Over Bao Ha in het seizoen van rijpe kaki's

Elk jaar in de zevende maanmaand wacht de 70-jarige meneer Do Khac Hung uit het dorp Tan An 1, gemeente Bao Ha, vol spanning tot de kaki's in zijn tuin rijp zijn, zodat hij ze kan plukken en verkopen aan handelaren die ze vooraf hebben besteld.

Dit jaar, wanneer het kaki-seizoen aanbreekt, kijkt de familie van meneer Hung er enorm naar uit om mensen en toeristen te verwelkomen die het Bao Ha Tempelfestival komen bezoeken, kaki's plukken en rijpe kaki's in de tuin proeven. De eeuwenoude kaki-tuin is een aantrekkelijke bestemming geworden en laat veel emoties achter bij degenen die hem komen ervaren.

Mevrouw Tran Thi Hoai Thu kon niet anders dan versteld staan van de tientallen jaren oude rozenbomen, beladen met fruit. Hoewel ze in de gemeente Bao Ha woont, zei mevrouw Thu dat ze zelden zo'n prachtige eeuwenoude rozentuin had gezien.

Mevrouw Thu zei: "Al jaren kopen we tijdens het kaki-seizoen vaak kaki's als cadeau voor vrienden in de provincie. Iedereen was erg te spreken over de knapperige kaki's van Bao Ha toen ze ervan genoten. De pitloze kaki's van Bao Ha zijn al lang beroemd. Dit is een knapperige, zoete kaki, dus zeer geschikt om als cadeau voor toeristen te bestellen.

Dhr. Do Khac Hung, de eigenaar van de eeuwenoude rozentuin, is erg enthousiast, want dit jaar komen er veel mensen en toeristen op bezoek in het rozenseizoen. Dhr. Hung vertelde dat de eeuwenoude rozentuin van zijn familie bomen heeft die al sinds 1972 geplant zijn en nu meer dan 50 jaar oud zijn. De bomen die later geplant zijn, zijn ook al 25 jaar oud. Met het blote oog kun je zien dat de oude rozenbomen stammen en wortels hebben die bijna door één persoon omarmd kunnen worden. De bomen worden hoog, het blad is weelderig en de takken zijn zwaar beladen met fruit.

Dhr. Do Khac Hung deelde: De oude rozentuin van mijn familie heeft een oppervlakte van meer dan 1 hectare. In jaren met een goede fruitoogst wordt er 7-8 ton kaki's geoogst. De gemiddelde prijs van geweekte kaki's ligt tussen de 10.000 en 12.000 euro per kilo, aan het einde van het seizoen is dat ongeveer 15.000 tot 20.000 euro. Bao Ha-kaki's rijpen in de herfst, vanaf de 7e maanmaand. Als de vrucht volledig rijp is, is hij rood, heeft hij een mollige schil en ziet hij er erg aantrekkelijk uit. Kaki's kunnen echter pas geoogst worden als de schil van groen naar geel verkleurt. Op dat moment worden de kaki's geplukt en ongeveer 3 dagen en 3 nachten in water geweekt om de wrangheid te verminderen. Op dat moment hebben de kaki's een knapperige, zoete smaak, en die zul je je nog lang herinneren als je ze één keer hebt gegeten.

Niet alleen de familie van meneer Hung, maar in de gemeente Bao Ha telen momenteel honderden andere huishoudens kaki's. De gemeente beschouwt deze boom als een fruitboom die de mensen een stabiel inkomen oplevert en moedigt de inwoners aan om oude kakituinen te behouden en goed te onderhouden en het areaal voor nieuwe kaki's uit te breiden in verband met de ontwikkeling van het toerisme . Tegelijkertijd worden landbouwvoorlichters ingezet om mensen te begeleiden bij het oogsten van fruit en het verzorgen van kakibomen om de technische normen te waarborgen.

Dhr. Nguyen Ngoc Huan, landbouwvoorlichter van de gemeente Bao Ha, zei: "Pitloze kaki's bereiken de hoogste kwaliteit wanneer ze geel worden. Daarom instrueren we mensen om in de zevende maanmaand te beginnen met oogsten. Oogst tijdens de oogst niet alles tegelijk, maar doe dit geleidelijk, omdat de kaki's in verschillende porties rijpen." Na de oogst instrueren landbouwvoorlichters en landarbeiders mensen om de boomkruin te snoeien en te vormen, en vervolgens de boom te bemesten om de groei te bevorderen. De meststof is voornamelijk organische meststof om ervoor te zorgen dat de grond voldoende voedingsstoffen bevat voor de boom.

In de afgelopen 10 jaar hebben pitloze kakibomen in Bao Ha veel huishoudens een stabiele bron van inkomsten opgeleverd en zijn ze door de regio aangemerkt als een fruitboom die bijdraagt aan de economische ontwikkeling van de bevolking. De pitloze kaki is een van de fruitbomen met een hoge voedingswaarde en economische waarde, die door de landbouwsector is geselecteerd als product voor het provinciale programma "One Commune One Product".

Elk jaar, in de zevende maanmaand, organiseert de gemeente Bao Ha het Bao Ha Tempelfestival, dat tienduizenden toeristen trekt om te komen bidden. Dit is tevens een gelegenheid voor de gemeente om toeristen kennis te laten maken met lokale specialiteiten. De pitloze kaki's van Bao Ha zijn een kostbaar geschenk van dit land en trekken toeristen naar alle regio's. Het is bekend dat de inwoners van de gemeente Bao Ha (oud) alleen al in 2024 meer dan 2 miljard VND aan deze vrucht verdienden.

Volgens de heer Nguyen Thanh Cong, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Bao Ha, is de pitloze kaki van Bao Ha momenteel erkend als een 3-sterren OCOP-product en heeft de afdeling Intellectuele Eigendom de collectieve merknaam "Bao Ha pitloze kaki" gekregen. Dit bevestigt de reputatie en kwaliteit van het product en draagt bij aan de verkrijgbaarheid ervan bij consumenten. De autoriteiten van de gemeente Bao Ha zullen de komende tijd doorgaan met het promoten en mobiliseren van mensen om de kwaliteit van pitloze kakiproducten te behouden, te verzorgen en te verbeteren, die verband houden met de ontwikkeling van lokaal toerisme.

Bron: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html