13 verdensberømte Michelin-kokker samles i Vietnam

(Dan Tri) – For første gang samles 13 verdensberømte Michelin-stjernekokker i Vietnam, og lover å bringe en reise av fusjon mellom internasjonal kulinarisk kvintessens og vietnamesisk kulinarisk arv.

Innenfor rammen av «Nasjonalt turistår 2025», i regi av Vietnams forening for kulturindustriutvikling, fant arrangementet «100 smaker - Michelin-stjernekokker» sted fra 23. til 30. november i Ho Chi Minh-byen og Hue City.

For første gang samlet 13 verdensberømte Michelin-stjernekokker seg i Vietnam, og skapte en reise med fusjon mellom internasjonal kulinarisk kvintessens og vietnamesisk kokkekunst. Dette regnes som en aktivitet som bidrar til å posisjonere Vietnam som et ledende kulinarisk reisemål i Asia.

Michelin-stjernekokker fra hele verden samles i Vietnam for første gang (Foto: Arrangørene).

Arrangementet ble arrangert i samarbeid med Dinner Incredible – et internasjonalt kulinarisk prosjekt grunnlagt av kokk Giorgio Diana. Før prosjektet kom til Vietnam, hadde det gjort susen i Roma (Italia), Tokyo (Japan), Singapore og New York (USA).

I år, med hjelp fra kokk Michael Bao, ble Vietnam valgt som neste reisemål. Dette er også landet med rike ingredienser, dyp kultur og sterk kreativ ånd – faktorer som gjør internasjonale kokker spesielt begeistret.

De siste årene har Vietnam blitt hedret med en rekke internasjonale turismepriser, spesielt i kategoriene mat og opplevelsesdestinasjoner. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi og gatemat har blitt symboler som tiltrekker seg millioner av turister.

Derfor forventes dette arrangementet, som samler 13 Michelin-kokker, å være en mulighet for vietnamesisk mat til å fortsette å befeste sin appell på verdens kulinariske kart. I løpet av den internasjonale kulinariske uken vil to typiske arrangementer med deltakelse av 13 Michelin-kokker finne sted i henholdsvis Ho Chi Minh-byen og Hue.

26. november ble det holdt en moderne kulinarisk fest i Ho Chi Minh-byen – den mest pulserende byen, kjent som et «gatekjøkkenparadis» og et reisemål høyt verdsatt av mange internasjonale kokker for sin åpenhet og kreativitet innen kulinarisk kultur.

Herr Hoang Huu Anh (venstre) – Vietnams ambassadør i Saudi-Arabia – og kokk Michael Bao (Foto: Organisasjonskomiteen).

Den 28. november i Hue gjenskapes programmet «Royal Banquet», og byr på en opplevelse som kombinerer tradisjonsrik mat og musikk fra kongelig hoff, og som hedrer dybden i vietnamesisk kulinarisk kultur.

Hue har lenge vært kjent som vuggen til det kongelige kjøkken, med et system av retter som er blant de mest sofistikerte i Asia, og er et favorittmål for internasjonale turister takket være sin eldgamle beliggenhet og spesielle kulturarvsverdi.

Det forventes at opptredenen til 13 Michelin-kokker fra mange land i Ho Chi Minh-byen og Hue vil skape et nytt «løft» for vietnamesisk turisme, spesielt innen kulinarisk turisme – en trend som vokser sterkt i verden.

Dette er også en mulighet for internasjonale besøkende til å utforske lokale ingredienser, regional kultur og historien bak hver vietnamesiske rett dypere.

Liste over 13 Michelin-kokker:

Giorgio Diana (Italia) – Grunnlegger av Dinner Incredible

Bruno Menard (Frankrike) – 3 Michelin-stjerner

Alvin Leung (Storbritannia) – 3 Michelin-stjerner

Thierry Voisin (Frankrike) - 3 Michelin-stjerner

Stylianos Arakas (Hellas) – 3 Michelin-stjerner

Thomas Bühner (Tyskland) – 3 Michelin-stjerner

Jacob Jan Boerma (Østerrike/Nederland) – 3 Michelin-stjerner

Giovanni Solofra (Italia) - 2 Michelin-stjerner

Florence Dalia (Frankrike) – 2 Michelin-stjerner

Michael Lee (Taiwan, Kina) – 2 Michelin-stjerner

Michael Bao Huynh (USA) – 1 Michelin-stjerne

Massimiliano Sena (Italia) – 1 Michelin-stjerne

Tim Adriaan Golsteijn (Nederland) - 1 Michelin-stjerne

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/13-dau-bep-michelin-danh-tieng-the-gioi-hoi-tu-tai-viet-nam-20251126194356153.htm