Hvilken del av kyllingen er mest sannsynlig å forårsake vektøkning?

Kylling er et næringsrikt hvitt kjøtt som kan være en del av et balansert kosthold. Kylling uten skinn kan bidra til å kontrollere kolesterolnivået. Imidlertid har ikke alle deler av kyllingen lavt kolesterolinnhold.

Kolesterol er viktig for mange kroppsfunksjoner. For mye kolesterol kan imidlertid forårsake alvorlige helseproblemer, ifølge det britiske helsenettstedet Medical News Today .

Kyllingvinger er en av de delene av kyllingen som inneholder mest kolesterol.

Kylling regnes generelt som et kjøtt med lavt kolesterolinnhold. Kolesterolnivået i kylling varierer imidlertid avhengig av hvilken del av kyllingen det er snakk om.

Kyllingskinn har et høyt fettinnhold. Omtrent 80 % av kaloriene i kyllingskinn er fett. Mager kylling er kjøttet uten skinn. Hver hoveddel av kyllingen vil ha forskjellige kolesterolnivåer. Mer spesifikt, uten skinn, er mengden kolesterol i 100 gram kyllingbryst 64 mg, rygg 81 mg, bein 91 mg, lår 92 mg og vinger 111 mg. Kyllingvinger er dermed den delen av kyllingen som inneholder mest kolesterol.

Ikke bare det, tilberedningsmåten påvirker også kolesterolnivået i kylling. Tilberedningsmetodene med minst kalorier og kolesterol er koking og damping. Med steking og baking er dette imidlertid helt annerledes.

Et stykke frityrstekt kylling på 100 gram, med kjøtt og skinn, har 92 mg kolesterol. 100 gram grillet kylling med kjøtt og skinn inneholder omtrent 80 gram kolesterol.

Å spise stekt eller grillet kylling av og til er ikke skadelig for helsen. Regelmessig inntak, spesielt over lengre tid, kan imidlertid lett føre til økt kolesterolnivå i blodet.

For personer med høyt kolesterolnivå i blodet spiller kostholdet en svært viktig rolle. De må begrense inntaket av mat med mye fett og prioritere å spise mer frukt, grønnsaker, fullkorn og bønner.

I mellomtiden bør vekten holdes på et moderat nivå, og overvekt eller fedme bør unngås. En stor mengde overflødig fett rundt livet og høyt kolesterolnivå i blodet vil øke risikoen for metabolsk syndrom betydelig, som lett kan føre til hjerneslag, diabetes og koronar hjertesykdom.

I tillegg er regelmessig trening, stressmestring og å unngå alkohol og tobakk også viktig. Røyking fører til en lite kjent skadelig effekt: økende nivåer av «dårlig» LDL-kolesterol og synkende «godt» HDL-kolesterol, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm