 |
| Inwoners van de etnische groepering Dong Van leggen uit hoe traditionele cakes worden gemaakt. |
Volgens de organisatiecommissie heeft de wedstrijd als thema: " Culinaire essentie - Smaak van steen". De wedstrijd vindt plaats op donderdagmiddag 18 september op het oude dorpsplein van Dong Van, een bekende toeristische bestemming. De wedstrijd omvat de volgende onderdelen: een wedstrijd voor typische gerechten met lokale ingrediënten en een unieke bereidingswijze; een wedstrijd voor het bakken van traditionele taarten met de identiteit van de gemeente Dong Van; en een wedstrijd voor het bereiden van ontbijt- en dinergerechten met lokale ingrediënten.
Aan de wedstrijd nemen restaurants, culinaire instellingen en hotels in de gemeente Dong Van deel, evenals dorpen, gehuchten en scholen in de gemeente, en particulieren die graag gerechten bereiden en daar ook talent voor hebben.
 |
| Traditionele cakes gemaakt met lokale ingrediënten uit de gemeente Dong Van. |
 |
| Lap xuong, een traditioneel gerecht dat vaak wordt bereid door de Dong Van-bevolking. |
De wedstrijd is een culturele ruimte die culinaire bedrijven, dorpen, gehuchten en inwoners helpt om ervaringen op te doen en te leren over voedselbereiding. Tegelijkertijd stimuleert het het behoud en de bevordering van traditionele culinaire culturele waarden van etnische groepen, creëert het een belevingsruimte voor toeristen en bevordert het de lokale toeristische ontwikkeling. Naar aanleiding van deze wedstrijd zal de gemeente Dong Van onderzoek doen en het boek "Gids voor de Culinaire Cultuur van de gemeente Dong Van" samenstellen ter ondersteuning van de toeristische ontwikkeling.
Nieuws en foto's: Hoang Ngoc
Bron: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/
Reactie (0)