Maancakemarkt 2025: veel unieke nieuwe ontwerpen

Unieke maancakes

De collectie van dit jaar van Ý An Mid-Autumn Festival-geschenkdozen bevat veel rijke versies. Foto: Ý An

Naast de traditionele maancakeproducten van bekende merken zoals KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong... was er tijdens het Midherfstfestival van dit jaar een explosie van vele hoogwaardige taarten te zien, die artistiek zijn en de klasse van geschenken bevestigen.

De trend om maancakedozen te ontwerpen als decoratief werk explodeert in de high-end taartenmarkt. Grote merken investeren uitgebreid in materialen zoals hout, lak, zijde, vergulde details, parelmoer inlegwerk of 3D-reliëf, wat een luxueuze en verfijnde uitstraling creëert.

Consumenten, vooral jongeren, zijn dol op deze producten, omdat ze cadeau kunnen worden gedaan, uit hergebruikte dozen kunnen worden gehaald of als decoratie voor in huis kunnen worden gebruikt.

Een van de unieke maancakemodellen is Kinh Do's "Golden Moon, Dragon, Fish and Moon". De lakdoos heeft een koninklijke stijl en bevat 6 soorten premium vullingen, zoals krab, venusschelpen, garnalen, enz., en kost tot wel 5 miljoen VND per doos.

In hetzelfde luxesegment introduceert Sofitel Legend Metropole Hanoi een VIP-lakdoos met 6 cakes en thee, luxueus ontworpen in de stijl van de hotelgevel, voor een prijs van meer dan 6 miljoen VND/doos.

Ondertussen blijft Hanoi Daewoo Hotel niet ver achter met de "Hoa ca"-boxset, ontworpen als een modieuze handtas, met een prijs van 1,88 - 1,98 miljoen VND/box.

Naast luxe, jeugdige creaties, unieke smaken en de opkomst van veganistische producten, zorgen ook suikerarme en milieuvriendelijke verpakkingen voor een levendigere markt.

Maancakes van het Sheraton Hotel. Foto: Y An

De "Lava and Snow"-cakelijn van Kinh Do, met smeltende vullingen en een unieke koude smaak, is dan ook vooral populair bij jongeren. Veel merken hebben ook mooncakes met unieke smaken gelanceerd, zoals cakes met een rijke, geurige durianvulling; gesmolten gezouten eilava met een gladde vulling; koude mochi (sneeuwhuid) met matcha-, yuzu- en rozensmaak...; cakes met gezouten ei, roomkaas en truffel met rijke en vette smaken; parelmelkthee mooncakes...

De heer Tran Le Nguyen, vicevoorzitter van de raad van bestuur en algemeen directeur van KIDO Group, zei: "Dit jaar zijn de ontwerpen en prijzen gediversifieerd om aan vele behoeften te voldoen, van het geven van cadeaus aan partners en medewerkers tot het kopen om uit te proberen. Momenteel hebben we orders afgesloten bij een aantal grote ondernemingen, met bestellingen tot meer dan 10.000 dozen, en we blijven samenwerken met nauwe partners."

Mevrouw Nguyen Lan Anh, eigenaar van een taartenkraam in de Vu Pham Ham-straat (Cau Giay Ward), zei dat de prijs van maancakes dit jaar relatief stabiel is en niet veel schommelt ten opzichte van vorig jaar. Consumenten kiezen meestal voor traditionele cakes, met een prijs tussen de 65.000 en 90.000 VND voor een gemengde cake en 45.000 en 80.000 VND voor een zoete cake. Om cadeau te geven, kiezen klanten producten met een hogere waarde.

Verscherp het management en bescherm de consument

Naast culturele factoren heeft de markt dit jaar een duidelijke verandering in consumentengedrag laten zien. De trend van spontaan "zelfgemaakte" taarten neemt geleidelijk af, vooral omdat consumenten steeds meer aandacht besteden aan voedselveiligheid en prioriteit geven aan producten van gerenommeerde merken en met een duidelijke herkomst.

Autoriteiten inspecteren maancakes van onbekende oorsprong. Foto: Team 11.

Autoriteiten inspecteren maankoeken van onbekende oorsprong. Foto: Team 11

Dankzij deze eigenschappen domineren traditionele cakemerken zoals KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do… de markt met streng gecontroleerde productieprocessen en grondige investeringen. Deze productlijnen worden door veel consumenten gekozen als ze op zoek zijn naar heerlijke en veilige maancakes.

Vanaf het begin van het jaar hebben het Volkscomité van Hanoi en het Ministerie van Industrie en Handel van Hanoi opdracht gegeven tot de ontwikkeling van een plan om de markt tijdens het Midherfstfestival te inspecteren en te controleren, met deelname van alle niveaus en sectoren. Volgens het Ministerie van Marktbeheer van Hanoi hebben de autoriteiten door middel van marktinspecties en -controles veel gevallen van schendingen van de voedselveiligheidsvoorschriften, met name namaak en smokkelwaar, snel opgespoord, voorkomen en afgehandeld.

Gesmokkelde maancakes van onbekende oorsprong worden vernietigd en productiebedrijven en bedrijven die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden, worden zwaar gestraft.

Met de drastische en synchrone deelname van alle partijen wordt verwacht dat de maancakemarkt van dit jaar veilig en transparant zal zijn, zonder dat er namaak-, smokkel- of slechte kwaliteitproducten op de markt komen die de gezondheid en rechten van mensen, en met name kinderen, aantasten.

Bron: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html