8 måter å spise mer probiotisk mat

Å spise yoghurt, syltede grønnsaker og mat rik på løselig fiber hver dag bidrar til å øke gunstige bakterier og holde fordøyelses- og immunsystemet sunt.

Probiotika er gode bakterier (gunstige bakterier) som kan støtte en sunn tarm, og hjelpe med fordøyelsesproblemer som forstoppelse, irritabel tarm-syndrom og immunfunksjon. Probiotika finnes i en rekke matvarer og drikker som folk kan velge å konsumere for å øke mengden gunstige bakterier i tarmen.

Frokost med yoghurt, bær og nøtter

Start dagen med en bolle yoghurt med litt granola og antioksidantrike bær. Yoghurt inneholder levende kulturer som fremmer veksten av gode bakterier i tarmen. Jo mindre sukker i yoghurten, desto bedre.

Tilsett yoghurt i rettene

Bruk yoghurt til sauser, dipper, krydder til blandede retter ... for å tilsette probiotika. Vær imidlertid forsiktig så du ikke varmer opp yoghurten, da det vil drepe de gode bakteriene.

Drikk kefir-yoghurt

Kefir er en sur og kremet melkedrikk som er rik på probiotika. Vanlig kefir er sunnere enn smakstilsatte varianter, som ofte inneholder tilsatt sukker. Hvis du synes kefir er for sur, kan du lage den til en fruktsmoothie for å tilføre smak og næring.

Drikk kombucha-te

Kombucha er en probiotisk rik fermentert drikk laget av te, sukker, bakterier og gjær, og kan brukes som erstatning for probiotiske meieriprodukter som kefir eller yoghurt. Den er egnet for veganere og de som er laktoseintolerante.

Spis yoghurt hver dag for å øke gunstige bakterier. Foto: Freepik

Spis syltede grønnsaker

Surkål, syltet reddik, kimchi og andre fermenterte eller syltede grønnsaker inneholder probiotika, som er bra for fordøyelsessystemet. Å tilsette dem i side- og hovedretter, snacks som salater osv. bidrar til å støtte immunforsvaret. Kimchi inneholder mange sunne bakterier som laktobaciller. Det er et deilig tilbehør til asiatiske retter som ris, wokretter og grillet kjøtt.

Bruk trykkluft

Tempeh er en tradisjonell fermentert soyabønnerett som stammer fra Indonesia, presset til barer og blokker, også kjent som tempeh. Denne retten er rik på probiotika, protein, fiber og antioksidanter som er bra for fordøyelsessystemet og immunforsvaret. Du kan bruke tempeh til å tilberede mat og dipp til retter.

Tilsett misopasta i retten

Miso er fermenterte soyabønner som inneholder sunne bakterier, med opprinnelse i Japan. Å lage supper og gryteretter med miso bidrar til å tilføre kroppen flere gunstige bakterier. Høye temperaturer kan imidlertid drepe probiotika og dermed eliminere deres evne til å forbedre helsen. Derfor bør du tilsette miso når suppen, gryteretten eller retten er avkjølt for å bevare flere gunstige mikroorganismer.

Tilskudd av matvarer rike på prebiotika

Prebiotika (løselig fiber) er ufordøyelige komponenter som finnes i noen frukter, grønnsaker og andre matvarer som fremmer veksten av gunstige bakterier i tarmen. Matvarer med høyt prebiotikainnhold inkluderer rå epler, bananer, asparges, bønner, artisjokker, hvitløk, løk og purre, samt hvete- og soyaprodukter.

Mai Cat (ifølge Everyday Health )

Kildekobling: https://vnexpress.net/8-cach-de-an-nhieu-thuc-pham-chua-loi-khuan-4608781.html