Sa Pa-artisjokk: «Søt frukt» fra en bærekraftig koblingsmodell

Bønder i Sa Pa får støtte med teknikker for artisjokkdyrking.

I åssidene i Sa Pa sprer en grønn farge seg så langt øyet kan se. Det er den grønne fargen på artisjokkåkrene. Fra å bare dyrke ris én gang i året med ustabil inntekt, har mer enn 150 etniske minoritetshusholdninger her hatt en stabil økonomi når de deltar i kjeden med planting og produksjon av artisjokk på et område på 50 hektar.

Fru Hang Thi La, en mong-folksgruppe, beregnet den økonomiske effektiviteten: «Dette er mye bedre enn tidligere avlinger. Hvis vi høster bladene, plantene, knollene og blomstene, vil familiens jorder sannsynligvis tjene rundt 50 millioner dong.»

I likhet med fru La har fru Giang Thi Nhu dyrket artisjokk i 7–8 år nå. Fru Nhu fortalte at den stabile kontraktsprisen har hjulpet henne med å være uavhengig på familiens jorder, uten å måtte bekymre seg for å dra på jobb langt unna.

Fru Giang Thi Nhu har 7–8 års erfaring med artisjokkdyrking.

«Denne planten var vanskelig å dyrke da den var ung, like vanskelig som å oppdra et barn. Nå som den er voksen, er det enkelt. Når alt er høstet i april, planter jeg kål, og i juli og august planter jeg artisjokk. Å dyrke disse to plantene er det mest effektive. Bare det å dyrke dem hjemme er nok til å ha nok å spise», sa fru Nhu glad.

Denne suksessen kom ikke ved en tilfeldighet. Den er et resultat av koblingsmodellen «4-hus»: stat – forskere – bedrifter – bønder, der bedrifter spiller rollen som knyttende kjerne. Følgelig er bøndene ikke bare garantert produksjon, men mottar også teknisk støtte gjennom hele dyrkingsprosessen.

Herr Nguyen Phu Tri, leder for utvikling av dyrkingsområder i TraphacoSapa Company, sa: «Fordelen med at folk dyrker artisjokk er at de ikke trenger å lete etter et utsalgssted. Bedrifter kommer til dem, utvikler og administrerer dem selv, og folk leverer dem bare når tiden er inne. Selskapet vil støtte alle produksjonsteknikker, først opplæring i hallen, deretter teknisk støtte ute i felten. Når folk trenger oss, er vi der med en gang, og det er derfor alle er veldig takknemlige.»

Bønder i Sa Pa hjelper hverandre med å høste artisjokker.

Teknisk støtte kombinert med et stabilt produksjonsmarked er de to grunnpilarene i modellen. Fra blader høstet i henhold til GACP-WHO-standarder, gjennom en moderne prosesseringsfabrikk, er produkter fra Sapa Artichoke tilgjengelige over hele landet og når forbrukere gjennom e-handelskanaler. Spesielt to produkter fra denne verdikjeden har blitt de første 5-stjerners OCOP-produktene i Lao Cai -provinsen. Den totale inntekten fra kjeden tilknyttet Artichoke er anslått til rundt 10 milliarder VND per år.

Ifølge Do Tien Sy, direktør i TraphacoSapa, som nylig ble tildelt tittelen «bondens forsker» i 2025 av sentralkomiteen i Vietnams bondeforbund, stopper ikke målet med koblingskjeden ved økonomi.

«Under opplæringsøkter eller produksjonsstøtte deler bedrifter også problemstillinger knyttet til likestilling med folk. Tidligere kunne kvinner jobbe, men inntekten de brakte hjem ble administrert og brukt av ektemennene deres, men nå må de diskutere det sammen. I tillegg deler vi også ferdigheter innen fotografering, klippredigering og kommunikasjon på sosiale medier med dem for å spre verdier til samfunnet», delte herr Sy.

Ikke bare økonomiske fordeler, men koblingsmodellen i Sa Pa bringer også dyptgående sosiale verdier, fra å styrke rollen til etniske minoritetskvinner til å bevare urfolkskunnskap. «Grønt - Harmoni - Identitet - Lykke», utviklingsfilosofien i Lao Cai-provinsen, realiseres fra disse artisjokkåkrene. Dette er et bevis på at effektiv utnyttelse av urfolkspotensial ikke bare gir bærekraftig verdi til samfunnet, men også bidrar til å styrke posisjonen til den vietnamesiske urteindustriens posisjon.

VOV

Kilde: https://baolaocai.vn/actiso-sa-pa-trai-ngot-tu-mo-hinh-lien-ket-ben-vung-post886227.html