VIDEO: "De vijf smaken" op het Cho Lon Food Festival 2025

(NLDO) - Pittige krabrijst, Sichuan-dumplings, gestoofde soep, dimsum..., honderden gerechten met een sterke Chinese kookstijl kwamen samen op het Cho Lon Food Festival 2025

Na het succes van de voorgaande twee seizoenen keert Cho Lon Food Festival - Food Story 2025 terug met een indrukwekkendere omvang. Het programma vindt plaats van 9.00 uur op 5 december tot de avond van 7 december en brengt de typische culturele ruimte van An Dong, Cho Lon en Cho Quan in Ho Chi Minhstad.

Met het thema "Geur, Kleur en Vijf Smaken" viert het festival dit jaar de subtiele combinatie van aroma, kleur en vijf basissmaken in de kookkunst. Het is tevens een gelegenheid om de langdurige culturele mix tussen de Vietnamese en Chinese gemeenschap die samen in het gebied leven en zich ontwikkelen, te eren.

Het festival van dit jaar telt 59 standaardstands, die meer dan 300 gerechten van bekende restaurants en eetgelegenheden presenteren.

Het 3e Cho Lon Food Festival 2025 vindt plaats in het Cultureel- Sport- en Leveringscentrum van de wijk An Dong.

De heer Khiem, vertegenwoordiger van Dong Nguyen Rice Shop, vertelde enthousiast: "Deze keer brengt Dong Nguyen de kenmerkende gerechten van het restaurant mee, zoals kippendijnoedels, char siu-noedels en voedzame stoofschotels."

VIDEO : Meer dan 300 heerlijke gerechten "Fragrance of Five Flavors" verzameld op Cho Lon Food Festival - Food Story 2025

De heer Tai, een vertegenwoordiger van een restaurant, zei dat het festivalmenu bijzonder rijk is aan onder meer gebakken rijst uit Yangzhou, geraspte kip, banh lot, gebakken taro, pittige loempia's, broodpudding, Sichuan-dumplings... "Om onze dankbaarheid aan onze klanten te tonen, hanteren we een vaste prijs van 60.000 VND per gerecht", benadrukte hij.

Het festival is ook een plek waar chefs hun creativiteit kunnen tonen. Op de stand van Restaurant 138 (onderdeel van de restaurantketen aan de Tran Hung Dao Street) kunnen gasten genieten van de unieke "3-smaken vermicelli" (een combinatie van pittige, vette en soepachtige smaken), Singaporese krabrijst, haaienvinnensoep, garnalen met mayonaisesaus...

Honderden gerechten uit de rijke Chinese keuken komen samen op het Cho Lon Food Festival

Bezoekers kunnen niet alleen kennismaken met de keuken, maar ook direct meedoen aan de bereiding van heerlijke gerechten door professionele chefs. Ook kunnen ze genieten van speciale optredens van de Leeuw en de Draak en van culturele uitwisselingsprogramma's in de avonduren.

Een ander hoogtepunt van het festival dit jaar is de parade van 100 fietsen, die bezoekers langs typische toeristische bestemmingen in de regio voert.

Bron: https://nld.com.vn/video-huong-sac-ngu-vi-tai-le-hoi-am-thuc-cho-lon-2025-196251206175413251.htm