Jong stel in het Westen verdient elke dag miljoenen met 'gigantische' paddenstoelenkwekerij

Nadat Lam Thai Duong (35 jaar oud) en Le Ho Thuy Linh (33 jaar oud) waren afgestudeerd aan de universiteit in Ho Chi Minhstad, waar ze landbouwtechniek studeerden, bleven ze in de stad om een ​​bedrijf te starten in de sector voor schoon water. Beide keren mislukten ze.

Strochampignons zijn een traditioneel, voedzaam voedingsmiddel dat zowel vegetariërs als vleeseters kunnen eten (Foto: Nguyen Cuong).

"Toen we in 2013 net afstudeerden, waren we vol vertrouwen en bundelden we kapitaal om schone groenten te produceren met een model waarbij we thuis biologische groenten voor klanten teelden en verzorgen. We verwachtten geen kapitaal te hoeven investeren en snel winst te maken, maar toen bleek dat de inkomsten de kosten niet konden dekken. Het enthousiasme van de jongeren werd door de realiteit overschaduwd", herinnert mevrouw Linh zich met plezier de mislukte start van een eigen bedrijf.

In aflevering 1 mislukte de missie, maar Linh en haar man gingen in aflevering 2 in loondienst werken om kapitaal te verdienen en zo hun bedrijf te starten. Het jonge stel koos ervoor om in de landbouwsector te gaan werken om ervaring op te doen.

Jong stel in het Westen verdient miljoenen dong per dag met "gigantische" paddenstoelenkwekerij (Uitgevoerd door: Nguyen Cuong).

Nadat ze een klein bedrag aan kapitaal hadden verzameld, zetten de heer Duong en mevrouw Linh hun droom voort om schone groenten te verkopen aan kantoorpersoneel in Ho Chi Minhstad. Het plan werd niet lang uitgevoerd voordat ze het moesten opgeven omdat niemand de groenten kocht. Toen hun spaargeld op was, moesten ze de "tweede klap" van het opstartproces accepteren.

Omdat ze het gevoel had dat ze geen band meer had met de stad, besloot mevrouw Linh terug te keren naar haar geboorteplaats in de grensgemeente Binh Phu (Tan Hong, Dong Thap ). Meneer Duong, "vissen volgen de rivier, man volgt vrouw", keerde ook terug.

Linh en haar man gaven hun droom van schone landbouw niet op en vroegen hun grootouders om 25 rollen stro om biologische paddenstoelen te kweken. Na wat tegenslagen hadden ze dit keer het geluk dat ze resultaat boekten.

Aanvankelijk durfde meneer Duong, bang voor mislukking, niet al het stro in één keer te composteren. Hij nam elf rollen stro, volgde het recept en stapelde ze op een bamboeplank om te composteren.

Na 6 jaar paddenstoelen te hebben gekweekt, heeft mevrouw Linh een effectief kweekproces ontwikkeld en behaalt ze positieve resultaten (foto: Nguyen Cuong).

"Volgens de boeken zouden er na een halve maand paddenstoelen geoogst moeten kunnen worden, maar na een paar dagen vertraging waren er nog steeds geen paddenstoelen. Mijn man en ik waren erg verdrietig en gooiden al het stro in de tuin. Onverwachts, een paar dagen later, begonnen er overal op het stro paddenstoelen te groeien," zei Linh.

Hoewel hij een fout maakte in het recept, kreeg hij het resultaat, maar meneer Duong leerde van zijn ervaring en maakte geen plank, maar een hut om de resterende 14 rollen stro in te broeden. Deze keer oogstte het jonge stel bijna 40 kilo paddenstoelen, goed voor een winst van meer dan 2 miljoen VND.

Met een klein kapitaal verdeelde mevrouw Linh het in twee delen: de ene helft ging naar meneer Duong om ijzer te kopen om planken te lassen, de andere helft ging ze gebruiken om stro te kopen voor de nieuwe oogst. Omdat de lessen in boeken niet echt effectief waren bij het kweken van paddenstoelen op het platteland, reed het stel samen op een oude motor langs alle paddenstoelenkwekerijen in het Westen om meer lessen te vragen.

"Er zijn boeren die nauwkeuriger zijn dan ingenieurs. Ze registreren alle dagelijkse parameters van de boerderij. Omdat we echt willen leren, aarzelen velen niet om ons hun notitieboekjes te geven. Die ervaringen zijn erg waardevol", aldus Linh.

