Spesialistlege 2 Huynh Tan Vu, foreleser ved Fakultet for tradisjonell medisin, Universitetet for medisin og farmasi i Ho Chi Minh-byen, sa at durian har det vitenskapelige navnet Durio zibethinus Murray, som tilhører Bombbacaceae-familien . Durian er svært rik på næringsstoffer. 100 gram durian inneholder 147 kcal, karbohydrater 27,1 g, protein 1,47 g, fett 5,33 g, fiber 3,8 g, vitaminer og mineraler (vitamin A 2 mcg, vitamin C 19,7 mg, magnesium 3 mg, jern 0,43 mg, kobber 0,2 mg, kalsium 6 mg, kalium 436 mg, fosfor 39 mg, ...).
Et gjennomsnittlig duriansegment på omtrent 250 g vil gi omtrent 367 kcal. I tillegg inneholder durian også gunstige planteforbindelser som karotenoider, antocyaniner, polyfenoler og flavonoider, som er forbindelser med antioksidantegenskaper.
Nedenfor er Dr. Vus deling om de fantastiske fordelene med durian.
Durian inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen.
Forbedre humøret : Durian inneholder aminosyren tryptofan som bidrar til å produsere nevrotransmitteren serotonin, noe som skaper en følelse av lykke, ro og avslapning, og forbedrer humøret etter å ha spist durian.
Forbedre fordøyelsen: Durian inneholder en stor mengde fiber, både løselig og uløselig, som kan forhindre mageproblemer som forstoppelse, oppblåsthet og luft i magen. Forskning viser at inntak av fiberrik mat kan fremme vekttap fordi det hjelper deg å føle deg mettere etter å ha spist, slik at du ikke spiser så mye småspiser. Men durian har også mye kalorier, og å spise for mye durian kan føre til for mye kalorier enn nødvendig, noe som forårsaker vektøkning, fettopphopning, fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.
Står i kø i en time for å prøve dragefruktbrød med durianfyll
Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer: Durian inneholder høye nivåer av kalium, som er bra for blodsirkulasjonen og bra for personer med høyt blodtrykk. Planteforbindelsene i durian har en effekt på å redusere kolesterolnivået, forebygge åreforkalkning og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg kan det også redusere risikoen for leversykdom på grunn av fettopphopning i leveren.
Regulerer blodsukkeret: Durian har en lav glykemisk indeks. Derfor øker ikke blodsukkernivået raskt etter å ha spist durian. I tillegg bidrar det høye fiberinnholdet i durian til å bremse fordøyelsen av karbohydrater. Fiberen akkumuleres i tarmen og forhindrer absorpsjon av karbohydrater og sukker. Derfor forhindrer det topper i blodsukkernivået. Personer med diabetes kan spise durian med måte under veiledning av legen sin.
Reduser risikoen for kreft: Frie radikaler i kroppen er hovedårsaken til dannelse og utvikling av kreftceller i kroppen. Durian inneholder mange antioksidanter, som bidrar til å eliminere frie radikaler fra kroppen, noe som reduserer risikoen for kreft. En studie viser potensialet til durianekstrakt til å ødelegge brystkreftceller.
Durian inneholder mange antioksidanter som bidrar til å bekjempe frie radikaler.
Styrker immunforsvaret, forbedrer hudens helse: 100 g durian gir 24 % av det daglige vitamin C-behovet, noe som hjelper kroppen med å styrke immunforsvaret. Vitamin C hjelper hvite blodlegemer med å fungere bedre. I tillegg bidrar vitamin C også til å øke kollagenproduksjonen, noe som er bra for hud, hår og negler. Vitamin C sammen med antioksidantene i durian bidrar til å styrke hudens helse og redusere mørke flekker og melasma.
«Selv om durian er en deilig frukt, har mange næringsverdier og er veldig populær, bør du spise den med måte, velge anerkjente steder å kjøpe den, eller velge durianretter som er hygienisk tilberedt for å sikre helsetrygghet», bemerket Dr. Vu.
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)