programma af.

De Tan Hiep Commune Women's Union stelde dat de productiemodellen van vrouwen in het gebied niet alleen bijdragen aan de ontwikkeling van de gezinseconomie van de leden, maar ook meer banen creëren voor lokale vrouwelijke werknemers. In de nabije toekomst zal de vakbond blijven samenwerken met andere sectoren om vrouwen te ondersteunen bij hun registratie voor deelname aan het OCOP-programma, dat trainingen biedt in hygiëne, voedselveiligheid, managementvaardigheden en markttoegang.

DO OANH

Bron: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html