In de receptengroep deelde mevrouw Nguyen Huong: "Wat eten we vandaag?", is de vraag die ik mijn man elke dag stel, ook al weet ik dat het antwoord is dat alles prima is. Daarom wil ik de gerechten voor mijn gezin elke dag veranderen om ervoor te zorgen dat ze voedzaam zijn, voldoende voedingsstoffen bevatten, maar niet steeds hetzelfde eten, zodat het hele gezin zich niet verveelt."
Varkensbuik met citroengras en kumquat is een gerecht dat voor veel mensen vreemd in de oren klinkt. (Foto: NVCC)
Naast het bericht waarin ze de vreugde van het dagelijks koken voor haar gezin deelde, noemde mevrouw Huong ook het gerecht dat ze met de groep zou delen: de geschudde varkensbuik met citroengras en kumquat. De geschudde varkensbuik met citroengras en kumquat klinkt misschien wat vreemd in de oren, maar de aantrekkelijke naam wekt ook nieuwsgierigheid. Om te weten hoe je dit gerecht klaarmaakt, lees je het onderstaande artikel met het recept voor de heerlijke geschudde varkensbuik met citroengras en kumquat, zoals 'mooie zus' Nguyen Huong het deelde.
Recept voor het maken van geschudde varkensbuik met citroengras en kumquat
Ingrediënten voor het maken van varkensbuik met citroengras en kumquat
- 600 gram varkensbuik
- 5 stengels citroengras
- 6 kumquats
- Specerijen: suiker, garnalenzout, vissaus
- Citroenbladeren
- Basilicum
- Verse chili
Hoe maak je varkensbuik met citroengras en kumquat?
Stap 1: Wrijf zout op de varkensbuik en was hem. Plet het citroengras, breng een pan water aan de kook, voeg het vlees een paar minuten toe, haal het eruit, was het en laat het uitlekken.
De voorbereidende verwerking moet zorgvuldig en grondig worden uitgevoerd om ervoor te zorgen dat het vlees schoon is en een rijke, heerlijke smaak heeft als het wordt gekookt. (Foto: NVCC)
Stap 2: Prik met een vork of een klein spiesje kleine gaatjes in het vlees, strooi er zout op en laat het 15 minuten marineren. Bak het vlees vervolgens of doe het in de airfryer tot het gelijkmatig goudbruin is.
Stap 3: Wacht tot het vlees is afgekoeld, snijd het in hapklare stukken en voeg 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel garnalenzout en 2 eetlepels suiker toe. Meng het geheel goed tot de kruiden zijn opgenomen.
Na het snijden kan het vlees op een bord worden gelegd met daaronder olie-absorberend papier. (Foto: NVCC)
Stap 4: Doe de chilipeper, het citroengras, de kumquat zonder pitjes en de gesneden kaffirlimoenblaadjes in een kom, voeg het vlees toe en schud goed. Leg het vervolgens op een bord, voeg wat muntblaadjes toe en klaar is Kees. Zo is het niet saai om te eten, maar juist heel bijzonder.
Het eindproduct van geschud buikspek met citroengras en kumquat is heerlijk en mooi, net als in het restaurant. (Foto: NVCC)
Dit gerecht kan met rijst gegeten worden of als tussendoortje, het is ook erg lekker. (Foto: NVCC)
Met slechts 4 eenvoudige stappen die mevrouw Nguyen Huong deelde, kun je thuis een heerlijke en unieke shake van varkensbuik met citroengras en kumquat maken. Je zou kunnen zeggen dat goed koken de motivatie is voor vrouwen om elke dag de keuken in te gaan. Vergeet niet om de sectie 'Eet elke dag' te bezoeken voor meer 'tips' voor je gezinsmaaltijden.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm
Reactie (0)