76 førskolebarn forgiftet av Staphylococcus aureus-bakterier i yoghurt

Den 22. mai kom det informasjon fra Nghe An- provinsens avdeling for mattrygghet og hygiene at etaten hadde fastslått årsaken til matforgiftningen hos 76 førskoleelever i Thuan Son kommunes barnehage (Do Luong-distriktet).

Representanter fra Nghe Ans utdanningssektor og Nghe Ans avdeling for mattrygghet og hygiene inspiserte og besøkte forgiftede elever.

Matforgiftningsepisoden skjedde ettermiddagen 9. mai, og 76 barn ble forgiftet. Skolen og foreldrene deres tok dem med til kommunens helsestasjon og distriktssykehus for behandling.

Etter hendelsen kom avdelingen for mattrygghet og hygiene i Nghe An-provinsen for å inspisere og tok 10 prøver som ble sendt til det nasjonale instituttet for mattrygghet og hygienekontroll for testing for å fastslå årsaken til forgiftningen.

Basert på resultatene av prøvetestingen og barnas kliniske symptomer, konkluderte Nghe Ans avdeling for mattrygghet og hygiene at årsaken til matforgiftningen skyldtes bakterien S. aureus (staphylococcus aureus) i fermentert yoghurt. Ifølge skolens styre ble yoghurten fermentert av skolens kokk for å gi den til skolens elever.

Nghe An-provinsens avdeling for mattrygghet og hygiene ba også Nghe Ans helseavdeling om å koordinere med avdelinger og avdelinger for å styre styrkingen av arbeidet med mattrygghet på skoler med internatkjøkken.

Ifølge vitenskapen er Staphylococcus aureus en type bakterie som kan forårsake mange alvorlige akutte sykdommer, er svært vanskelig å behandle og kan føre til død hvis den ikke behandles raskt. Hvis du spiser mat som er forurenset med Staphylococcus aureus, er du svært utsatt for matforgiftning. Denne bakterien kommer ofte inn i maten når bearbeidings- og konserveringsprosessen ikke er hygienisk.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/76-tre-mam-non-bi-ngo-doc-do-vi-khuan-tu-cau-vang-trong-sua-chua-185230522203105656.htm