Å spise pho krever chilisaus - Foto: QUANG DINH
«Det krever ikke nødvendigvis chilisaus å spise pho, men hvis det er tilgjengelig, vil jeg definitivt bruke den. Ellers ville det vært bortkastet», sa Nguyen Nguyen Phuong, visedirektør for Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, mens han nøt pho på Pho-dagen 2025.
Ikke bare herr Phuong, men også Tuoi Tre Online spurte tilfeldig mange gjester i alle aldre på arrangementet og fikk samme svar: de kan ikke spise pho uten chilisaus og hoisinsaus.
Herr Lai Huu Anh (fra det tidligere Distrikt 4) sa at han fikk vite om arrangementet gjennom sosiale medier og bestemte seg for å komme og oppleve det. Den morgenen prøvde han tre forskjellige typer pho.
For herr Huu Anh er pho ufullstendig uten chilisaus og hoisinsaus. «Det har blitt en vane. Personlig synes jeg Cholimex-saus passer best til familiens smak», delte han.
Herr Lai Huu Anh, en innbygger i distrikt 4 (tidligere), sa at familien hans har stor tillit til Cholimex-produkter - Foto: Nghi Vu
Rett ved Cholimex-standen under arrangementet kjøpte han umiddelbart fire flasker soyasaus som han kunne ta med seg hjem og bruke etter hvert.
På samme måte tok fru Thuy (Binh Thanh-distriktet) med seg familien sin på tre til Pho-dagen tidlig om morgenen. Hele familien spiste totalt seks boller med pho og «satte seg et mål» om å komme tilbake for mer om kvelden. «Vi spiser pho med både chilisaus og hoisinsaus. Å tilsette saus forsterker virkelig smaken på phoen», delte hun, og la til at familien hennes har stolt på Cholimex lenge fordi det passer deres smak.
Å spise pho med chilisaus eller hoisinsaus gjenspeiler delvis mangfoldet i hvordan vietnamesere liker pho, og dette er også en vane som er dypt forankret i smaken til mange.
Herr Hiep sa at han ikke kan spise pho uten chilisaus - Foto: NGHI VU
Chilisaus er et uunnværlig tilbehør i måltidene til Mr. Hiep, opprinnelig fra Da Nang og for tiden studerer i Ho Chi Minh-byen. Han fortalte at hans preferanse er at pho må ha chilisaus.
«Det er ikke bare pho; jeg bruker også chilisaus med instantnudler. Vi har alltid chilisaus hjemme, spesielt i ferier», sa han.
Pho Day 12–12-programmet, som nå er inne i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.
Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.
Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen ), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.
Pho Day 12-12-programmet støttes og koordineres av departementet for utenrikssaker og kulturell diplomati - Utenriksdepartementet, avdelingen for handelsfremmende tiltak - Departementet for industri og handel , Ho Chi Minh-byens avdeling for industri og handel og Vietnams kulinariske kulturforening, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Kilde: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
Kommentar (0)