Heerlijk gerecht voor koude dagen: Varkensbuik op deze manier verwerken is niet alleen heerlijk, maar past ook goed bij rijst, iedereen is er dol op

GĐXH – Als je de gebruikelijke gekookte of gebakken gerechten beu bent, kun je proberen twee heerlijke gerechten voor koude dagen met varkensbuik te maken door het eenvoudig te maken door alleen dit ingrediënt toe te voegen. Het gerecht is zowel vreemd als heerlijk, en 'past goed bij rijst' op koude dagen.

Als het kouder wordt, worden de familiediners warmer met rijke, vette gerechten gemaakt van varkensbuik. Hieronder vind je het recept voor twee heerlijke gerechten met varkensbuik voor koude dagen, van goede moeders.

Heerlijk gerecht voor koude dagen: Varkensbuikrolletjes met gembersaus, smaakvol, uniek, verveelt nooit

Gerolde varkensbuik met gembersaus is een uniek en heerlijk gerecht met de vette smaak van varkensvlees en de geurige, verwarmende smaak van gember. Elk dun plakje vlees, gemengd met de rijke saus, zal iedereen die het eet, doen juichen.

Ingrediënten voor varkensbuiksaus met gember:

+ 500 gram varkensbuik

+ 60 ml sojasaus, 30 ml kookwijn

+ 20 g suiker

+ 1 paarse ui, 3 geplette plakjes gember, 2 steranijsblaadjes

+ 2 bosuitjes, 4 teentjes knoflook

Saus: 2 theelepels bakolie en sojasaus, 1 eetlepel oestersaus. ½ eetlepel suiker en azijn, 1 theelepel chilisaus. 20 gram geraspte gember, 2 fijngehakte teentjes knoflook, een beetje maïzena gemengd met koud water.

Varkensbuikrolletjes met gembersaus

Hoe maak je varkensbuiksaus met gember:

Stap 1: Schraap het vel van het vlees, was het en dep het droog. Rol de varkensbuik in de lengte op en bind het stevig vast met touw.

Stap 2: Voeg sojasaus, kookwijn, suiker en een beetje koud water toe aan de pan met uien, gember en steranijs. Voeg vervolgens het vlees toe, breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat het ongeveer 1 uur en 15 minuten zachtjes koken. Draai tijdens het koken alle kanten om zodat de smaak goed kan intrekken.

Wanneer het vlees gaar is, haal het dan uit de pan om af te koelen en leg het vervolgens ongeveer 1 à 2 uur in de koelkast, zodat het steviger wordt.

Stap 3: Maak tijdens het wachten de gembersaus door de knoflook te fruiten, gember toe te voegen en goed te roeren. Voeg vervolgens het mengsel van sojasaus, oestersaus, azijn, chilisaus en suiker toe en laat het geheel sudderen tot het kookt. Voeg maïzena toe en roer tot de saus dikker wordt.

Haal het vlees uit de pan, snijd het in plakjes en besprenkel het met gembersaus. U kunt het ook serveren met een apart kommetje dipsaus.

Heerlijk gerecht voor koude dagen: Gestoofde varkensbuik met suikerriet

Gestoofd buikspek met suikerriet is een rustiek gerecht, maar heeft een heel bijzondere smaak. Gegrild suikerriet heeft een zoete geur. Gestoofd met vlees geeft het gerecht niet alleen een mooie kleur, maar ook een zoete, unieke smaak.

Ingrediënten voor gestoofd varkensvlees met suikerriet

+ 500 gram varkensbuik

+ 1 stuk suikerriet

+ Groene ui, knoflook, gember, chili

+ Kruidenpoeder, sojasaus, suiker, witte wijn

Bereidingswijze van gestoofde varkensbuik met suikerriet:

Stap 1: Schraap het vel van de varkensbuik, was grondig, snijd in stukken en kook om vuil te verwijderen. Marineer de varkensbuik vervolgens ongeveer 15 minuten met 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels witte wijn om de kruiden te absorberen.

Stap 2: Gril het suikerriet met de schil er nog aan, pel het en snijd het in kleine stukken.

Stap 3: Bak het varkensvlees in de pan tot het aan beide kanten goudbruin is.

Stap 4: Voeg suikerriet, knoflook, gember, chilipeper en lente-ui toe aan de pan en roerbak. Meng de saus met een lepel oestersaus, een lepel suiker, een scheutje witte wijn en een beetje water in de pan en voeg het gebakken vlees toe. Breng op smaak met kruidenpoeder en karamel en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de saus dikker wordt en het vlees mals is.

Gestoofde varkensbuik met suikerriet heeft een heerlijke geur en smaakt zoet.

Dit gerecht is lekker met witte rijst. Gestoofd buikspek met suikerriet, het vlees is zacht en zoet, de smaak van suikerriet past goed bij rijst.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm