Drukke markt op de 15e dag van de eerste maanmaand

Dit jaar valt de Volle Maan van januari op woensdag (12 februari, of 15 januari van de maankalender), waardoor veel gezinnen de Volle Maan van januari op zondag (de 12e van de maankalender) vierden. Over het algemeen is de markt voor goederen die verband houden met de Volle Maan van januari ook erg levendig, met een verscheidenheid aan etenswaren, fruit en groenten die niet in prijs zijn gestegen, en groenten zijn zelfs erg goedkoop.

Struin door de traditionele markten in Hanoi , zoals de Hom Duc Vien-markt, de Hang Be-markt, de Nguyen Cong Tru-markt, de Thanh Cong-markt, de Kim Lien-markt, de Xuan La-markt, de 8e maart-markt en de Trai Gang-markt. Er zijn verse levensmiddelen, zeevruchten, gevogelte, groenten en fruit te vinden. De prijzen zijn niet gestegen, sommige zijn zelfs gedaald vergeleken met Tet, vooral groenten en fruit.

Specifiek is de prijs van groene groenten tijdens de Tet-vakantie zoals: komkommers van 13.000 - 15.000 VND/kg, nu slechts 10.000 - 12.000 VND/kg, sla 15.000 - 20.000 VND/kg, nu slechts 12.000 - 13.000 VND/kg, kool 10.000 - 15.000 VND/kg, nu slechts 8.000 - 10.000 VND/kg, tomaten 15.000 - 18.000 VND, nu 10.000 - 12.000 VND/kg, koolrabi 4.000 - 5.000 VND/wortel, nu slechts 2.000 - 3.000 VND/wortel, wortelen 2.000 - 3.000 VND/wortel, nu slechts 2.000 VND/wortel, broccoli 5.000 - 10.000 VND/stuk; nu 5.000 - 7.000 VND/stuk, witte bloemkool 10.000 - 15.000 VND/stuk, 7.000 - 10.000 VND/stuk, aardappelen 12.000 - 15.000 VND/kg, nu slechts 9.000 - 12.000 VND/kg... Specerijen zoals citroengras, munt, koriander, perilla, Vietnamese melisse... kosten ook slechts 1.000 - 2.000 VND/bos.

Mevrouw Ha Thi Nu, een verkoper op de markt van 8 maart, legde uit waarom de prijzen van groene groenten na Tet stabiel bleven: Dankzij het gunstige weer groeiden de groene groenten goed, en door het grote aanbod stegen de prijzen ervan niet. Dit geldt met name voor kruiden, die ook erg goedkoop waren.

Niet alleen de prijs van groene groenten is stabiel, maar ook de prijs van vers voedsel en gevogelte is niet gestegen ten opzichte van normale dagen. De prijs van een haan als wierookoffer ligt bijvoorbeeld tussen de 120.000 en 140.000 VND/kg, rundvlees tussen de 250.000 en 300.000 VND/kg, varkensvlees tussen de 110.000 en 130.000 VND/kg, garnalen tussen de 250.000 en 350.000 VND/kg, inktvis tussen de 250.000 en 350.000 VND/kg, graskarper tussen de 60.000 en 90.000 VND/kg, karper tussen de 60.000 en 70.000 VND/kg...

Vóór Tet steeg de prijs van vers fruit sterk, met name de prijs van pitaja was van 70.000 - 80.000 VND/kg, nu nog maar 45.000 - 55.000 VND/kg, groene bananen stegen naar 120.000 - 180.000 VND/tros, zelfs een enkele tros fruit kostte 350.000 - 400.000 VND/tros, nu nog maar 50.000 - 70.000 VND/tros, custardappels waren 160.000 - 180.000 VND/kg, nu nog maar 90.000 - 120.000 VND/kg, meloenen waren 65.000 - 75.000 VND/kg, nu nog maar 55.000 - 60.000 VND/kg, watermeloenen waren 25.000 - 30.000 VND/kg. 35.000 VND/kg, nu slechts 15.000 - 20.000 VND/kg, mandarijn 75.000 - 80.000 VND/kg, nu slechts 60.000 - 70.000 VND/kg, Chileense kersen gingen naar 250.000 - 450.000 VND/kg, nu slechts 160.000 - 180.000 VND/kg, Saigon-mandarijn van 55.000 - 60.000 VND/kg, nu slechts 45.000 - 55.000 VND/kg.

De afgelopen jaren zijn veel families, in plaats van naar de markt te gaan om voedsel te kopen voor het bereiden van de offerschaal tijdens de volle maan in januari, overgestapt op het bestellen van voedsel op de "online markt" (online kopen en verkopen) om hun voorouders te vereren. Op de online markt van Facebook, Zalo... zijn er dan ook veel voedingsbedrijven die zoute en vegetarische gerechten te koop aanbieden, met zeer scherpe prijzen en diverse menu's, afhankelijk van het budget van de consument.

Volgens mevrouw Pham Thi Huong, eigenaar van een vegetarisch restaurant in Son Tay Street, Ba Dinh District (Hanoi), heeft ze sinds 7 februari 2025 (de 10e dag van het Chinese Nieuwjaar) veel bestellingen ontvangen voor de 15e dag van de eerste maanmaand. De prijs per schaal varieert ook, van 500.000 VND tot 1.000.000 VND/schaal, afhankelijk van de bestelling van de klant.

Naast de pakketbestelservice biedt het vegetarische restaurant ook individuele gerechten aan volgens de wensen van de klant, zodat consumenten gemakkelijk kunnen kiezen, aldus mevrouw Pham Thi Huong.

Niet alleen de vegetarische bestelservice, maar ook de bestelservice voor het Volle Maanfestival in januari is dit jaar zeer uitgebreid en divers: van het bestellen van complete traditionele gerechten tot individuele gerechten op aanvraag. De prijzen voor de gerechten voor het Volle Maanfestival in januari variëren van 800.000 VND tot 2 miljoen VND per gerecht. Klanten hoeven alleen maar te bellen om te bestellen of een bericht te sturen via online kanalen, waarna de bestelunits medewerkers sturen om het eten ter plaatse te bezorgen.

Mevrouw Bui Hang Trang, woonachtig in Hue Street in het district Hoan Kiem (Hanoi), bestelt al jaren online offergaven voor het Volle Maanfestival. Omdat het Volle Maanfestival dit jaar op woensdag valt, besloot haar familie een offergave te bestellen in plaats van deze zoals elk jaar zelf te koken. Ze vindt de online bestelservice handig, compleet en geschikt voor drukke gezinnen of gezinnen die nog niet zo ervaren zijn in het maken van offergaven. Bovendien is de prijs per offergave redelijk. Afhankelijk van de voorkeuren en het budget van de consument kunnen ze een offergave bestellen voor 800.000 tot 2.000.000 VND per schaal.

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267