Chocolade en koffie helpen het risico op het metabool syndroom te verminderen

Uit onderzoek van SciTechDaily blijkt dat een dieet rijk aan voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan polyfenolen, zoals druiven, aardbeien, acaibessen, sinaasappels, chocolade, wijn en koffie, het risico op het metaboolsyndroom met maar liefst 23% kan verlagen.

Volgens onderzoek kan chocolade het risico op het ontwikkelen van het metaboolsyndroom met maar liefst 23% verminderen - Illustratie door AI

In een grootschalig onderzoek naar de effecten van de consumptie van polyfenolen in de voeding werden ruim 6.000 Brazilianen acht jaar lang gevolgd.

De bevindingen, gepubliceerd in het Journal of Nutrition , benadrukken de beschermende effecten van polyfenolen op cardiometabole stoornissen.

Dieet om het risico op het metabool syndroom te verminderen

Het metabool syndroom is een cluster van stofwisselingsstoornissen en hormonale onevenwichtigheden die het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verhogen. Polyfenolen, bekend om hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, kunnen deze risico's helpen verminderen. Dit is goed nieuws voor wie graag fruit, chocolade, koffie en wijn eet – allemaal rijk aan polyfenolen.

Hoewel in eerdere onderzoeken al een verband is vastgesteld tussen de consumptie van polyfenolen en een verlaagd risico op het metabool syndroom, heeft geen enkele studie dit ooit bevestigd in een onderzoek met maar liefst 6.378 deelnemers en over een langere periode van maximaal 8 jaar.

"Onze bevindingen suggereren dat het promoten van een dieet rijk aan polyfenolen een nuttige strategie is om het risico op cardiometabole ziekten te verminderen en het metaboolsyndroom te voorkomen", aldus Isabela Benseñor, medeauteur van het artikel en hoogleraar aan de Faculteit Geneeskunde van de Universiteit van São Paulo (FM-USP), Brazilië.

Van de 6.378 geanalyseerde deelnemers ontwikkelden 2.031 het metabool syndroom, dat wordt gediagnosticeerd wanneer er sprake is van ten minste drie van de vijf risicofactoren: abdominale obesitas, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, hoge triglyceriden en abnormale bloedlipiden.

De prevalentie van het metabool syndroom neemt wereldwijd alarmerend toe. In Brazilië steeg het percentage van 29,6% in 2013 naar 33% in 2022, volgens eerdere studies.

"We zijn van plan de rol van polyfenolen bij de bescherming tegen cardiometabole ziekten verder te onderzoeken. Wat we tot nu toe weten, heeft betrekking op de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van deze stoffen, evenals hun vermogen om het darmmicrobioom positief te beïnvloeden", aldus Benseñor.

Polyfenolen dienen te worden aangevuld via een gevarieerde voeding .

Er zijn meer dan 8000 polyfenolen in de natuur geïdentificeerd. De meest voorkomende en best bestudeerde groepen zijn fenolzuren (in koffie en wijn), flavonoïden (in fruit, bonen en chocolade), lignanen (in zaden en sinaasappels) en stilbenen (in rode druiven en rode wijn).

De belangrijkste conclusie van het onderzoek was dat de consumptie van polyfenolen uit verschillende voedselbronnen in de hoogste dosering (469 mg per dag) het risico op het ontwikkelen van het metabool syndroom met 23% verlaagde, vergeleken met de laagste consumptie (177 mg per dag).

Het consumeren van fenolzuren (een groep polyfenolen die voorkomt in koffie, rode wijn en thee) verlaagde het risico eveneens met een vergelijkbare hoeveelheid. Hoe diverser de bronnen van polyfenolen in voedsel, hoe groter het effect op de darmflora en de algehele gezondheid.

Uit de analyse bleek ook dat een hoge consumptie van flavan-3-olen (een subgroep van flavonoïden) gepaard ging met een 20% lager risico op het metabool syndroom. Rode wijn was de belangrijkste bron van flavan-3-olen in de onderzochte steekproef, goed voor 80% van de totale inname. Chocolade was ook een belangrijke bron, goed voor 10%.

De resultaten toonden aan dat de impact van polyfenolen op de stofwisseling en hart- en vaatziekten significant was. Ongeacht cardiometabole risicofactoren zoals geslacht, leeftijd, roken of fysieke activiteit, hadden mensen die meer polyfenolen consumeerden tot 30 keer minder kans op hoge bloeddruk of insulineresistentie en 17 keer minder kans op hoge triglyceriden.

Bron: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm