Biologische chilipepers kweken om te voldoen aan strenge eisen voor export naar Japan

YEN BAI Om ervoor te zorgen dat chilipepers voldoen aan de zeer strenge eisen voor export naar de Japanse markt, moeten boeren zich strikt houden aan biologische landbouwprocessen.

YEN BAI Om ervoor te zorgen dat chilipepers voldoen aan de zeer strenge eisen voor export naar de Japanse markt, moeten boeren zich strikt houden aan biologische landbouwprocessen.

De chilipepervelden groeien goed na bijna 2 maanden planten en verzorgen. Foto: Thanh Tien.

De afgelopen jaren zijn mensen in de gemeente Thanh Luong (stad Nghia Lo, provincie Yen Bai ) moedig met bedrijven gaan samenwerken om chilipepers op biologische wijze te telen. Hiermee voldoen ze aan de kwaliteits- en veiligheidseisen om verse chilipepers te exporteren naar de Japanse markt, een van de meest veeleisende markten met hoge eisen aan de productkwaliteit.

Eind november is het koud geworden in Nghia Lo en de velden in de gemeente Thanh Luong zijn druk met mensen die hun groenten verzorgen. De chilipepervelden, die bijna twee maanden geleden zijn aangeplant, schieten langzaam wortel en worden groen, klaar voor een veelbelovende oogst.

De familie van mevrouw Deo Thi Heo in het dorp Dong Noi, in de gemeente Thanh Luong, heeft sinds de winteroogst van 2023 1.000 m² chilipeper geplant. Alle producten werden gekocht door Nghia Lo Agricultural Import-Export Company voor een prijs van VND 7.000/kg, wat een inkomen opleverde van meer dan VND 40 miljoen. Gezien de goede economische resultaten, heeft de familie van mevrouw Heo direct na de winter-lenterijstoogst van dit jaar het land snel voorbereid en bedden aangelegd om meer dan 2.000 m² chilipeper te planten.

Mevrouw Heo wiedt het onkruid onder de chilipepers. Het grootste deel van het veld is bedekt met plastic om onkruid te beperken. Foto: Thanh Tien.

Mevrouw Heo vertelde dat de chilipepersoorten die het bedrijf levert, na ongeveer drie maanden planten en verzorgen, vruchten zullen gaan produceren. De oogstperiode duurt drie tot vier maanden. Dankzij de geschikte bodem, het klimaat en de technische begeleiding kent het chilipepergebied een hoge productiviteit, stabiele verkoopprijzen en een inkomen dat vele malen hoger ligt dan dat van maïs, rijst en andere gewassen.

Net als Héo's familie zijn Đinh Thị Nga en haar man druk bezig met het planten van stokken om de chilipepers te ondersteunen, zodat ze niet omvallen wanneer ze vrucht dragen. Deze winter heeft Nga's familie 2500 vierkante meter chilipepers geplant met paprikavariëteiten van het bedrijf.

Volgens mevrouw Nga werd dit hele gebied voorheen gebruikt voor de teelt van watermeloenen, komkommers en wat groenten in de winter. De laatste jaren is ze overgestapt op de teelt van chilipepers vanwege de hoge productiviteit en de lange oogsttijd. Het bedrijf garandeert de producten, waardoor er weinig risico is en de inkomsten altijd stabiel zijn. Gemiddeld kan er op 1.000 m2 chilipeperland ongeveer 6 ton fruit worden geoogst, tegen een verkoopprijs van VND 7.000 per kg.

Mensen zetten palen neer om te voorkomen dat de chilipeperplanten omvallen als ze vol zitten met vruchten. Foto: Thanh Tien.

De verse chilipepers van de lokale bevolking worden door Nghia Lo Agricultural Import-Export Company gecontracteerd voor export naar Japan. De verwerking moet daarom biologisch zijn en voldoen aan strenge eisen op het gebied van kwaliteit en veiligheid. De meststoffen worden voornamelijk verkregen uit gecomposteerde mest, ongediertebestrijding met biologische producten en de chilipeperbedden worden afgedekt met plastic om onkruid te beperken. Tijdens de oogst inspecteert het technische personeel van het bedrijf de kwaliteit direct vóór de aankoop.

Mevrouw Ha Thi Vy, hoofd van de chili-exportcoöperatie in de gemeente Thanh Luong, zei dat sommige huishoudens in de gemeente, na een bezoek aan het teeltmodel voor groene chili in Phu Tho , hun rijstvelden hebben omgebouwd om chili te verbouwen voor de export. Omdat de economische efficiëntie veel hoger ligt dan bij andere gewassen, zijn steeds meer huishoudens overgestapt op de chiliteelt.

Elke hectare chilipeper levert een inkomen op van 350 tot 400 miljoen VND/ha/jaar. Foto: Thanh Tien.

In 2022 werd de Chili Export Coöperatie opgericht, met inmiddels 33 leden. De leden zetten zich altijd in om het chilipeperteeltproces strikt te volgen, zoals het gebruik van zaden die door het bedrijf worden geleverd, het gebruik van veilige biologische meststoffen en pesticiden. De zaaiperiode begint in oktober, de oogst begint eind december en eindigt rond juni van het volgende jaar.

De kwaliteit van de geoogste producten moet voldoen aan de normen op het gebied van ontwerp, kleur, grootte en gewicht. Bovendien moeten ze vrij zijn van ziekten, misvormingen, onzuiverheden en residuen van bestrijdingsmiddelen, conform de voorgeschreven normen.

Het model van biologische en veilige chilipeperteelt voor export levert een economische efficiëntie op die vele malen hoger ligt dan die van rijst, maïs en andere gewassen, met een gemiddelde opbrengst van 350 tot 400 miljoen VND/ha/jaar. Alle chilipepers die naar de Japanse markt worden geëxporteerd, hebben een duidelijke oorsprong en groeien goed onder biologische landbouwomstandigheden. Chilipepervariëteiten zijn goed bestand tegen plagen en ziekten en hebben een hoge productiviteit, doordat ze zich aanpassen aan het lokale klimaat en de bodemgesteldheid.

Nghia Lo Agricultural Import-Export Company werkt samen met de overheid om mensen aan te moedigen het chilipeperteeltgebied uit te breiden. Foto: Thanh Tien.

De heer Pham Van Lam, technisch medewerker van Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, zei dat boeren zich bij het telen van chilipepers voor export naar Japan aan strikte procedures moeten houden, van het voorbereiden van het land, het planten en verzorgen tot en met de oogst.

Om producten te leveren die voldoen aan de exportnormen, begeleidt het bedrijf mensen bij het kiezen en voorbereiden van grond die niet verontreinigd is met chemicaliën, pesticiden of chemische meststoffen. Verbeter de bodem door organische meststoffen, biomeststoffen, dierlijke mest, groenbemesters en organische humus toe te passen om de porositeit te vergroten en de bodemvruchtbaarheid te verbeteren.

Daarnaast kunt u de teelt van één rijstgewas afwisselen met de teelt van één chilipepergewas. Zo minimaliseert u ongedierte en ziektes en voorkomt u dat de bodem wordt uitgeput aan voedingsstoffen.

Momenteel ondertekent Nghia Lo Agricultural Import-Export Company een contract voor de productie en consumptie van bijna 20 hectare chilipeper in de regio. Het bedrijf werkt ook samen met de lokale autoriteiten om de omvang van de chilipeperteeltgebieden voor export verder uit te breiden en zo de economische efficiëntie per eenheid bewerkt gebied te verbeteren en het inkomen van de bevolking te verhogen.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html