Hvor mye kolesterol per dag er sunt?

Kolesterol er et helseproblem for mange, spesielt når det gjelder kosthold.

Tidligere rådet ernæringseksperter folk til å begrense sitt daglige kolesterolinntak til under 300 mg, og for de med risiko for hjertesykdom, å konsumere mindre enn 200 mg.

Imidlertid setter nye retningslinjer ikke lenger spesifikke daglige kolesterolgrenser, ifølge Cleveland Clinic.

Julia Zumpano, en ernæringsfysiolog basert i USA, sier at kolesterol i kosten ikke påvirker kolesterolnivået i blodet så mye som vi en gang trodde. Dette betyr imidlertid ikke at du kan spise hvilken som helst mat fritt. Mettet fett er den største faktoren som er skadelig for kardiovaskulær helse.

Mettet fett kan øke det dårlige kolesterolet (LDL) i blodet, noe som øker risikoen for hjertesykdom.

Matvarer med høyt kolesterolinnhold inneholder ofte mye mettet fett, noe som øker kolesterolet i blodet.

Generelle kolesterolanbefalinger

USDA (United States Department of Agriculture ) sine kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler å holde kolesterolet i kosten så lavt som mulig uten at det går på bekostning av ernæringen.

Matvarer med høyt kolesterolinnhold har ofte høyt innhold av mettet fett, noe som øker kolesterolnivået i blodet og øker risikoen for hjertesykdom.

I stedet for å fokusere på å telle kolesterol, anbefaler eksperter å følge et hjertevennlig kosthold, et som er lavt på sukker og salt og rikt på frukt, grønnsaker, nøtter, bønner og fullkorn.

I følge anbefalingene fra American Heart Association bør du konsumere mindre enn 6 % av dine daglige kalorier fra mettet fett.

Tilstander som påvirker kolesterolnivået

Hvis du har høyt kolesterol, er det viktig å redusere mettet fett og kolesterol i kostholdet ditt. Dette bidrar til å senke LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol.

Imidlertid reagerer ikke alle likt på kolesterol fra mat. Noen mennesker er svært følsomme og utsatt for høyt kolesterolnivå i blodet når de spiser mye mat som inneholder kolesterol.

I tillegg har personer med type 2-diabetes eller genetiske kolesterolforstyrrelser også høy risiko for hjerte- og karsykdommer når de inntar mye kolesterol.

Noe mat som har høyt kolesterolinnhold har lavt innhold av mettet fett og kan fortsatt være sunne valg, et godt eksempel er egg.

Matvarer som inneholder kolesterol

De fleste matvarer med høyt kolesterolinnhold har mye mettet fett, som bearbeidet kjøtt, stekt mat osv.

Imidlertid har noen matvarer med høyt kolesterol lavt innhold av mettet fett og kan fortsatt være sunne valg, et godt eksempel er egg.

Ifølge American Heart Association kan personer med sunt kolesterol spise ett egg per dag.

Andre matvarer med høyt kolesterolinnhold, men lavt innhold av mettet fett, inkluderer innmat og sjømat.

Kilde: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm