Laat u verrassen door heerlijke gerechten met knapperige kaki’s, die zowel heerlijk als voedzaam zijn.

Knapperige kakisalade: Een heerlijke kakisalade. Knapperige, zoete stukjes kaki, gecombineerd met het groen van groenten, het rood van chilipepers en een beetje wit van amandelen, zijn zowel prachtig als heerlijk. Knapperige kakisalade is ook gemakkelijk te maken, vergelijkbaar met andere fruitsalades. Om dit heerlijke gerecht te maken, heb je slechts ongeveer 2 kaki's nodig, een beetje gele en groene paprika, taugé, amandelen... gemengd met een sausje van een lepel olijfolie, azijn... Meng alle ingrediënten door elkaar voor een heerlijke, unieke salade met de herfstspecialiteit van knapperige kaki's.

Chinese koolsalade met knapperige kaki's: Chinese koolsalade met knapperige kaki's is echt uniek. Je hebt maar zo'n 15 minuten nodig om dit gerecht te bereiden. Naast knapperige kaki's en Chinese kool kun je chili, chilipoeder, limoensap, vissaus, suiker, sesamolie, azijn, gehakte knoflook, geroosterde sesamzaadjes en ui toevoegen... Laat de salade ongeveer een half uurtje in de koelkast staan ​​en geniet van deze unieke en voedzame salade.

Kaki-cake: De heerlijke kaki-cake is een harmonieuze combinatie van knapperige kaki's, eieren, suiker, zout, vanille, verse melk, boter... De cake wordt ongeveer 45 - 50 minuten op 200°C in de magnetron gebakken, zodat er een heerlijke, goudbruine cake ontstaat.

Kakisoep maken: Als je te veel rijpe kaki's tegelijk hebt en ze niet allemaal op kunt eten, kun je ze schillen en roerbakken in boter of olijfolie. Om het aroma te versterken, snijd je uien, knoflook en gember in stukjes in de roerbak. Voeg vervolgens water toe en kook tot de kaki's zacht zijn. Voeg kurkumapoeder en eventueel kruiden toe. Pureer de soep tot slot met een blender en eet hem met citroen en zout. Deze soep is makkelijk te eten, heerlijk en voedzaam.

Kaki's met havermout en yoghurt: Als je graag rijpe kaki's eet, kun je kaki's met havermout en yoghurt proberen. Dit gerecht is eenvoudig te maken, maar helpt je om af te vallen, je figuur terug te krijgen en je schoonheid te verbeteren. De verfrissende, heerlijke smaak van rijpe kaki's in combinatie met havermout, yoghurt en honing zorgt voor een heerlijk ontbijt. Leg de havermoutvlokken op een bord. Snijd de kaki's vervolgens doormidden of in hapklare stukjes en voeg melk toe om ervan te genieten.

Hoe je knapperige kaki's eet zonder bitterheid

Kaki's zijn een typische herfstvrucht, rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid. Kaki's zijn echter snel wrang. Bij onrijpe, knapperige kaki's kun je de volgende methoden gebruiken om ze zoeter te maken:

+ Week de kaki's ongeveer 4-5 dagen in schoon, onverdund water. Bij koud weer kun je ze het beste ongeveer een week laten weken, zodat de onrijpe, knapperige kaki's zoeter smaken.

+ Besproeien met rijstwijn: Doe de kaki's met schil en al in een plastic bakje met deksel en besproei ze met een dun laagje rijstwijn. Sluit het deksel en wacht ongeveer 3-5 dagen voordat je ze eruit haalt, wast, pelt en eet. De kaki's zullen erg zoet zijn.

+ Door kaki's in een rijstmand te laten staan, voorkom je dat er ethyleengas ontsnapt. Dit maakt de kaki's van nature zoeter.

+ Het weken van kaki's in limoenwater is een van de meest effectieve traditionele methoden. Door groene kaki's te weken in limoenwater verdund tot ongeveer 3%, worden ze knapperiger en zoeter. Na het weken zie je mogelijk een dun laagje wit poeder rond de kaki, maar schil hem gewoon en eet hem zoals je wilt, zonder je al te veel zorgen te maken.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-nhung-mon-ngon-bo-duong-mix-voi-qua-hong-gion-cach-lam-hong-gion-het-sach-vi-chat-172241011162350288.htm