Er det bra for deg å spise egg regelmessig?

Ifølge Dr. Nguyen Trong Hung fra National Institute of Nutrition er egg sunn mat, rik på protein og inneholder mange essensielle aminosyrer. Egg inneholder også mye lecitin – et godt fett som kan regulere kolesterolnivået i blodet. Derfor kan friske mennesker uten sykdommer spise opptil ett egg per dag.

Eggehviter er fettfrie og rike på mineraler og næringsstoffer som niacin, kalium, riboflavin og magnesium, noe som gjør dem bra for helsen. Eggeplommer inneholder mindre protein enn eggehviter, men de inneholder mesteparten av vitamin A, B6, B12 og D, kalsium, folat og omega-3, som gir kolesterol og essensielle fettsyrer. Derfor regnes eggeplommer som mer næringsrike.

Ikke alle egg er skapt like når det gjelder næringsverdi. Næringsverdien til et egg avhenger av størrelsen. Når du koker et egg, tilsetter olje, smør eller spiser det med bacon, pølse eller ost, øker kaloriinnholdet i egget betydelig.

For de som ønsker å gå ned i vekt, kan en frokost med egg hjelpe deg å føle deg mettere enn annen mat, men du bør fortsatt legge til 1–2 brødskiver, grønne grønnsaker og frukt for å sikre at du får i deg nok kalorier og ikke føler deg sulten.

Barn kan spise ett egg om dagen, som er en rik kilde til kolin, som støtter hjernens og den kognitive utviklingen deres.

Mange tror at det høye kolesterolinnholdet i egg er skadelig for helsen, spesielt for de med fettleversykdom, ettersom det øker kolesterolnivået i blodet. I gjennomsnitt bør personer med fettleversykdom bare spise 2–3 egg per uke, og bør spise kokte egg i stedet for stekte eller eggerøre.

Hvis du har fettleversykdom eller forhøyede leverenzymer, spesielt de med moderate til alvorlige tilstander, er det best å erstatte egg med sunnere proteinkilder.

NHU-LÅN

Kilde: https://vtcnews.vn/an-trung-lien-tuc-co-tot-ar860683.html