Proces tegen eigenaar van productiefaciliteit voor borax-gemengde worst

Twee verdachten tijdens het proces – Foto: DOAN CUONG

Op de ochtend van 21 januari berechtte de rechtbank van Da Nang het beklaagdenechtpaar Pham Xu Ty (41 jaar oud, woonachtig in het district Thanh Khe, Da Nang) en Vo Thi Tuyet wegens het overtreden van de voedselveiligheidsvoorschriften.

Deze verdachten mengden borax door de worst tijdens het productie- en verwerkingsproces.

Volgens de aanklacht gebruikten de heer Ty en zijn vrouw tussen april 2024 en 20 december 2024 borax (een levensmiddelenadditief dat niet op de lijst van toegestane toepassingen volgens de regelgeving staat) om verschillende soorten worst te produceren en verwerken.

Deze hammen werden verkocht voor de prijs van 180.000 VND/kg runderham, 120.000 VND/kg varkensham, 120.000 VND/kg varkenshuidham, 120.000 VND/kg gehaktham, met een illegale winst van 20 miljoen VND.

Vertegenwoordiger van het Openbaar Ministerie van de stad Da Nang kondigde de aanklacht aan - Foto: DOAN CUONG

Op 20 december 2024 ontdekten en namen de autoriteiten bij een inspectie van de worstproductiefaciliteit van de heer Ty 518 kg runderworst, 97 kg varkensworst, 90 kg varkenshuidworst en 122 kg gehaktworst met borax in beslag, met een totale waarde van meer dan 134 miljoen VND.

Uit het onderzoek bleek dat de heer Ty tijdens het productieproces op zoek ging naar informatie over hoe hij worsten langer kon bewaren, omdat er zoveel worsten werden geproduceerd dat ze niet werden geconsumeerd, niet lang bewaard konden worden, snel beschadigd raakten en weggegooid moesten worden. Hierdoor verloor hij kapitaal. Daarom ging hij online op zoek naar manieren om worsten langer te bewaren.

Deze man bekeek een video waarin hij uitlegde hoe je borax kunt kopen om door het gehaktbrood te mengen en zo de houdbaarheid te verlengen, waardoor het verser en flexibeler wordt. Hij liet de video ook aan zijn vrouw zien en ze besloten allebei om borax te kopen om in het gehaktbrood te doen.

In april 2024 ging de heer Ty naar de Con-markt (Da Nang) om contact op te nemen met een persoon (identiteit en achtergrond onbekend) om 10 kg borax te kopen voor 300.000 VND, die hij mee kon nemen naar zijn worstfabriek.

Elke dag gaat de heer Ty naar de markt om 30-50 kg varkensvlees, rundvlees en vet vlees te kopen. Vervolgens brengt hij dit terug naar de productiefaciliteit.

Nadat het vlees gemalen is, voegt hij of zijn vrouw borax toe aan het gehaktbrood in een dosering van 1 lepel borax per 10 kg vlees.

Na afloop bracht meneer Ty de vleespasteitjes naar de verkopers die het vlees hadden gekocht. Sommige pasteitjes werden verkocht aan klanten die ze rechtstreeks kwamen kopen.

Bij aanvang van het verhoor bekenden de verdachte Ty en zijn vrouw de in de aanklacht vermelde handelingen.

Bron: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm