Hvilken del av kyllingen er mest sannsynlig å forårsake vektøkning?

Kylling er et næringsrikt hvitt kjøtt og en del av et balansert kosthold. Hvis skinnet fjernes, kan kylling bidra til å kontrollere kolesterolnivået. Imidlertid har ikke alle deler av kyllingen lavt kolesterolinnhold.

Kolesterol er viktig for mange kroppsfunksjoner. For mye kolesterol kan imidlertid forårsake flere alvorlige helseproblemer, ifølge det britiske helsenettstedet Medical News Today .

Kyllingvinger er en av delene av en kylling som inneholder mest kolesterol.

Kylling regnes generelt som et kjøtt med lavt kolesterolinnhold. Kolesterolnivået i kylling varierer imidlertid avhengig av hvilken del av kyllingen som brukes.

Kyllingskinn har et høyt fettinnhold. Omtrent 80 % av kaloriene i kyllingskinn er fett. Kyllingkjøtt er den delen av kyllingen uten skinn. Hver hoveddel av kyllingen har forskjellige kolesterolnivåer. Mer spesifikt, uten skinn, er kolesterolinnholdet i 100 gram kyllingbryst 64 mg, rygg 81 mg, bein 91 mg, lår 92 mg og vinger 111 mg. Dermed er kyllingvinger den delen av kyllingkjøttet med mest kolesterol.

Videre påvirker tilberedningsmetode også kolesterolinnholdet i kylling. Tilberedningsmetodene med færrest kalorier og kolesterol er koking og damping. Dette er imidlertid helt annerledes ved steking og grilling.

Et stykke fritert kylling på 100 gram, med både kjøtt og skinn, inneholder 92 mg kolesterol. I motsetning til dette inneholder 100 gram grillet kylling, med både kjøtt og skinn, omtrent 80 gram kolesterol.

Det er ikke skadelig for helsen å spise stekt eller grillet kylling av og til. Men hvis du spiser det ofte, spesielt over lengre tid, kan det lett føre til økt kolesterolnivå i blodet.

For personer med høyt kolesterolnivå i blodet spiller kostholdet en avgjørende rolle. De må begrense inntaket av fet mat og prioritere å spise rikelig med frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter.

I mellomtiden må vekten holdes på et moderat nivå, og man må unngå overvekt eller fedme. Overflødig fett rundt magen og høyt kolesterolnivå i blodet øker risikoen for metabolsk syndrom betydelig, som lett kan føre til hjerneslag, diabetes og koronar hjertesykdom.

I tillegg er regelmessig trening, stressmestring og å unngå alkohol og tobakk også svært viktig. Røyking fører til en mindre kjent skadelig effekt: det øker nivåene av «dårlig» LDL-kolesterol og senker «godt» HDL-kolesterol, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm