Beskyttelse av vietnamesisk durian-merke: Kan ikke bare «forby», men må «lære nye måter»

Vietnams durianeksport er i sterk bedring og ekspanderer til mange krevende markeder etter «kadmiumleksjonen». Eksperter advarer imidlertid om at hvis regelverket bare strammes inn uten å veilede bønder til å endre jordbrukspraksis, er risikoen for gjentakelse fortsatt svært høy.

Bønder må forstå informasjonen for å kunne produsere bærekraftig i samsvar med regelverket.

Fokuser på behandling av underliggende årsaker

Ifølge tollvesenet økte eksporten av frossen durian med nesten 70 % i volum og 130 % i verdi i løpet av de første 10 månedene av 2025 sammenlignet med samme periode i fjor, og brakte inn mer enn 2 milliarder USD. Ikke bare på det kinesiske markedet, men vietnamesisk durian er også til stede i USA, Canada, Japan, Papua Ny-Guinea og mange andre potensielle markeder, og har bidratt til at frukt- og grønnsaksomsetningen har økt til rundt 3,2 milliarder USD ved utgangen av oktober, og nesten nådd eksportnivået for hele 2024. Disse tallene viser durianindustriens attraktivitet og store potensial i strukturen til Vietnams landbrukseksport.

Resultatene ovenfor kom imidlertid etter en periode med uro. Tidlig i 2025 returnerte Kina mange durianforsendelser fordi de overskred kadmiumgrensen og inneholdt gule O-rester. De kontinuerlige advarslene tvang bedrifter til å midlertidig stanse eksporten for å gjennomgå prosessen, noe som forårsaket stor økonomisk skade, førte til at innenlandske innkjøpspriser falt kraftig, og rammet bøndene alvorlig.

Dang Phuc Nguyen, generalsekretær i Vietnams frukt- og grønnsaksforening, sa at lærdommen fra Cadimi viser at bare en liten feil i kontrollen av rester kan påvirke hele forsyningskjeden. Hvis produksjon og kvalitet ikke er nok, kan merkevaren gå tapt veldig raskt. Durian er en milliardindustri, men for å opprettholde sin posisjon må standarder oppfylles fra jord, gjødsel, vanningsvann til høsting og emballasje.

Ifølge Nguyen handler ikke Cadimi-historien bare om prøvetesting, men også om å omorganisere dyrkingsområder og bygge en trygg produksjonsbase. Hvis vi bare bekymrer oss for å håndtere returvarer, vil Vietnam alltid ligge etter markedet og lett gjenta feil. Derfor understreket Nguyen at nøkkelfaktoren er å kontrollere fra roten, der det å ha et nasjonalt Cadimi-kart for durian-dyrkingsområder er et verktøy for å hjelpe bedrifter og bønder med å forstå landforholdene tydelig, og dermed proaktivt dyrke og håndtere teknikker.

Dr. Le Phong Hai, direktør for Biotech Solution Technology Transfer Center og visepresident i Vietnam Agricultural Business Club, forklarte på samme måte: «Kadmium er ikke et nytt problem, men nå har det blitt et obligatorisk krav i internasjonal landbrukshandel. Hvis det ikke håndteres grundig fra roten av, vil det være vanskelig å opprettholde den nåværende eksportvekstraten.»

Le Phong Hai sa at Landbruks- og miljødepartementet har tatt riktig retning når de har laget et kadmiumkart for å vurdere nivået av tungmetallforurensning i hvert dyrkingsområde. Disse dataene fungerer som et «eksportrisikokart» som hjelper bedrifter med å finne rene råvarer og redusere avhengigheten av passiv inspeksjon fra importland.

Etter at kartet er tilgjengelig, må landgjenvinning utføres i henhold til hvert forurensningsnivå, bemerket Dr. Le Phong Hai også. Gjenvinning må være basert på egenskapene til hvert landområde, fordi kadmium finnes i mange forskjellige former, og bare den løselige ionformen trenger inn i avlinger. Det betyr at målet ikke er å eliminere kadmium fullstendig i jorden, men å redusere evnen til å absorbere kadmium inn i røttene, gjennom pH-justering, økt organisk gjødsel, bruk av biologiske preparater for å fikse metaller og endring av passende avlingsstruktur. Ved å gjøre dette vil vietnamesisk durianfrukt ikke bare oppfylle standardene, men også skape et konkurransefortrinn basert på omdømme.

Bønder kan ikke overlates til seg selv.

I tillegg til å kontrollere kadmium i jord, har Landbruks- og miljødepartementet foreslått en liste med 31 aktive ingredienser i forbudte plantevernmidler, inkludert kadmium og gruppene 2, 4 og 5T. Denne forskriften tar sikte på å beskytte folks helse og styre landbruket mot bærekraftig biologi. For duriandyrkingsområder, som er avhengige av noen aktive ingredienser for å bearbeide blomstring og gjenopprette jord, setter det umiddelbare forbudet bøndene i en vanskelig situasjon, der de ikke vet hva de skal erstatte dem med, hvordan de skal bearbeide blomstringen og hvordan de skal sikre produktivitet.

Dr. Hai mener at hvis vi bare forbyr uten å gi veiledning, vil det bli svært vanskelig for bønder å konvertere. Ingen bønder ønsker å gjøre noe galt, og de ønsker også å bli veiledet om nye, trygge og effektive måter å eksportere bærekraftig på. I tillegg må forvaltningsenhetene også bygge modellområder for trygge durian-dyrkingsområder, med eksperter og landbruksingeniører som oppholder seg i området for å «holde hender og veilede» fra prosessen med jordpleie, vanning, næringsbehandling til høsting og konservering. Når bønder ser tydelige resultater, vil de frivillig følge, i stedet for å bli tvunget til å følge forskjellige standarder.

Herr Dang Phuc Nguyen var også enig: «For å opprettholde det vietnamesiske durian-merket må vi investere i dyrkere. Vi kan ikke bare si «forby», men vi må lære dem opp i nye metoder. Det må være opplæringskurs, et team av ingeniører som kommer til hagene, og viktigst av alt, det må finnes modeller som bøndene kan tro på og følge.»

Produkter som selges i supermarkedsystemer kontrolleres strengt for opprinnelse.

Ifølge Vietnams frukt- og grønnsaksforening kan durianeksporten i 2025 nå 3,4–3,5 milliarder USD hvis kadmium kontrolleres godt og dyrkingsprosessene endres. Men hvis det er subjektivt, kan bare én feil avlingssesong skremme markedet bort. Kadmium er nå ikke bare en teknisk indikator, men også et mål på nasjonal prestisje innen landbrukshandel.

Dr. Nguyen Van Thinh, en vietnamesisk landbruksøkonom, sa at overgangen til en ren produksjonsprosess ikke bare er et teknisk krav, men også et «markedspass» for vietnamesisk durian. I en stadig hardere konkurranse har store eksportland som Thailand eller Malaysia ligget mange år foran når det gjelder å standardisere dyrkingsområder og spore opprinnelse, så hvis Vietnam ikke hever standardene sine, vil det lett bli erstattet.

Følgelig er den viktigste løsningen nå å bygge en tett kjede av koblinger mellom bedrifter – kooperativer – bønder, der bedrifter leverer teknologi og forbruker produkter, mens bøndene overholder standardprosesser. Når fordelene deles på en transparent måte, vil bøndene proaktivt opprettholde bærekraftig landbruk i stedet for bare å følge trenden.

For tiden handler ikke beskyttelsen av det vietnamesiske durian-merket om å «stramme inn for å opprettholde», men snarere å gjenskape produksjonen i en bærekraftig, trygg og vitenskapsbasert retning. Bare når bønder veiledes riktig, overfører teknikker riktig og har tillit til praktiske modeller, kan vietnamesisk durian opprettholde vekstmomentumet og befeste sin posisjon i det internasjonale markedet.

Kilde: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm