Hoe kunnen liefhebbers van maancake eten zonder zich zorgen te maken over gewichtstoename?

Veel mensen kopen maancakes vroeg om ervan te genieten en aan vrienden en partners te geven - Foto: QUANG DINH

Als u maancakes verkeerd eet, kan de bloedsuikerspiegel stijgen en kunt u aankomen.

MSc. Dr. Bui Thi Duyen - Afdeling Voeding, Militair Ziekenhuis 175 - zei dat de meeste traditionele maancakes veel suiker, vet en calorieën bevatten.

Voor mensen met diabetes, hartziekten of obesitas zijn dit ingrediënten die strikt gecontroleerd moeten worden.

Mensen met diabetes moeten met name het eten van voedingsmiddelen met geraffineerde suikers vermijden, omdat deze een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken.

Voor mensen met hartziekten kan verzadigd vet uit gemengde taartvullingen of gezouten eidooiers het cholesterolgehalte verhogen, wat schadelijk is voor het hart.

Net als obesitas kunnen de calorieën in gebak leiden tot gewichtstoename als ze niet onder controle worden gehouden.

Dokter Duyen adviseert om momenteel verschillende soorten maancakes op de markt te brengen die speciaal zijn ontworpen voor mensen met voedingsstoornissen.

Mensen kunnen kiezen voor maancakes met minder suiker. naar Gebruik suikers die speciaal voor diabetici zijn, of natuurlijke suikers met een lage glycemische index. Deze helpen om de bloedsuikerspiegel beter te reguleren.

U kunt ook kiezen voor vegetarische maancakes gemaakt van voedzame noten zoals amandelen, walnoten en chiazaad. Deze bevatten weinig verzadigd vet en zijn goed voor het hart en de gewichtsbeheersing.

Of maancakes gevuld met fruit, die van nature suikers bevatten, gecombineerd met volkorenmeel, wat helpt om calorieën te verminderen.

Houd er rekening mee dat patiënten maancakes in kleine hoeveelheden moeten eten, niet de hele cake in één keer. Combineer met andere voedingsmiddelen, zoals fruit met weinig suiker, om de voedingsbalans te verbeteren.

Maancakes moet je vooral 1 à 2 uur na de hoofdmaaltijd eten. Eet ze niet te laat op de avond, om een ​​hoge bloedsuikerspiegel en spijsverteringsklachten te voorkomen.

Als u maancakes eet, moet u bovendien de consumptie van andere voedingsmiddelen die veel suiker en vet bevatten, beperken om te voorkomen dat bestaande ziekten verergeren.

Dokter Duyen voegde toe dat kinderen vaak dol zijn op maancakes, maar dat ouders erop moeten letten dat hun kinderen de hoeveelheid cake die ze eten, in de gaten houden.

Kinderen hebben behoefte aan een voedzaam dieet vol eiwitten, vitaminen en mineralen uit andere voedselbronnen, zoals melk, vlees, vis en groenten.

Wees voorzichtig met maancakes van onbekende oorsprong

De Dienst Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) meldde dat tijdens het Midherfstfestival de vraag naar zoetwaren, vooral maancakes, dramatisch toeneemt.

Naast gerenommeerde productie- en handelsbedrijven met gegarandeerd veilige producten, zijn er ook een aantal organisaties en individuen die in het geheim bepaalde soorten gesmokkelde zoetwaren op de markt brengen zonder dat de herkomst duidelijk is.

Daarom is het belangrijk dat consumenten, bij het kiezen en gebruiken van maancakes, de juiste kennis hebben over het kiezen en gebruiken van cakes, zodat ze deze op de veiligste manier kunnen gebruiken.

Bij het kiezen en gebruiken van maancakes moeten consumenten op de volgende criteria letten:

Producten moeten een duidelijke oorsprong hebben: de naam van de fabrikant, het adres van de productieplaats, gebruiks- en bewaarvoorschriften... Koop en gebruik alleen voedingsmiddelen en voedingsadditieven met volledige etiketten, duidelijke oorsprong en bron...

Producten moeten de volgende informatie bevatten: productiedatum, vervaldatum en houdbaarheidsdatum.

Let op bij het kiezen van maancakes die op specifieke bedrijfslocaties worden verkocht en die voldoen aan de eisen voor de omstandigheden in de levensmiddelenindustrie, zoals: het hebben van geschikte apparatuur om ze af te dekken tegen stof, regen, zon en insecten, en het conserveren volgens de voorschriften op het etiket van de fabrikant.

Zorg ervoor dat u producten kiest die niet geplet of vervormd zijn, waarvan de verpakking niet gescheurd is, geen vreemde kleur heeft, niet rot, beschimmeld of beschadigd is en geen vreemde geur heeft.

Kies of koop absoluut geen producten die drijven, waarvan de herkomst onbekend is, die over de datum zijn, waarvan de verpakking gescheurd is, die vervormd zijn of die gesmokkeld zijn.

Bron: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm