3 vaner du bør unngå når du konserverer mat om sommeren

Det amerikanske landbruksdepartementet anbefaler å unngå å la kokt mat stå i romtemperatur i mer enn to timer. Hvis du er usikker på om maten fortsatt er trygg å spise, er det beste å kaste den, ifølge det britiske helsenettstedet Medical News Today .

Grønnsaker bør oppbevares i lufttette beholdere for å unngå eksponering for fuktig luft, da de lett blir dårlige.

Om sommeren må matvarer som rester, frukt, grønnsaker eller pakket mat til piknik oppbevares riktig. Man bør unngå følgende feil:

Ikke å ta hensyn til temperaturen

En av de vanligste feilene når man går i supermarkedet er å kjøpe frossenmat først og deretter kjøpe andre varer senere. Å kjøpe frosne produkter først vil føre til at de tiner raskt, og dermed skaper forhold for bakterier å vokse.

Så det er best å kjøpe ferdigpakket mat og grønnsaker først. Frossent kjøtt og fisk bør kjøpes sist. Når du kommer hjem, bør disse frosne matvarene umiddelbart legges i kjøleskapet eller fryseren hvis de ikke brukes.

Ikke vær oppmerksom på fuktighet

Grønnsaker og frukt er en uunnværlig del av det daglige kostholdet. Om sommeren vil varme temperaturer og høy luftfuktighet gjøre at grønnsaker og frukt lettere blir dårlige. Derfor er det første alle bør huske på å ikke kjøpe for mye.

I tillegg må vi også ha passende konserveringsmetoder for hver type frukt og grønnsak. For eksempel må tomater, fersken, plommer, meloner, papaya og mango konserveres ved temperaturer mellom 20 og 22 grader Celsius. Når de er myke, kan vi nyte dem uten at det påvirker smaken. I mellomtiden kan frukt som bananer, poteter og ananas konserveres godt i romtemperatur.

Når man oppbevarer ferske grønnsaker i kjøleskapet, bør man begrense eksponeringen for fuktig luft. Den beste måten er å pakke grønnsakene inn i papirhåndklær for å absorbere fuktighet, og deretter legge dem i en forseglet pose eller eske.

Feil oppbevaring av piknikmat

Om sommeren reiser mange lange turer . De tar ofte med seg mat å kose seg med. Fersk mat bør umiddelbart oppbevares i kalde bokser med is når den tas ut av fryseren. Ikke åpne den ofte for å observere under flyttingen, da dette vil føre til at kald luft slipper ut, slik at fersk mat lett blir dårlig, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm