Kunnen mensen met een evenwichtsstoornis vogelnesten eten?

Ik heb al een aantal jaren een vestibulaire stoornis. Ik heb gehoord dat het eten van vogelnestjes goed is voor de hersenen en voor mensen met deze ziekte. Kunt u mij adviseren, dokter? (Van Khoa, Ho Chi Minhstad)

Antwoord:

Vestibulaire stoornissen zijn een van de evenwichtsstoornissen en ontstaan vanuit de 8e hersenzenuw en de bijbehorende verbindingen. Schade aan dit deel leidt tot een onjuiste informatieoverdracht en veroorzaakt klachten zoals duizeligheid, draaierigheid en oorsuizen.

Vogelnest, ook wel vogelnest genoemd, is het speeksel van gierzwaluwen. Volgens de analyse van de voedingswaardetabel van het Institute of Nutrition bestaan de belangrijkste bestanddelen van vogelnest uit 42,8-54,9% eiwit; veel glucose; essentiële aminozuren die moeilijk te vervangen zijn, zoals cysteïne, fenylalanine, tyrosine... Vitamines B, C, E, PP; natriumzouten, ijzer, fosfor en sporenelementen worden ook in vogelnest aangetroffen.

Deze essentiële aminozuren zijn essentieel voor het lichaam en kunnen alleen uit voeding komen; het lichaam kan ze niet zelf aanmaken. Fenylalanine en tyrosine in vogelnest zijn bijvoorbeeld essentiële aminozuren die de hersenen voeden, het geheugen verbeteren, verwarring, depressie en geheugenproblemen verminderen, de productie van antilichamen verhogen en het immuunsysteem versterken. Isoleucine in vogelnest helpt patiënten hun gezondheid te herstellen en de energie voor het lichaam aan te vullen.

Vogelnestjes bevatten veel voedingsstoffen die goed zijn voor de hersenen van mensen met evenwichtsstoornissen. Foto: Freepik — Vogelnestjes bevatten veel voedingsstoffen die goed zijn voor de hersenen van mensen met evenwichtsstoornissen. Foto: *Freepik*

Isoleucinetekort veroorzaakt symptomen zoals hypoglykemie, hoofdpijn, duizeligheid, vermoeidheid, depressie, verwardheid en prikkelbaarheid. Suppletie met isoleucine helpt het bloedvolume in het lichaam te reguleren. Cysteïne helpt de zenuwimpulsoverdracht te verhogen en leucine helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor stoornissen in de vetstofwisseling worden beperkt.

Vogelnest is goed voor mensen met evenwichtsstoornissen, omdat de essentiële aminozuren in vogelnest de zenuwgeleiding helpen verbeteren, de hersenen voeden en goed zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Andere voedingscomponenten van vogelnest zijn ook goed voor de gezondheid. Patiënten moeten vogelnest echter niet te veel gebruiken, maar een evenwichtig en gevarieerd dieet volgen, aangevuld met andere voedingsmiddelen, om ervoor te zorgen dat het lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Dokter Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Voedingskliniek Systeem

Bronlink