Nu de champignons "geopend" zijn, doet mevrouw Linh onderzoek naar het maken van vissaus om de waarde ervan te verhogen (Foto: Nguyen Cuong).

Na serieus te hebben gewerkt, werden de resultaten geleidelijk zichtbaar: het aantal champignonkassen van Linh en haar man nam exponentieel toe. Vervolgens bouwde meneer Duong vanuit de champignonkassen kassen om champignons te kweken. Eerst één huis, toen twee huizen, toen 24 huizen.

"Strozwammen zien er zo uit, maar zijn erg moeilijk te verzorgen en gevoelig voor de omstandigheden. Ze gaan dood als het warm, koud, te droog of te vochtig is", vertelde Linh.

Om stabiele en effectieve producten te produceren, besloten Linh en haar man begin dit jaar een groot bedrag te investeren in de bouw van een solide huis van 1500 vierkante meter om paddenstoelen te kweken. Het huis is verdeeld in 48 kamers, uitgerust met kweekrekken, elektrische verlichting, ventilatoren, verwarming en nevelmachines.

Om ervoor te zorgen dat ze elke dag producten aan klanten kunnen leveren, wiedt het jonge stel om de beurt slechts drie kamers per dag. Tegelijkertijd oogsten ze in de andere drie kamers paddenstoelen. Met een gedegen kennis van de techniek heeft meneer Duong er alle vertrouwen in dat hij de output en kwaliteit van de producten onder controle heeft.

Paddenstoelen kunnen 15 dagen na het planten worden geoogst en 3 dagen na de oogst is de eerste partij klaar. Afhankelijk van de hoeveelheid producten die klanten nodig hebben, kan mevrouw Linh hen laten wachten tot ze de tweede partij paddenstoelen "opeten" om kosten te besparen, of de oude paddenstoelen weggooien voor de nieuwe oogst om de opbrengst te verhogen.

De paddenstoelenkwekerij van mevrouw Linh creëert stabiele banen voor twee lokale werknemers (foto: Nguyen Cuong).

Het aangevoerde stro moet vóór de productie worden ontgift met kalk en gesteriliseerd met hete stoom. Als de kwekerij op volle capaciteit draait, kan ze jaarlijks meer dan 30 ton paddenstoelen produceren.

Ik ben momenteel op zoek naar meer verkooppunten, maar ik heb nog maar de helft van de kweekruimtes in gebruik. Om 3 uur 's nachts beginnen de arbeiders met het plukken van de paddenstoelen, zodat ze op tijd voor de ochtendmarkt bij de klanten kunnen worden afgeleverd. "De kwekerij verdient dagelijks meer dan 2 miljoen VND", aldus mevrouw Linh.

Momenteel worden de eindproducten van Linh en haar man alleen geconsumeerd op markten binnen een straal van ongeveer 10 km. Linh doet onderzoek naar de productie van paddenstoelenproducten zoals vissaus en gevriesdroogde paddenstoelen om de productie te verhogen en toegevoegde waarde te creëren.

Mevrouw Ngo Thi Thuy Trang (47 jaar oud, handelaar op de centrale markt van het district Tan Hong) zei dat strozwammen een traditioneel voedsel zijn voor de lokale bevolking. Vegetariërs kunnen ze ook eten, dus de consumptie is vrij groot en stabiel. Een handelaar zoals zij kan dagelijks enkele tientallen kilo's paddenstoelen verkopen voor 100.000 VND/kg.

"De paddenstoelen van mevrouw Linh groeien veilig en zonder problemen, dus ik kan ze gemakkelijker en tegen een hogere prijs dan gemiddeld aan klanten verkopen. Klanten zijn dan ook eerder geneigd ze te kopen", aldus mevrouw Trang.

De districtsleiders van Tan Hong zijn zeer te spreken over het paddenstoelenkweekmodel van Linh en haar man, omdat het aansluit bij de lokale omstandigheden. Het district is van plan de boerderij te ondersteunen bij het opbouwen van een merk en het aanvragen van certificering voor lokale specialiteiten.

Bronlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-chong-tre-mien-tay-thu-tien-trieu-moi-ngay-voi-trai-nam-khong-lo-20231002073723583.htm