Heerlijk gerecht voor koude dagen: bak niet zomaar iets, maar probeer dit superlekkere en unieke recept voor gebakken rijst van de 'koelkastkrabber'

GĐXH – Of het nu ontbijt, lunch of diner is, een bordje warme gebakken rijst is voldoende om het hele gezin op koude dagen warm te houden.

In plaats van op de gebruikelijke manier te bakken, legde Thanh Hue, een goede moeder, uit hoe je geurige, knapperige en smaakvolle gebakken rijst maakt waar het hele gezin nooit genoeg van krijgt. Dit is een van de heerlijke gerechten voor koude dagen waar je naar kunt verwijzen om de smaak voor het hele gezin te veranderen wanneer het weer kouder wordt, terwijl je toch profiteert van de beschikbare ingrediënten in de koelkast.

Ingrediënten die nodig zijn om gebakken rijst met gezouten vis te bereiden:

+ Koude rijst

+ Zongedroogde vis

+ Chinese worst

+ Kippeneieren

+ Groene uien

+ Kruiden: MSG, kruidenpoeder, bakolie.

Bereid de ingrediënten voor voordat u een koud daggerecht maakt: gebakken rijst met gezouten vis. Foto: Thanh Hue

Hoe maak je gebakken rijst met gezouten vis

Meng rijst met eieren: Voeg eidooiers toe aan de koude rijst en meng goed. Deze methode zorgt ervoor dat de rijstkorrels goudgeel, glanzend en knapperig worden wanneer ze gebakken worden.

Bak eerst de eieren, laat ze afkoelen en snijd ze vervolgens in blokjes.

Snijd de Chinese worst in dunne plakjes, bak ze goudbruin en snijd ze in blokjes. Bak de zongedroogde vis goudbruin, scheur hem in kleine stukjes en verwijder de graten. Foto: Thanh Hue

Scheur de ingrediënten in kleine stukjes voordat je ze door de rijst mengt. Foto: Thanh Hue

Verhit de pan, voeg de rijst met ei toe en roerbak tot de korrels stevig en luchtig zijn. Voeg als de rijst bijna gaar is de gesneden vis en Chinese worst toe en roer goed om de smaken te mengen.

Voeg tot slot de in blokjes gesneden eieren en de groene uien toe, roer snel, breng op smaak en zet het vuur uit.

Deze "koelkastkrabber" met gebakken rijst met gezouten vis is niet alleen makkelijk te maken, maar ook buitengewoon lekker. De zoute smaak van gedroogde vis en de rijke smaak van Chinese worst, gecombineerd met eieren en groene uien, zorgen voor een aantrekkelijke geur. Of het nu ontbijt, lunch of diner is, een bord warme gebakken rijst is genoeg om het hele gezin op koude dagen op te warmen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm